首先，咖啡作為飲品，是很天然健康的是大自然對人類的饋贈。

其次，咖啡豆種類繁多，不同豆種、處理方式、烘焙程度等等因素，都會給您帶來多種的味蕾體驗。

第三，咖啡的製作方式多樣，很多器具都頗具觀賞性、趣味性，有更多衝煮技巧需要學習摸索。每一次的衝煮都可以極具挑戰性。

第四，咖啡的各種花式做法，尤其是“拉花”的製作，更是吸引很多朋友學習咖啡的“原動力”。畢竟大家對美都是有很高追求的嘛。

目前咖啡市場很火熱，以我家三、四線小城市來說，近幾年咖啡店一家接一家的開，其中不乏非常有特色的精品咖啡店，感覺人們在咖啡的認識度和接受度上都有了很大的提高。

如果您是“咖啡小白”，想學習並未來想以咖啡作為個人的事業的話，下面為您分享一些咖啡學習的建議吧，主要以個人經歷為參考。

1、對於“咖啡小白”，首先要涉獵一些咖啡的知識，可以去圖書館找些咖啡書籍，對咖啡基礎知識有一定的瞭解。

2、瞭解基礎咖啡知識，勢必會學到一些咖啡的衝煮方法，這時可以買幾種咖啡衝煮器具，按個人經濟條件購買即可，按著書籍、影片的步驟嘗試操作。

3、自己自學操作之後，一定會有各種各樣的問題，解決這些問題可以自己去查詢資料，也可以提問各位答主，我們必定知無不言，還有如果經濟條件允許，可以報名咖啡課程，系統學習一下，我個人是不主張，上來就去報名學咖啡課的，我認為還是要親身實踐之後，帶著問題去學習，進步更大，效率更高。

4、即使學完咖啡課程，之後一定不要放鬆自我學習和提升，最好去咖啡店實習一下，把書本和老師的東西，完全實際在咖啡店的運營中，這時候會發現更多問題，慢慢磨合成長。

5、各類咖啡展會、衝煮大賽，儘可能多的去看，和界內朋友多多交流學習，助力自我成長

6、還有就是多多品嚐不同種類的咖啡，喝咖啡的過程更是學習的好機會。

總之，做咖啡和任何一種職業都是一樣，甚至有時要求更加嚴苛。凡事都要持之以恆，一步一個腳印，踩實一步再邁腿，不慌不忙穩穩地來。

我勸你還是算了吧，到咖啡店10個有9個都倒閉。能做下來的就是一些品牌和連鎖。而且都相當的困難。嗯，開咖啡店的話是一幾年吧，一三四年那會瘋了死的到處都在開咖啡店，但最後全部都死了掉了，全部倒閉，你看現在人外面建的有多少咖啡店呢？基本上很少很少。除了我們的什麼星巴克和那個。厄剩下在市面上能立足的基本上很少了啊，不是說打擊你的積極性，我覺得還是算了，做別的都比做這個好，哪怕你去做一個飲吧，啤酒吧都可以，但是咖啡店還是算了。

零基礎可以買一點書看或者網上收集資料，也可以加入一些興趣團體學些基礎名詞和基礎衝調法。條件允許的情況下還是要拜師學藝。一個正統的師傅教出來的手藝，和看幾本書衝幾杯咖啡得出來的效果是完全不一樣的。如果只是想開一個咖啡店，那普通手藝就夠用了，如果你把它當成一種文化學習，那是學無止境的。

書籍影音階段：

多看專業咖啡書籍，多看咖啡的紀錄片或者科普影片。

動手階段：

有條件的話買一套手衝咖啡裝置，自己琢磨衝咖啡

辨別階段：

多聞咖啡豆，多感受不同咖啡豆之間的區別，然後喝，品

實習階段：

可以找咖啡店打工去接觸。

考證階段：

據我所知咖啡師認證是可以考的，可以去做些準備

個人覺得做自己喜歡的事比較重要，如果真喜歡喝咖啡或者製作咖啡。可以自己網上學習，如果經濟允許的話可以去培訓學校問問有沒有短期班什麼的