我覺得這個問題得看情況。如果你去相親，或者去家教，或者是售貨員等等，當然不建議吃。如果你是晚上在家準備休息了，或者就是饞了，當然可以吃了！一概而論個人感覺不合適！

誰吃我跟誰急，韭菜雞蛋，韭菜蝦仁吃了胃脹，還得吃助消化藥！！！不過我已經吃了幫助消化的藥了，這罪我來受！！！

韭菜餃子，即韭菜餡的餃子，是一道由韭菜、蝦仁、肥肉丁、太白粉等材料製作而成的美食。韭菜餡有久財之意，故為久財餃。久，即時間長、久遠，謂之久財。韭菜餃子是祈福長久的物質財富，也是對天長地久的祈福。

主要製作方法是韭菜洗淨切末後，炒熟備用，蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

原料：

韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。

做法：

1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。

2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成麵糰。

4、將麵糰分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圓片狀。中間包入30公克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。

擺上盤飾.

韭菜餃子，大多數人都吃過吧！大家說說能不能吃？當然是“不能吃”啦！哈哈，開玩笑的。絕大多數情況下是能吃的

但是在下面的情況下不宜吃韭菜

1、韭菜不宜與牛肉一起吃

韭菜性味辛溫，溫中助陽，牛肉性甘溫，益氣壯陽，二者同吃，如火上澆油，易使人虛火上升，導致牙齦腫痛。

2、韭菜不宜與蜂蜜一起吃

韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞，且韭菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。

3、韭菜不宜與白酒一起吃

白酒性辛熱，會促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人來說太過辛熱，所以不能同食。（所以吃韭菜餃子的時候，不建議小酌一杯✨）

4、韭菜不宜與醋同食

韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，易造成營養流。（雖然韭菜餃子配醋是絕配，還是忍忍吧，騷年，我們不吃醋）

5、韭菜不宜喝牛奶同食

韭菜中含有草酸，牛奶富含鈣，而草酸會影響牛奶中鈣的吸收，會造成牛奶營養的缺失。（吃完韭菜想去味道，不建議喝牛奶哦）

韭菜餃子也有很多好處的噢

1.增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮發油，增進食慾，老人孩子孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康

2.益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能

3.散瘀活血

韭菜有散瘀活血解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病貧血動脈硬化

腳步在哪裡留戀過，初心就埋進了哪裡。天南地北，走上一遭，再回首，那些串聯在初心中的老味道，那些讓人斷不了念想的美味，時刻提醒你，老地方，老味道，才是最想追尋的夢想。

不久前，突然想吃餃子了，又去了經常去的那家餃子店尤素福餃子，和老闆聊起她家的店已經開了很多年，頓時一算，在她家吃餃子也已經吃了十多年了，真是不敢想象。味道也是槓槓滴，每天人都爆滿。

好吃不過餃子，尤其是老陝人最愛吃的酸湯水餃，看那碗裡的湯，極紅極油，聞一聞便知是極辣極酸的，嘗一口更會全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌頭打轉轉。冬日裡來上一碗酸湯水餃，全身就會暖和起來。

酸湯水餃

食物好吃最重要的是食材足夠新鮮，不怕辛苦，不怕早起，從早市上選取最新鮮的原料，最優質的牛肉。牛肉餡的餃子，牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，含有很高的蛋白質和鐵，多吃些牛肉等高熱量食物，不僅能使身體更強壯，對於一些手腳冰涼的女孩子來說也有很好的禦寒作用。同時搭配著各種蔬菜，配上酸湯

製作流程

將麵糰搓成長條形，等分成若干個小面劑子，用乾淨的玻璃瓶將面劑子壓平。

取一個小面劑子用擀麵杖擀成餃子皮。

擀成餃子皮之後包入調好的餡料，捏成個頭略小的餃子。

湯鍋中注入清水，大火煮至沸騰，加入餃子，保持沸騰狀態3分鐘左右，淋一次清水，待水再次沸騰且鍋中的餃子都鼓起即可。

取一個大碗，加入特質的醋，香菜，蝦皮，芝麻，韭黃，油潑辣子、鹽等調料。

給碗中加入煮餃子的熱湯。

最後將煮好的餃子撈起來，放到調好的酸湯汁中，一碗美味的餃子就出鍋了。

有沒有默默的咽口水呢？

獨樂樂不如眾樂樂

為什麼不能吃，只有剛懷孕的聽說不易吃韭菜，韭菜補腎是好蔬菜，愛吃就吃吧，只要沒啥反映就吃吧，我閨女女婿一次吃韭菜吃多了，老打嗝，所以再沒敢多吃，有一部分人不能吃韭菜，說胃有反映。

