喝酒吃什麼好？我們要從喝酒前，喝酒後以及經常喝酒三方面講。

牛奶或酸奶

適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

高濃度膳食纖維素片

酒前半小時服用（服用後需要飲足量白開水），纖維素遇水後迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化迴圈直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。

維生素B和維生素C

酒前半小時內服用，vbvc具有消化和分解酒精的作用

解酒茶解酒

酒前喝一杯解酒茶（是淡茶，濃茶是不能解酒的），緩解酒後頭暈頭疼等酒後不適症狀。

多喝白開水或者是清水，為體內補充水分，恢復體內水分平衡酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。

喝蜂蜜

能幫助分解酒精 蜂蜜富含果糖、葡萄糖和維生素C，古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利於直接被人吸收，可以分解酒精。

多食貝類

貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝臟的解毒作用。

喝蘆薈汁

降低血液乙醛濃度蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。

在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預防酒後頭痛和噁心、臉紅等症狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和噁心等。

吃富含蛋白質的食物，

含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物製成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。

1、甘蔗：對於醒酒效果顯著，用榨汁機炸成果汁後服用，效果最為顯著，而且可以改善過度飲酒的人次日面板油膩或起皮屑的症狀。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。經常喝酒的人吃甘蔗可以減少酒精對肝臟的損傷。

2、鮮橙：可以直接吃也可以榨汁飲用，醒酒效果顯著，經常喝酒的人吃橙子比較好。將橙子對半切開，放在手動壓汁器上用力擰，榨出的橙汁倒進杯子，若橙汁太酸可適量加糖，口感會更好。手動壓的橙汁會帶有細小的橙肉，這是有益的果肉纖維，建議連橙汁一起喝進肚子，實在不喜歡可以隔渣再飲用。

3、蜂蜜：蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，並且蜂蜜還可以潤腸通便，蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。對於經常飲酒的人來說，食用蜂蜜，不僅可以解酒，更能護肝。

4、楊梅：酸、甘，平。 可以用於醒酒，能治心煩口渴，消熱解毒。經常喝酒的人食用楊梅比較好，能改善肝功能，有助於減輕酒精對肝臟的損傷。

喝酒後吃什麼對身體有好處

蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

對胃產生不良刺激,影響消化和食慾,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎功能。

既喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱……也不會讓你好受。“有備而喝”才是上策，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專門應對各種酒後不適。

喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

番茄汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝番茄汁比生吃番茄的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。

蒙古人多豪飲，優酪乳正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝優酪乳，優酪乳能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於優酪乳中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。

橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年——

李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔

當然建議最好別喝酒。

喝酒多了，如果你是在反胃，就用饅頭加一些酵母菌吃進去產生二氧化碳分解乙醇，會嘔吐出來。

如果你只是想緩解不舒服，要麼就吃一些橘子，酸性水果。和一些甘蔗汁，稀釋酒精濃度。喝一些濃茶或者牛奶，一方面稀釋，一方面除去味道。當然喝一些解酒的沖劑也是可以的。

看來問這個問題的人是特別注重保肝的。

首先對於這個問題，應該要換個思維。酒前應該要吃什麼，酒前的飲食可能比酒後吃什麼補救更有意義。

喝酒最忌諱的是空腹喝酒，第一避免酒精對胃粘膜的刺激損傷，第二，空腹喝酒，酒精進入血液中的速度是非常快速的。所以酒前可以吃一些主食，尤其是全穀物，深色的葉子蔬菜，因為豐富的膳食纖維能延緩酒精進入血液中的速度。同時可以為肝解酒提供必需的營養素。

實在是想酒後彌補，也可以從以下幾個方面著手:飲食清淡；吃富含膳食纖維，維生素，礦物質的是蔬菜，比如蘑菇，木耳，西藍花；酒後，在沒有喝醉的情況下，娛樂活動選擇有體力活動消耗的，適當強度的活動，是酒後最好酒精代謝的方法。

某些本身有脂肪肝，肝功能異常的人，實在是因為應酬避不了，又特忙，隨身攜帶護肝片，酒後吃，儘量減輕酒精對肝臟的損傷。

中國目前酒精性脂肪肝的患病率非常高，提醒年輕的我們要格外注意肝膽養護，千萬不要爆肝。