吃蘑菇可減肥美容,好東西,多吃點。蘑菇是一種較好的減肥美容食品。蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，作為減肥食品最優秀之處，在於它含有高於所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食品，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，幫助各種有害物質排出體外，使身形輕盈苗條。蝦是屬於熱量、脂肪含量很低，但又不乏營養的食物。也可以放心的吃，最好吃鹽水蝦。

吃蘑菇會胖嗎？

　　別名：蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌

　　熱量：24大卡（100克可食部分）

　　評價：富含磷和鉀，熱量低，推薦減肥期間食用。

　　蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但是熱量很低，蘑菇的熱量為每100克熱量20大卡，脂肪含量更是低，每100克蘑菇中才0.1克脂肪，幾乎可忽略不計，所以常吃也不會發胖。

　　吃蘑菇還可以減肥

　　蘑菇含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量，同時，蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝，適當吃還能減肥。正在減重、節食的人更可以多選擇低卡、低脂的菇類，而且，纖維容易給你飽足感，讓你少吃點東西。

　　14天蘑菇減肥法只減肥不減胸？

　　流行英國的蘑菇減肥法被眾多好萊塢女星效仿，。蘑菇減肥法也稱M Plan（Mushroom Plan），減肥者只要用蘑菇代替午餐或者晚餐，連續實行14天，就可以減去腰部，大腿，上臂的脂肪，對胸部的尺寸則毫無影響。

　　對此，營養專家持懷疑態度。“這種減肥法只是簡單的低熱量節食減肥法。”“你肯定能瘦，但沒有一種特定的食物可以有針對性地區域性瘦身。無論蘑菇還是牛排，根據熱力學定律，如果你攝入較少的熱量，你就能減肥，但作用於全身，同時也會減去你的罩杯。”



　　推薦四款蘑菇減肥食譜

　　天天單純吃蘑菇會容易令人生膩，不過沒有關係，下面就介紹幾種蘑菇食譜，讓大來學習一下。

　　油菜蘑菇

　　原料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽。

　　做法：

　　1.起油鍋，油熱後，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。

　　2.肉片變色後淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒。

　　3.蘑菇變軟後，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續大火翻炒。

　　4.待油菜變軟變色，調入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋。

　　蘑菇排骨湯

　　原料：新鮮的白蘑菇、排骨。

　　調料：花椒、大料、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1.將排骨洗淨剁成小塊;

　　2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用。

　　3.將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出。

　　4.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。

　　5.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。

　　6.最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

　　野菇燴義大利麵

　　原料：義大利麵100g、義大利野菇3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。

　　做法：

　　1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。

　　2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。

　　3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。

　　4.放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

　　冬菇菠菜減肥湯

　　原料：冬菇50克，菠菜一斤，薑片、上湯、鹽、糖各適量。

　　做法：

　　1.先把冬茹浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。

　　2.在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。

　　3.放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調味即成。

首先吃菌類（你說的菇類）是不會長胖的，但是如果你的做法不對，那什麼食物都會長胖的。你說喜歡炒著吃，這沒啥問題，但要是吃太鹹那就有影響了。鈉，就是鹽，攝入太多是會增加腎臟及其它器官的負擔，就代影響到代謝的問題，如果剛好你又吃了肉肉，導致脂肪代謝不了，最後堆積成脂肪，那你說會不會胖？所以最好的吃菌類的方法，當然快火爆炒就OK的，就是要少鹽再少鹽，或者直接水煮也很好吃啊~火鍋的話就要儘量選擇清湯火鍋，不然湯底也會增肥的。所以，世界上並沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法哦~