為什麼不能吃？

它是一種營養價值極高的蔬菜。韭菜不僅菜質柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營養物質，

韭菜餡的餃子真的很好吃，味道清香！

我最喜歡吃的是肉三鮮“蝦仁 、豬肉 、韭菜” 餡的餃子！

今天教大家做肉三鮮水餃，關鍵在和餡。

【用料】

餃子餡：韭菜半斤左右，鮮蝦1斤，豬肉1斤左右，蔥姜適量，十三香，雞精，生抽，鹽，適量玉米油

餃子面：普通麵粉適量，蛋清1個，清水適量

【做法】

1、準備好餃子餡的用料。

2、韭菜洗乾淨瀝乾水分切成碎末備用。

3、蝦洗乾淨，去皮，去頭，去蝦線切碎。

4、豬肉洗乾淨，剁成肉餡。

5、蔥姜洗淨切末。

6、鍋裡放適量玉米油，放入豬肉餡和蝦仁，加入蔥薑末，十三香，雞精，生抽，鹽順時針方向攪拌，攪拌到起筋。

7、最後倒入切好的韭菜末，攪拌均勻，餃子餡就準備好了，放好備用，現在開始和麵。

8、和麵就簡單了，這裡告訴大家一個小竅門，面里加適量蛋清，這樣和出來的面更有彈性，更勁道好吃。

9、和好的面要醒一會。醒好後就開包了。

10、揉麵，分小劑子，擀皮，包制，煮餃子就不多說了，相信大家都會的。

當然能吃，而且味道鮮美，新鮮的韭菜擇洗乾淨，涼一會，控控水份，拿三四個雞蛋打入碗中，用勁攪拌，鍋中放油，燒熱，倒入打好的雞蛋液，攤成薄薄的，熟了盛出來用刀剁碎，韭菜切成碎，放入油南德，雞精，剁碎的雞蛋，最後放入鹽，包好的韭菜餃子放入蒸鍋蒸十分鐘就行了，也可以下鍋煮著吃，

好吃不如餃子，尤其韭菜三鮮餡餃子最好吃了，韭菜餡有素三鮮和肉三鮮兩種，素三鮮:韭菜，雞蛋，蝦；肉三鮮：韭菜，肉，蝦。

這裡介紹一下肉三鮮餡的做法，最主要是怎麼調好餃子餡！

【用料】

餃子餡：韭菜半斤左右，鮮蝦1斤，豬肉1斤左右，蔥姜適量，生抽，鹽，適量玉米油

【做法】

1、韭菜洗乾淨瀝乾水分切成碎末，蝦洗乾淨，去皮，去頭，去蝦線切碎，豬肉洗乾淨，剁成肉餡，蔥姜洗淨切末。

2、鍋裡放適量植物油，放入豬肉餡和蝦仁，加入蔥薑末，生抽，鹽順時針方向攪拌，攪拌到起筋，最後倒入切好的韭菜末，攪拌均勻，餃子餡就準備好了。

韭菜餃子太好吃了，特別是韭菜蝦仁豬肉餡的餃子，鮮香美味。韭菜本身就清香，加上新鮮的蝦仁，簡單是美味。

這裡介紹一下怎麼做韭菜蝦仁餡的餃子。

【食材】

韭菜半斤左右，鮮蝦1斤，豬肉1斤左右，蔥姜適量，生抽，鹽，適量植物油

【做法】

1、韭菜洗乾淨瀝乾水分切成碎末備用。

2、蝦洗乾淨，去皮，去頭，去蝦線切碎，如果是小蝦仁，可以不用切，放整隻的就可以了。

3、豬肉洗乾淨，剁成肉餡。

4、蔥姜洗淨切末，鍋裡放適量玉米油，放入豬肉餡和蝦仁，加入蔥薑末，生抽，鹽順時針方向攪拌，攪拌到起筋。最後倒入切好的韭菜末，攪拌均勻，餃子餡就準備好了。

韭菜餃子咋不能吃呢，它可是美味佳餚啊！我們當地家家都喜歡做韭菜餃孑吃。你到市場選購新鮮的窄葉韭菜，回家清洗後把水分涼幹切成細細的小段，和雞蛋肉做餡，餃煮熟後你一吃，有一股濃濃的韭菜香味。韭菜是一種對人身體健康有益的蔬菜，能補血，補腦，補腎，壯陽，止血止痛，鐵打損傷等，只要吃了笫一回，以後會經常吃。謝謝！

