藤三七：為落葵科落葵薯屬的植物。果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。功能：微苦、性溫、滋補強壯、散淤止痛、除風祛溼、降低血脂、血壓、補血活血。 富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風溼、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。

這種就是藤三七，在秋季就會開滿穗狀的白綠色的花朵，是一種爬藤生長的植物，根莖下面會長出膨脹的塊莖，它還是民間流行的蔬菜。

藤三七能看、能吃，簡直不要太好了！而且它容易養護，從小苗長大都不用兩個月，平常極少有病蟲，葉子和嫩莖都是那麼美味，希望大家喜歡。

不要以為藤三七不好看哦，夏末到秋季，當它開滿花兒的時候，滿樹的穗狀白花。

藤三七的葉子是心狀扇形的，比較光滑，葉子嬌嫩肥厚，看著就想吃，無論是爆炒、煮湯、還是悶蒸都是不錯的，它的味道和木耳菜（落葵）差不多，不過這個更加清新。

一、它有什麼功效呢？

趕緊回家種上一顆，秋末就可以收穫了，不過我在超市也見到有在賣，它在廣東、福建地區已經培育成比較健康的綠色蔬菜了。

藤三七開花的時候固然是非常美麗的，它的葉子、莖和花兒都有著淡淡的清香，用沸水糖果之後可以用來泡茶咧！

二、藤三七好養麼？

藤三七簡直不要太好養，特別是南方的花友，養這個很實在！

它喜歡溫潤的環境，但是又比較耐旱，而且對土壤不挑剔（疏鬆排水好即可），不要看它有塊莖，實際上根系卻比較淺，盆栽養護完全沒問題！

它容易長氣生根，這也讓它繁殖起來很容易，有時候你會看到它的空中莖結出一些塊莖或氣根。

三、注意事項：

種植藤三七固然是容易生長，但是不耐寒，冬天溫度一定要0度以上才好。

而在華南地區，它常年都可以生長，廣東附近的省市更是長得迅速，它只是怕霜凍，不過只要它的塊莖不凍傷，即便枝葉全部枯死，來年春暖也能萌發新枝葉。（藤三七盆栽同樣不能暴曬，溫度35度以上要稍微遮陰，多噴水降溫）

