總是想吃東西可以算是嘴饞的表現，在你嘴饞這個東西的時候，也是身體給你發出的求救訊號。加拿大卡爾加里大學博士哈維·溫卡登曾就對這個問題做過相關的研究：在一般的情況下，我們會聽從內心的召喚，滿足口腹之慾。"‘嘴癮’與陣發性飢餓差異明顯。當你餓的時候，你什麼都想吃；但當你嘴饞時，就特別想吃某一種食物。

愛吃肉類——氨基酸不足！

說明體內缺乏氨基酸或鐵等礦物質不足。很多人面對肉類和油脂散發出來的誘人香味，毫無招架之力，導致吃得太多，引發代謝疾病。

對策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多種維生素、多糖等植物化學物，能預防慢性疾病；芝麻也富含多種維生素、豐富的蛋白質、抗氧化物質等。此外，花生、大豆也是不錯的選擇。

老想吃巧克力——缺乏B族維生素！

可能意味體內缺乏B族維生素，尤其是維生素B6和B12。B族維生素能幫助人體進行新陳代謝，一旦缺乏，人容易感到疲勞、情緒低落。巧克力可以透過釋放血清素讓人感知快樂。

對策：多吃富含B族維生素的食物，如西紅柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆類、堅果類、菠菜都富含維生素B12。B族維生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感覺更好吃，就是因為其中含豐富的B族維生素。

愛吃甜食——能量缺乏！

美國芝加哥嗅覺及味覺治療和研究基金會負責人艾倫·赫施博士表示，一個人很想吃甜食，就表明他體內能量缺乏。甜食主要為人體提供糖分，是補充體能最直接的方式之一。需要提醒的是，愛吃甜食也可能是胰島素代謝異常的表現。

對策：甜食主要補充能量氨基酸，但我們可以透過多吃瘦肉、雞蛋、魚類、山藥、豆類、山藥、藕等來補充。

兒童一定不要貪吃糖果、飲料、雪糕等甜食，甘味會助溼生痰，容易引起咳嗽。家長可以做點荷葉綠豆粥、水果羹來滿足孩子對甜食的慾望。

你自己或者你身邊一定有些人，總是想減肥，但卻總是覺得餓，所以總是吃得停不下來。最近有研究證明，這些人也許是弄錯了。

其實你不是餓，只是寂寞。

最近一項新的研究提出了這樣一種可能的解釋——孤獨會讓飢餓感更強烈，飢餓感迫使人們增加食物的攝入量，那麼人們因肥胖而產生健康問題的可能性也增大了。而肥胖則會增加人們罹患癌症、心臟病、糖尿病和中風的機率。

特拉華大學心理與腦科學學院Lisa Jaremka教授和她的同事們就“孤獨和飢餓感之間的關係”做了一個實驗研究。實驗要求42位女性（平均年齡53）在來實驗室之前的12個小時內不吃任何東西。早上在她們到達後，Lisa給她們每個人930卡的食物，包括雞蛋、香腸、餅乾和肉汁。在她們吃東西前和之後的七個小時內多次測量她們的飢餓程度。

這些被試此前在另一項研究測試過她們的孤獨感。實驗還在飯前、飯後2小時和飯後7小時測量了她們血液中的ghrelin水平（一種促進食慾的激素）。 結果顯示，在標準體重的女性中，那些孤獨感指數更高的女性的ghrelin（一種促進食慾的激素）水平更高，她們的飢餓感也更強烈。我們也許會覺得孤獨時人會比較低落因而會缺乏食慾，而實際情況是，越孤獨的人，越容易覺得餓，而且越容易想吃東西。

這一結果和她們的另一個研究結果不謀而合——女性的人際壓力越大，她們的ghrelin水平（促進食慾的激素）更高、leptin水平（抑制食慾激素）更低。也就是說，人際壓力越大，女性越容易想吃東西。

孤獨感是為什麼會和飢餓感聯絡起來呢？

Jaremka和她的團隊猜測這可能是進化的遺留反應。社會聯絡在人類發展早期是至關重要的，飢餓產生進食行為，進食行為強化社會聯絡。研究者解釋道：“吃，在人類進化中是一項高參與的社會活動，直到現在我們大多數時候都是和他人一起吃飯。”另一項研究顯示吃一些可口的事物能拉近關係。所以當我們覺得孤獨，本能讓我們去尋求食物，本質上是想透過食物尋求社會聯絡。

因此，當人們感到被孤立的時候就身體就會產生更強的飢餓感，迫使人去找食物。一方面吃東西本身會提升人的愉悅感，讓孤獨感降低。另一方面，吃東西增加了社交機會，你需要走進餐廳點菜和服務員交流，或者你需要去買菜和售菜商販交流；或者到了飯點就會有很自然的理由與其他人展開對話，一起約飯；或者吃飯的時間是你和他人交談最多的時候。當你的身體在表達飢餓的時候，你心裡渴望的是有人來陪你。

不過，這種機制在肥胖女性中卻不起作用，還未找到具體原因。另外，本著嚴謹的學術精神，Mimi必須指出，這一實驗還存在一些方法上的漏洞：

1.孤獨感的測量是否準確？2.沒有男性被試這可能對研究結果的普適性和準確性產生一定的影響，需要今後的研究來進一步驗證。

所以，對於那些想要控制進食，但總是覺得餓的朋友來說，比起殘酷斷食然後忍不住暴食的惡性迴圈，也許你可以試試走出房間，交些朋友。也許不知不覺間，你的食慾就會發生改變。