韭菜餃子味道鮮美，特別好吃，下面娟子就來分享一道韭菜豬肉餡餃子的做法，喜歡的也可以試；

1；先將韭菜洗淨，蔥姜切末

2；肉洗淨剁成肉末放入容器中

3；肉餡中放入生抽，少許鹽、胡椒，蔥薑末調勻

4；把洗淨的韭菜切碎，加少許鹽醃一會

5；擠出水分放入肉餡中倒入食用油、味精調勻

6；餃子餡就調好了，開始包餃子

7；面搓成長條，切成大小差不多的劑子，擀成圓皮

8；放入調好的餡料，捏出自己想要的形狀

9；鍋中倒水燒開，下入包好的餃子煮熟即可撈出

韭菜水餃是最經典的三鮮餡餃子，深受人們的喜愛，韭菜餃子主料就是韭菜、豬肉二種，搭配的調料等調和一下，那餃子就好吃得不行，絕對經典款！2016年被評為中國名小吃。這款水餃皮兒薄，餡多。西安唯典小吃培訓中心今天就分享下製作流程：

1，調餡，將肉餡中放入醬油，鹽，攪拌均勻，醃製一個小時。

2，在醃製好的肉餡中加入韭菜末，花生油，攪拌均勻。

3，開始揉麵，手工做麵糰，每個麵糰約8克，大小均勻。

4、擀皮兒，擀成，中間厚，四周薄的草帽型。

5、開始包水餃，注意包水餃的動作過程細節。

6、將包制好的水餃下入開水鍋中，

7、注意，一定要一個一個下，防止粘連。

8、將水餃煮至5分鐘後撈起，裝入盤中。

其實這是最簡單的家常餃子做法，不管是哪種餡的，都可以做自己喜歡吃的口味！還有韭菜雞蛋餡的餃子，但其中的餡跟大肉韭菜的還是有區別的。如果您有任何關於陝西小吃技術或者經營方面的問題，請您私信發“技術”兩字，唯典小編一定會知無不言、言無不盡。

我很喜歡吃韭菜餃子，尤其是韭菜雞蛋的餃子，不用新增太多的調料，韭菜自帶的辛辣味配上雞蛋的綿香味，咬一口，落口是餃子皮的面甜味，好吃極了啊！

韭菜餃子能不能吃？這是哪位大神提出的問題？從來沒有聽說韭菜餡子不能吃，只聽說過有的人吃韭菜燒心，對身體也沒有大礙，其他的吃韭菜還真沒有經歷過，你可能是一個有故事得人，就說出來給大家聽聽。

韭菜+酒=胃腸疾病韭菜+蜂蜜=腹瀉韭菜+菠菜=滑腸腹瀉韭菜+牛肉=發熱上火韭菜+牛奶=影響鈣吸收

ps:如果擔心吃過韭菜後有口氣，最有效的方法就是去刷牙，如果沒有這個條件，那嚼點茶葉吧。

可以吃啊，為什麼不能吃？本人最愛韭菜雞蛋餃子，非常鮮美。人們好像很排斥不止韭菜餃子，韭菜餡餅，韭菜做的菜也同樣排斥吧，好像吃完了嘴裡那股味道讓人受不了，就算喝很多水吃口香糖也不管用呢。但是想吃就不要畏首畏尾的，如果因為害怕吃完的那味道的話就不要吃了

可以吃。我平時就很喜歡吃韭菜肉的，父母喜歡吃韭菜三鮮的。

不過有的人不喜歡韭菜的味道，如果你也不喜歡，就不要吃了，味道挺重的。

而且建議你吃完以後刷刷牙，再吃個口香糖，不然出去的時候牙裡有韭菜和韭菜味就不好了，影響形象。

韭菜水餃很好吃！健康又營養。但是若你是買回來的，那就要小心一點啦！本人曾經吃韭菜餃子時發現裡面居然有隻蒼蠅，它與韭菜顏色非常接近。所以我一般想吃餃子的時候都會買餃子皮自己動手包餃子來吃！大家應該也是吃過各種各樣的餃子吧！我推薦一個水晶蝦餃，好看又好吃！