現在太熱，藤三七不適合曬太多 ，現在長得非常慢，特別是溫度35度以上的時候，不過只要咱們給它遮陽、噴水降溫，它還是能長得不錯的。

四、繁殖介紹

在廣東、海南地區四季扦插都是沒問題的，其他地方春夏秋用莖蔓扦插，成活率都是非常高的，也可以用塊莖繁殖，就像紅薯的繁殖。

如果你看到一些莖上有氣生根、株芽或塊莖，那樣剪下來扦插成活率高得不能再高了！

夏季可以用塊莖或株芽扦插，降溫、遮陰，成活有保證。

這就是花友的莖插，當然也要稍微處理下下部的枝葉，保留株芽，每一段都要有兩個生長節點，一個也可以，但是多一個生長節點成活率更高。

看到下面這個塊莖麼？它不是長在土裡，而是從空中莖的生長點中長出來的，可以用來繁殖。

下面就是非常簡單的塊莖繁殖，有沒有感覺挺好看的呢？成活率高，觀賞性也是不錯的，接下來搭好支架，甚至能成為不錯的盆景呢！

五、如何讓藤三七常年收穫？

藤三七養得好可以常年收穫葉子和嫩莖，都不用買青菜啦！

平常等它的側枝長15釐米以上，就可以掐芽、摘葉，這樣對它的生長是有利的，而夏秋時節也要適當疏花，將過多的花穗摘下來，畢竟咱們是盆栽的，不是地栽。

其他注意事項：

一般盆栽的藤三七1~2周就可以適應新環境，長得飛快，可以提前給它做好支架，讓它沿著枝蔓攀爬，一個好的支架，加上你平時的修剪，它整株看起來會非常好看的！

一般盆栽養兩個月就差不多有很多肥嫩多汁的葉子，就可以用來烹飪最美味、最健康的美食了！

一般三個月才捨得摘葉和嫩芽，太早摘不利於整體株型的生長。

藤三七耐熱、怕嚴寒，冬天若低於0度以下，它的枝葉就開始凋零。

但是也不要過於擔心，它埋藏在地下的塊莖(團狀珠芽)來年開春又會發芽，如果是溫度低於零下2度，那就有點危險了，搬家裡唄。

應為落葵薯，根莖葉可食。詳情如下：

①

【學 名】Anredera cordifolia (Tenore ) Steenis

【分 類】石竹目落葵科落葵薯屬

【別 名】藤三七

【形態特徵】纏繞藤本，長可達數米。根狀莖粗壯。葉具短柄，葉片卵形至近圓形，長2-6釐米，寬1.5-5.5釐米，頂端急尖，基部圓形或心形，稍肉質，腋生小塊莖（珠芽）。總狀花序具多花，花序軸纖細，下垂，長7-25釐米；苞片狹，不超過花梗長度，宿存；花梗長2-3毫米，花托頂端杯狀，花常由此脫落；下面1對小苞片宿存，寬三角形，急尖，透明，上面1對小苞片淡綠色，比花被短，寬橢圓形至近圓形；花直徑約5毫米；花被片白色，漸變黑，開花時張開，卵形、長圓形至橢圓形，頂端鈍圓，長約3毫米，寬約2毫米；雄蕊白色，花絲頂端在芽中反折，開花時伸出花外；花柱白色，分裂成3個柱頭臂，每臂具1棍棒狀或寬橢圓形柱頭。

②

謝謝。落葵薯（學名：Anredera cordifolia）別稱，又稱川七、藤子三七，藤七，洋落葵，部分地區民間亦稱其為“雲南白藥葉子，但云南白藥裡的三七是五加科植物三七，而藤三七為落葵科落葵薯屬的植物，在中國雲南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、臺灣等地有分佈，已有人工引種栽培。

藤三七為多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本，光滑無毛。一年的新梢可長達4～5米以上，莖圓形，嫩莖綠色，老熟莖變成棕褐色，葉互生，肉質肥厚，葉片心臟形，光滑無毛，有短柄其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc，含鐵量較高。具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用於補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痺痛，病後體弱，跌打損傷，骨折。能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進骨骼生長。

藤三七的葉片、花蕾、珠芽均可食用，具有全面的營養成分和特殊的功效成分。

植物達人說，為你說！這種植物最正確的學名叫落葵薯，屬多年生，落葵科落葵屬，纏繞草質藤本。有很多人叫它藤三七，俗稱有：熱帶皇宮菜 川七 藤子三七 馬地拉落葵 洋落葵 田三七 藤本 藤三七 馬德拉藤 藤七 等。藤三七為多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本，光滑無毛。一年的新梢可長達4～5米以上，莖圓形，嫩莖綠色，老熟莖變成棕褐色，葉互生，肉質肥厚，葉片心臟形，光滑無毛，有短柄。

在中國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc。具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用於補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痺痛，病後體弱，跌打損傷，骨折。能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進骨骼生長。

藤三七的葉片、珠芽均可食用，具有全面的營養成分和特殊的功效成分。尤其是鐵的含量較高，每100克葉片中含鐵2毫克左右。

藤三七花為白色，較小，長花序，一序多花，花柱較長。花期6~10月。主要價值

果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。

功能：微苦、性溫、滋補強壯、散淤止痛、除風祛溼、降低血脂、血壓、補血活血。 富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風溼、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。

這是落葵薯（Anredera cordifolia），也叫藤三七和川七，它是一種有黏液的植物，屬於落葵科，落葵薯屬。它的幼嫩尖和幼嫩葉是可以吃的，用水焯熟後就可以吃。花的話也可以吃，但你一般看到的開白色花的那個都很老了，不建議吃。

落葵薯的花序

這植物的名字叫藤三七或者川七，但它跟咱們的名貴中藥“三七”可沒有太大關係，叫這個名字只是因為它的珠芽長得像三七，它並沒有三七的功效。

這種植物不是咱們國家原產的植物，它現在是一種入侵植物，在南方很多地區都能看到他的身影，它會絞殺和覆蓋被它纏上的植物。我們國家最早是臺灣地區於1976年從巴西引進，當時引進來是作為栽培植物的，可後來，它的適應能力特別強，就歸化了。在華南地區，落葵薯的枝葉可以覆蓋小喬木、灌木和草本植物，造成危害，被覆蓋的低矮植物接收不了Sunny，久而久之就會生長不良甚至死亡，而被它攀附的小喬木也會造成整棵樹都被它纏繞的景象，這也會造成小喬木的生長不良，嚴重時小喬木也會死亡。而且，它是多年生常綠的藤本植物，它肆意生長起來會嚴重危害本土植物，破壞生態環境。但它有個好的地方：莖葉、珠芽均可食用。

落葵薯正在纏繞在桉樹上

你圖片中所看到的就是它絞殺低矮植物的樣子。它那些白色的一串一串的就是它的花，但它的花有些臭味。它也開花結果有種子，但開花結的種子並不是它傳播後代的主要方式，它傳播後代的主要方式是靠“珠芽”，就是那些葉子裡結出來的“小果實”。這跟山藥有些相似，我們吃的山藥豆就是山藥的珠芽。在落葵薯長出葉子後，它的葉子內部就會有一些珠芽長出來，這些珠芽如果被碰掉了就會在土裡生根發芽後張成新植株。有時候，這些珠芽在植株身上就會生根發芽。

落葵薯的珠芽

落葵薯的珠芽在植株本體上生根發芽。