你是喜歡做還是喜歡喝

製作咖啡可以很簡單也可以很複雜

你可以選擇低配版也可以選擇高配版

家庭版得咖啡有手衝壺，摩卡壺這些都可以

預算高的還可以整臺小型家用咖啡機

你喜歡黑咖啡還是牛奶咖啡

先找準自己的喜好，然後去學習就很快啦

咖啡這些年在中國的影響力很大，以前老一輩的都愛喝茶，現在的年輕人小聚都是喜歡喝咖啡，各種各樣，裝修清新小資的咖啡店如雨後春筍般的起來。

為什麼會發展這麼快呢？其實也是很多商家看到了咖啡背後的利潤點高，同時操作也很簡單。

速溶咖啡都是配比好的，直接開水沖泡就可以喝，目前的速溶咖啡也能做出比較細膩且濃郁的咖啡。

如果是現磨的咖啡也只需要一臺咖啡機，把咖啡豆放進去打出來就好了。各種不同的咖啡，像卡布奇洛，拿鐵等也只是牛奶，咖啡，奶泡的比例不一樣。咖啡上面的拉花應該是最要花時間去訓練的。一般家裡自己喝也不用這麼講究。

總的來說咖啡的製作還是比較簡單的。

有很多人都非常仰慕咖啡師這個職業，有些人甚至立志於要成為一名咖啡師。這些想法並不奇怪，因為咖啡師的確能夠嚐遍所有的最美味的咖啡，同時他們還能夠用不同的飲品做炫酷的實驗，還能使用那些超級昂貴的的咖啡機。

但其實，製作咖啡並沒有看起來那麼簡單。

咖啡好做嗎？

有的人會說，好做！也有的會說，有點小難度…

我以為要看定位，是想開個小咖啡店或者加盟某個品牌？還是想參加咖啡師大賽？或者和我類似，想自己能每天都喝到不一樣的咖啡…

說起小咖啡店，常讓我想起在馬德里時，每天早上去藏在巷子裡的小咖啡店吃早餐的經歷。推開不起眼的店門，老鄰居們早已就位，或坐或站，一邊喝咖啡，一邊聊天，三三兩兩。

我會要上一杯雙倍的濃縮咖啡加半點奶，一份土豆雞蛋餅，外加“西班牙油條”，靜靜地坐在一邊，徜徉在似懂非懂的西語中，有點恍惚，明明自己是這畫面中的一部分，又覺得自己似乎只是巧合地沉浸到了美麗的異域電影中…唯有濃濃的咖啡香和耳邊跳躍的問候聲在不時提醒我，這是清晨的馬德里…

喝咖啡的習慣，不會因為自己還沒有開店就會丟下！哪怕是一個人獨處，也要不時給自己來一杯提提神！

女兒知道我愛咖啡，去西雅圖時便一定要去尋訪星巴克的第一家創始店，碼頭邊，有著紅色美人魚LOGO的那家！當然也一定會去那家市中心，在店裡把咖啡豆焙烤都展示著的新店。這還不夠，需要每天都讓我有不同的咖啡，哪怕是在家裡躲避疫情的時候！於是，就帶回一堆的NESPRESSO，各種的風味…

而今天中午，和朋友一起，在定西路沒有記住名字的咖啡店，喝了2020開春以來的第一杯拿鐵…

咖啡，從來就不僅僅是咖啡，有型、有香、有味，遠不是真正完整的咖啡，咖啡是和你一起尋訪時的驚喜，是高談闊論時不經意間看到的你的驕傲和開心，是我知道你的關愛卻只輕輕抿上一口咖啡，更無需多語…

咖啡好做嗎？親，永遠都是好做的，只要你的心裡想要做好這一杯咖啡…