溼豆較好

溼豆易研磨出漿率相對較高

渣滓較小，豆漿較細膩

煮制過程中還不易潽鍋

烘焙豆漿使用烘焙黃豆，烘焙黃豆是採用天然豆子經過特殊的低溫烘培技術處理，在儲存豆子營養的前提下使豆子打出的豆漿更加飄香可口，口感順滑美味。烘培豆子儲存期久，無需浸泡直接打豆漿即可，方便快捷。有如下營養功能：

1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；

2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；

4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加；

5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

個人感覺烘培豆打豆漿挺好的，烘焙豆採用天然豆子經過特殊的低溫烘培技術處理，在儲存豆子營養的前提下使豆子打出的豆漿更加飄香可口，口感順滑美味。

主要烘培豆子儲存期久，無需浸泡直接打豆漿即可，方便快捷，很符合當今社會的快節奏，特別適合上班族！

1.從味道上香味會有所提升，使豆香味更加濃郁，不過不夠清爽，特別是夏季喝烘焙豆漿容易上火。經過烘焙後的豆子特別容易受潮，也十分容易變質，失去了自然黃豆泡發製作的豆漿的天然香味和清爽的口感。