生活方式各不相同，所以沒有標準，也不求統一模式，口味也各不相同。我需要微波爐，不需要蒸箱。微波爐節約了我很多時間，用熟練了帶來很多方便。特別是微波向上發射的新式微波爐，菜飯是底部帶水份的食物先熱。

1 蒸汽加熱，更好呈現食材本色

微波爐的加熱方式是利用內部的磁控管，將電能轉化為高頻率的電磁波，以一定的頻率穿透食物產生熱能，從而使食物加熱和變熟。簡單來說，微波爐的加熱方式是“微波（光波）加熱”。

而蒸箱則不同，它的設計原理參考了蒸籠的工作模式，透過往水箱內注入清水，加熱清水產生水蒸汽對食物進行加熱和烹飪。簡單來說，蒸箱的加熱方式是“水蒸汽加熱”。

微波爐透過微波和光波進行加熱，可能會蒸發食物的水份；蒸箱透過水蒸汽對食物進行加熱，能夠透過熱量傳遞，有效保留食材水份。

小評：蒸箱和微波爐都可以對食物進行快速加熱，是幫助我們快速加熱飯菜的好幫手。相比而言，蒸箱不僅具備微波爐的功能，蒸製出來的美食不會發幹，口感也更好。

2 容量增大，滿足多道菜式烹飪

不僅如此，市面上大部分蒸箱的容量遠遠大於微波爐。普通微波爐的空間只能容納一道菜，如果是一個人生活，一臺微波爐或許已經足夠。但要想滿足一家人的需求，就需要用到蒸箱了。以老闆中式蒸箱S228為例，它擁有40L的超大容量，可以輕鬆放下整魚、整雞、大號的餐盤，同時蒸制三到四道菜，毫不費時費力。特別是在家人團聚或者朋友聚餐的日子裡，蒸箱便能發揮出它“一箱多蒸”的作用，縮短烹飪時間，提高做飯效率，讓我們有更多的時間去陪伴家人和朋友。

老闆中式蒸箱S228還能製作很多微波爐所不能完成的美味菜式，比如清蒸大閘蟹、爽口扇貝粉絲、秘製梅菜扣肉、香滑雞蛋羹等等。家中如有老人、孕婦、小孩，蒸箱更能滿足他們清淡口味的需求，幫助他們追求高品質的健康生活。

小評：快要過年了，家裡要是有一臺蒸箱，做飯就可以輕鬆很多，還可以吃得更營養健康，豈不美哉？