在北方都是菱形粽子包法，我覺得挺好看的。要說好吃，這個看個人的口味咯，南北飲食文化的差異，個人口味也不太一樣。我個人比較喜歡吃蜜棗粽子，也是在北方吃習慣了。

詳細做法:

食材:糯米、黃豆、蝦皮、鮮蝦、乾貝、鹹肉、鹹蛋黃、粽葉

做法:糯米黃豆一起泡發大概3小時左右，泡好後控幹水分，放入蝦皮鹽味精雞精底味。五花肉用炒過的鹽制涼醃製更香，鮮蝦焯水煮熟備用。粽葉也要泡發3小時左右洗淨備用。

包粽子:粽葉捲成錐形，把拌過的米用勺子挖兩勺放裡面，然後中間放入蝦肉、乾貝、鹹肉、鹹蛋黃再蓋一層米，包起來用繩子纏紮實就可以啦！詳細包粽子的影片網上有很多哦！昨天我包海鮮粽子的時候忘了拍影片，今天才看到這個問題，真的很抱歉。

最後，粽子放入壓力鍋，水沒過粽子，上氣後轉小火壓一個小時，悶30分鐘就可以吃啦！是真的很好吃，很好吃，很好吃！重要的事說三遍。

每年的農曆五月初五是我們華人的傳統節日——端午節。每逢端午前夕，人們總會想到包粽子的事情，今天就在這裡分享一下怎樣包出來的粽子好吃。

首先要選好米，要選擇純度高，外表看起來有光澤，米粒無發黃，無黑點兒，聞起來有米香味，無發黴的氣味，才是上好的新糯米。把糯米漂洗兩次後，用清把米泡兩天以上，泡好的米用手指搓下米粒，能搓粹就算是泡好了。泡好的米反覆用清水淘洗多次，直到聞後沒有餿味即可。然後再將少許清水放入米盆，這樣水泡著米包起來，米就不會粘在手上。

把粽葉放到鍋裡，放上水，水沒過粽葉，煮到水大約40度左右就可以了，再在鍋內悶15分鐘，這樣用時粽葉不會因發脆而破損。把煮好的粽葉，撈出用溫水挨個洗一下，再放少許溫水泡著，剪掉葉柄和葉尖待用。

大棗洗乾淨待用。

取煮好的粽葉，從中間捲起成漏斗狀。

先在粽葉裡放少許米，再放入大棗，大棗上面再放上米。

煮粽子，把包好的粽子擺在鍋裡，擺好後再加水，水要沒過粽子，上氣後再煮

40分鐘，再鍋裡悶3個小時後就可以吃了。

大家好，我是喜歡美食的寶葫蘆，粽子好看又好吃首先粽子要包緊實，粽子好吃要乎到時候，乎粽子時間不夠，乎出來的粽子夾生不會好吃的。

好吃的粽子一定要提前一晚把米泡上，粽子葉用開水燙一下在沖涼。

泡好的米清洗乾淨，喜歡吃紅豆的可以提前一晚把紅豆泡上，還可以放黑米，芸豆粒，我個人建議這樣的粽子可以少包，換換口味就可以，要儲存的粽子還是建議包純江米的，裡面放點蜜棗都可以。

如果蜜棗大把它一分為二，這樣包的粽子有糯米的香味還有蜜棗香甜，吃著口感真滴不錯，但是蜜棗粽子一定要冷藏或者冷凍。

還有就是包臘肉粽子，還有新鮮豬肉餡的粽子，這個肉餡粽子就是把肉餡提前調好，就和調餃子餡差不多，包在粽子裡面，說實話這個肉餡粽子我個人不喜歡吃，這個都得看個人口味，還有鹹蛋黃粽子這樣餡料粽子我都不喜歡吃。

放了紅豆和黑米的粽子粘度就沒有純江米粽子粘度好。

我個人口味喜歡吃江米里放入半個蜜棗餡的粽子。

粽子包的好看最好包出四個角的粽子，這樣在配上蜜棗包出來的粽子又好看又好吃了。

粽子包好要添足夠水，上面放蒸簾，壓個石頭，開鍋煮3-4個小時，悶一晚，第二天早上出鍋，這樣煮的粽子軟糯不回生

很高興能回答這個問題。現在的粽子五花八門，每個地方做法都不一樣。北方人的粽子跟南方人的相差還是很大的。第一：我們先說北方人吃的粽子，他們喜歡吃甜的，餡料有花生、紅豆、密棗、桂花等等…包的型狀一般為三角、四角。等二：南方人的粽子一般分為鹼水粽和鹹肉粽。 1、鹼水粽粘糖粘蜂蜜吃，比較適合夏天，型狀有三角、四角、還有長條。 2、鹹肉粽最經典的味道是綠豆加五花肉做餡，餡包在中間，一口下去非常的滿足。包的型狀也是每個地方不一樣，三角、四角、五角都有。總的來說，粽子好不好吃最關鍵是餡料跟火侯。