做生鮮電商會面臨巨大的投入，做之前先想好:是風口來了，做給資本看的？還是真的能為使用者帶來價值，更好的體驗？是想要極速擴張，按照網際網路”快”的打法做？其實非常關鍵一點就是供應鏈的問題，採用什麼樣的模式來做？能夠實現基地+平臺+物流，先把這樣的問題解決

這個行業到底怎麼了,多年的耕耘，很少看到振奮人心的訊息，更多的是某某倒閉某某關門的訊息。馬雲認為，新零售、新制造、新金融、新技術、新能源將對各行各業造成巨大的影響，成為決定未來成敗的關鍵。馬雲的五新戰略提出後，現在熱點已經朝著新零售和無人便利店（無人自提裝置）發展和轉變。生鮮電商的發展過程，給人的感覺是整條賽道集體踏空了，還沒有等到苦盡甘來，整個畫風就全變了。

新零售一定對嗎？生鮮電商一定錯嗎？

下結論之前，我們可以先分析一下傳統生鮮、生鮮電商與新零售的不同之處，猜猜未來大致的可能方向是什麼。

傳統生鮮和生鮮電商最主要有什麼區別呢？傳統生鮮是見面見貨交易，生鮮電商是非見面交易。大家覺得，未來見面交易佔主導還是非見面交易佔主導？哪個效率更高，哪個才是未來的主流生活方式？傳統生鮮模式，見面交易主要是解決了商品當面檢驗確認這個非常重要的問題，當然，很多人把這個環節叫做“體驗”，也無可厚非，但是我們必須要知道，所有的“體驗”都是在對產品質量做感官檢驗，再和心中預期價格做匹配，然後才產生購買行為的（轉化）。農產品是非標化的產品，顧客非常依賴於這種當面質量檢驗的過程，才能使交易進行下去。

生鮮電商模式，是非見面交易。顧客天然對沒有經過自己檢驗的商品有擔心和懷疑，對到貨商品的預期和兌現，會存在巨大的落差，這個只要做過農產品的一定心有體會。很多做生鮮電商的商家都會有一種顧客特別挑剔的感覺。這個交付環節上顧客的滿意度，決定了很多很多生鮮電商的客訴率、復購率和留存率等一系列運營資料。在農產品非標準化的客觀條件下，生鮮電商的滿意度比不上傳統生鮮，這真的不全是生鮮電商的錯。只是生鮮電商這種非見面式交易的模式，對供應鏈的要求比較高，傳統供應鏈主要是為傳統生鮮模式服務的，無法滿足生鮮電商對於供應鏈的要求。

生鮮電商具有整體轉型之勢

任何一種商業模式，不是誰發明的，而是時代發展的必然。在這個時候新零售適時出現了。生鮮電商被詬病體驗不佳，在新零售的模式下的體驗並不能簡單和傳統生鮮那種見貨交易模式等同。線上下體驗店裡，顧客可以吃可以玩，可以線上下完成交易，也可以透過線上完成訂單，配送到家。那麼線下體驗店就不僅僅是單一的實體店，它起到一個引流的作用，透過線下體驗來抓取流量。本質上還是一種非見面交易的邏輯，所以它對供應鏈的需求跟生鮮電商對供應鏈的需求應該是差不多的，都是需要一整套標準化的供應鏈體系的支撐才能有效運轉。

整個生鮮電商業態被注重體驗的“新零售”概念一下子兜住了，大有整體轉型之勢。目前國內很多品牌都在嘗試做新零售品牌，易點鮮便是其中之一。易點鮮從專案啟動開始，便受到市場和消費者的高度認可。更是從一開始便以使用者為中心，秉承便民、助農之宗旨，為百姓提供安全、便捷、實惠、新鮮的極致生鮮服務體驗，為一線生鮮經營者提供一體化生鮮運營解決方案。

做生鮮電商我不內行！要有好地段，有巨大資金風險！生鮮食品利潤高，在我己知大眾消費品類當中，生鮮食品利潤最高之一！

這是個人觀點，只能參考！願你成功！

作為這個行業的老兵，我說一說我的看法。首先我覺得答案肯定是可行，但是需要透過以下的一些辦法；

- 是否能找到好的品類，現在目前做電商，大多數走的是老的傳統的蘋果，香蕉，梨，菠蘿。。。。。坦率來說如果你也做這些品類，我覺得你不一定能夠成功，而需要更努力的去找一些高價值的水果，我在西北開發某品牌的水果三年，在我感覺西北人還是具有；

1，想吃口感好的，喜好甜，酸性偏少

2，價錢價效比高的

3，包裝偏西化的（年節時候用）

等特點，所以我個人建議是推出；

- 莓類

-東南亞水果注重，山竹和椰青，榴蓮已經被某些電商玩爛，最好不要涉足

-智利車釐子，不要玩美國車釐子，容易虧本且季節中沒有任何節慶可供你銷售

-澳洲橙子，目前美橙關稅上升，沒有多少空間。

。。。。。。。類似於此類的水果

- 合作方法，指的是你跟供應商怎麼合作，在講這個之前，不知道你的平臺是現有的還是你準備現做，如果是現有的話，我建議你先做做PR，在西北各地先炒熱你的平臺，一些時候西北地方的人還是比較喜歡地方特色的東西和宣傳方式，沿海的一些所謂的高新的理念到西北不一定有用，而PR建議多靠近；

1，價效比

2，品種

3，服務

。。。。。。方面讓西北老百姓感受到你真真切切的存在。

在做過一段時間PR的預熱後，建議你在和供應商談合作方法，生鮮無非就是；

- 代賣

- 賬期

- 現款現貨

- 合作開發平臺（如果到這一步，那你就要和其他一些電商一樣要去找天使，還不能保證你找到的是好的天使）

個人感覺在你的平臺預熱過以後，慢慢就會有供應商找上門來了，這個時候我建議你實行；

代賣+合作開發市場為主要合作模式

建議你變成他的西北經銷商，品牌獨家操作。相信我，我試過，方法和效果還是可以。但前提是你需要先預熱

- 最後一點特別重要，如果在資金允許的情況下，建議你在西安雨潤市場開設檔口，因為目前中國生鮮的主要渠道還是批發，所以如果有了這個視窗，進你可以和人合作，退你可以大做批發和市場人合作。