沙縣小吃飄了，並且各種貴死，前幾天我這裡颱風，各種斷水斷電，別的飯店東西都不漲價，價格依舊，就特麼沙縣小吃東西漲價了！心真不是一般的黑！

沙縣，是福建省三明市的一個小縣城，因其有著被稱為古代漢族傳統飲食的“活化石”的沙縣小吃而聞名。沙縣小吃既有福州、廈漳泉等地的飲食特點，又有汀州一帶山區客家的飲食文化風格。所以具有濃厚地方特色的傳統沙縣小吃分為兩個大類：一是口味清淡的，如扁肉、燒麥、肉包等；二是口味較重，偏於鹹辣酸的，如米凍、喜粿、粳秈面等。

沙縣小吃品種多樣，原料大致有米類、麵點類、豆類等幾大類型。常規的普通小吃有：扁肉、清湯麵、拌麵、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、糖包、小籠包、肉包、煎餅、大腸糕、年糕、鴨湯粉幹、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁餅、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等。如果以地域來分類的話，夏茂牛系列就擁有60多種美味小吃，如芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油餈等。另外還有南陽的蛋素、蛋角，南霞的泥鰍粉幹、鄭湖的板鴨在沙縣小吃中也極具名氣。

沙縣小吃的特色在於價格便宜，幾元錢就可以吃飽。但是市面上沙縣小吃並沒有統一的規範，店面簡單、開店容易，一直也沒人真正把“沙縣小吃”這個地域性的標誌給正規劃。現在全國各地的沙縣小吃店，大多是沙縣當地人或是懂得做沙縣小吃的人去開的，對於門店沒有統一的規範，因此衛生、環境、菜品等方面也都參差不齊。

因為以前五塊錢一份蒸餃，現在還是五塊錢，不好漲價就縮減材料…現在的蒸餃難吃也就算了，我都要吃兩籠才能飽…肯定不是我太能吃了……

我特喜歡吃雲吞，沙縣小吃是我吃過有史以來最難吃的，我還特意去吃了幾家不同的沙縣，一次比一次失望，我發誓我以後再也不會去沙縣吃東西了

一個是人們的口味變了，好吃的東西多了，可供選擇的多了。

二是某些店家，利益看重了，做得不那麼正宗。