胡蘿蔔柑橘

蔬菜水果中的維生素、礦物質和纖維對於肝臟有保護的作用。然而預防肝癌疾病最強的蔬果要數綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆、柑橘類水果。專家建議，每天應該攝入5種或者5種以上的蔬菜水果，這些蔬菜水果可以平攤到每一餐。早上喝一杯果汁，正餐吃兩份以上的蔬菜，上下午茶可以各吃一個水果，長期堅持這樣的飲食可以降低患有肝癌的風險。

喝茶

喝茶是一種生活的態度，品茶就是品人生。常常喝茶能緩解疲勞，有美容養顏的功效。茶葉裡面含有很多的茶多酚，能清潔腸胃裡面的有毒物質，減少有毒物質在腸胃裡面殘留的時間，減輕腸胃的負擔，對於預防肝癌有明顯的效果。茶葉中鐵觀音和雨前龍井對於預防肝癌是最好的。建議休閒時光可以多喝茶。

吃奶製品

大量的喝酒會加重肝臟的負擔，長期的飲酒會誘發肝癌的發生，因此平時喝酒要適度。據醫學研究表明，在控制喝酒的情況下，每天吃奶製品食物可以減少患有肝癌的機率。每天早餐養成喝一杯牛奶或者酸奶的習慣，很多成年人都沒有喝奶製品的習慣，早上喝奶製品能美容，對身體健康有益。

三筍

三筍主要指的是竹筍、萵筍和蘆筍。這類蔬菜屬於低脂、低熱量、多纖維的食物，多吃這些食物能促進腸道蠕動，幫助消化，降低高血壓，與預防大腸癌和肝癌有很好的功效。建議平時可以多吃這類食物，味道鮮美可口且不會導致發胖。

肝癌被譽為癌中之王，肝癌跟胃癌很相似，早期的症狀是很不明顯的，一般情況下患者被診斷出是肝癌都已經到中晚期了。所以肝癌的死亡率是非常高的，在惡性腫瘤的死亡順序中肝癌僅次於胃癌、食道癌。

肝癌最愛什麼人？

1、乙肝

肝癌最喜歡的就是乙肝病人了。就是表面抗原陽性的患者，但是病毒攜帶沒有肝功能異常和病毒複製的人群，這些人群肝癌風險要遠遠高於沒有感染乙肝病毒的患者。

2、肝硬化患者

如果說你曾經是一名肝硬化患者，那麼你就要小心肝癌找上門了。曾患肝硬化的患者患肝癌的風險非常高。

3、不良習慣

很多的肝癌患者都是因為生活中的一些不良習慣所引起的，比如說抽菸酗酒的人群。

據2008年最新統計，每年全球新患肝癌人數為74.8萬人，因肝癌死亡者高達69.6萬人，位居全球男性和女性惡性腫瘤發病率的第5位和第7位，而死亡原因高居第2位和第6位。全球新發肝癌病例中有50%發生在中國，中國的肝癌診療形勢十分嚴峻。

預防肝癌，多吃“黑黃紅”

抗癌食物有很多，但如果說要預防肝癌，最好的當屬“黑黃紅”三種顏色的食物。

黑——蘑菇

蘑菇被稱為“抗癌第一菜”，其中含有的硒元素，能選擇性抑制和殺傷肝癌細胞，而且對正常肝細胞不會有影響。

注意：

1、蘑菇中含有一種甲殼質的物質，會影響腸胃消化吸收，所以有腸胃病和肝腎功能衰竭的人不宜食用；

2、 野蘑菇要謹慎食用，以免食物中毒；

3.、蘑菇中含有穀氨酸鈉，溫度高於120度時會變成焦穀氨酸鈉，食用過多對人體有害，所以烹飪蘑菇時溫度不要過高。

黃——胡蘿蔔

胡蘿蔔素來有“小人參”之稱，它其中的木質素能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。胡蘿蔔素有較強的抗氧化力，對癌症也有一定的抑制作用。

注意：

選購胡蘿蔔時，注意選擇顏色較深的胡蘿蔔。另外，胡蘿蔔最營養的兩種吃法是：蒸飯煮粥時加點胡蘿蔔丁；直接把胡蘿蔔蒸熟吃。這兩種方法能使胡蘿蔔素損失最小，還能避免長胖。

紅——丁香紅葉茶

茶中含有一定量的茶多酚，它能與致癌物結合，使其分解，並抑制癌細胞的生長。

研究指出，丁香紅茶含有大量可以調節人體新陳代謝的有益成分，比如生物鹼類、礦物質、維生素、茶多酚類、蛋白質與氨基酸類等600多種可促進健康的化學物質。

每天喝3-5克丁香紅葉茶，丁香紅葉茶所含的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，具有清肝養肝的作用，恢復肝臟正常的排毒功能，將體內堆積的藥毒、酒毒等及時排出體外的功效。

注意：

1、只有丁香紅茶有排肝毒的效果丁香綠茶是沒有的；

2、睡前酒後別喝。睡前喝茶容易影響睡眠質量；酒後喝茶，其中的茶鹼可迅速對腎起到利尿作用，使未分解的乙醛進入腎臟，影響腎功能。

胡蘿蔔柑橘

蔬菜水果中的維生素、礦物質和纖維對於肝臟有保護的作用。然而預防肝癌疾病最強的蔬果要數綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆、柑橘類水果。專家建議，每天應該攝入5種或者5種以上的蔬菜水果，這些蔬菜水果可以平攤到每一餐。早上喝一杯果汁，正餐吃兩份以上的蔬菜，上下午茶可以各吃一個水果，長期堅持這樣的飲食可以降低患有肝癌的風險。

吃奶製品

大量的喝酒會加重肝臟的負擔，長期的飲酒會誘發肝癌的發生，因此平時喝酒要適度。據醫學研究表明，在控制喝酒的情況下，每天吃奶製品食物可以減少患有肝癌的機率。每天早餐養成喝一杯牛奶或者酸奶的習慣，很多成年人都沒有喝奶製品的習慣，早上喝奶製品能美容，對身體健康有益。

喝茶養肝 如看不清點開圖片