有的啊，很多城市的水產品或海產品批發市場都有賣的，只是分品種，並不是所有海鮮都可以活著賣，有些品種出水就死的，只能是賣冰鮮的。

想吃鮮活的有大把銀子的可以自己買遊艇自己去釣請廚師自現做現吃！沒多少票子的冰凍或剛撈到死的海鮮買點嚐嚐，也吃死不了大夥都這麼吃大滴！

要是養殖的話，那很多。要是要海魚也就是野生的，那難度很大，因為海魚對水的溫度、海水鹽的密度都要求很高、上岸沒多久都是會掛的，有個人生命力強的魚，可以時間長一些，但也是死。要弄到傳統市場賣要打氧氣，很麻煩，風險也很大。其實海鮮一上岸直接冷下38急凍，第一時間鎖住鮮度，是最好的

對於海鮮，我們普遍都會認為鮮活的一定比冰鮮、凍品好得多，如果你還這麼想，就真的是OUT了。

船凍：所謂船凍，即是捕撈上船後，直接在船上進行加工（清洗——去內臟（選擇性）——燙熟（選擇性）——封包/冷凍）等過程。最大程度地在最短時間內鎖死肉質、汁液。解凍後就是剛捕撈上來的新鮮程度，鮮味方面甚至比長途運輸後的活鮮還要好。

岸凍：岸凍，即是捕撈船在靠岸後送達處理工廠，才開始對海鮮進行加工。但是由於捕撈船一日一來回，甚至幾日一來回，海鮮在過程中死亡腐敗也是常有的事，大型廠會進行分揀，小型廠就會將鮮活和死去的海鮮一同處理（這是北韓常有的事情。讓你們還吃北韓的“北極貝”！本來溫水帶汙染就嚴重，這也是為什麼加拿大北極貝價格是北韓兩三倍的原因）。岸凍不如船凍，是必然之事。

熟凍：熟，一字明瞭，就是經過穿熟處理，在船上直接進行“清洗——去殼/去內臟——燙熟——冷凍”的尤其好，在海鮮最鮮活飽滿的時候將其用海水煮熟迅速超低溫急凍，完美儲存了其肉質口感。進口海鮮包裝上帶有的“Fully Cooked. Frozen at sea”就是船上熟凍的標識。出名的熟凍海鮮有：帝王蟹等

生凍：生，一個字，說完了。同樣也分船上生凍和岸上生凍。岸上生凍同樣面對的問題就是死活一起加工，或是航程時間太長，肉質降低。而船上生凍新鮮程度是無需質疑的，生凍海鮮更適合經驗豐富需要多手段去處理食材的廚師。

所以，就算沒有鮮活的海產品也沒關係

你好，看了樓上的回答很詳細，我也是海邊人，也做海鮮生意，我也來談下我的看法

1.首先鮮活海鮮，海邊城市都有賣，內地大城市也都會有鮮活的賣，只是海鮮不像別的存活很難，但是現在人調製出來了跟海水一樣的"海水“這就大大加大了海鮮活著的可能，加上現在保鮮車運輸都很快，還是有很多鮮活的海鮮賣的

2.其次海鮮出海以後有很多受傷的貨這種基本很難存活，沒有受傷的用人工海水加上充氧機器還是能撐一天的，當然梭子蟹，皮皮蝦這種被水產廠收購以後給他們合適的溫度水溫，食物她們能活很久

3.最後還有一種海鮮粉，這種東西加入可以刺激海鮮活度，但是不一定是好東西，最好的還是船上撈出來，哪怕死了也可以很新鮮，而且價格美麗