最經典是可樂豬蹄，可樂雞翅，可樂雞爪，檸檬可樂飲，豬蹄燉煮不易入味及熟透軟嫩，可樂裡的成分具備軟化去油入味，縮短烹煮時間，不必炒糖色，焦糖色自然附著，新手下廚也不容易失敗。個人做法是將豬蹄氽燙去血水與雜毛，蔥薑蒜料酒，可樂，水淹過食材，放入電飯煲煮40分鐘燜半小時，就完成了，沒太多油脂，夏天吃來不油，瀝乾滷汁冰鎮一下，皮皮會更Q彈有勁​​

提到可樂做菜，大部分人會第一時間想到可樂雞翅。可樂中的碳酸能夠軟化肉質，焦糖能讓菜餚的顏色更好看。因此，除了雞翅，可樂和許多食材都是好搭檔，用可樂就能做出一桌色香味俱全的家常菜。

可樂排骨

材料：排骨400克、可樂330毫升、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克

做法：

1.將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋；

2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂，以沒過排骨為宜；

3.大火燒開，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟；

4.最後大火燒開，收汁至濃稠即可。

可樂豆腐

材料：老豆腐150克、可樂400毫升、蒜1瓣、丁香2顆、香葉1片、八角1個、醬油1小勺、植物油適量

做法：

1.豆腐切成小方塊，放入熱油鍋內炸制，炸到表面微黃即可撈出；

2.鍋內倒入可樂，加蒜片、丁香、香葉和八角煮開；

3.加入炸好的豆腐塊，加醬油調味；

4.煮至湯汁幾乎收幹即可。

可樂帶魚

材料：帶魚1條、朝天椒2個、料酒15毫升、澱粉15克、可樂250毫升、色拉油適量、食鹽少許、姜1塊、蒜2瓣、生抽15毫升、小蔥少許

做法：

1.帶魚去掉內臟後清理乾淨，切成6釐米的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘；

2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；

3.鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出；

4.鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可。

可樂雞翅

健康功效：

雞翅：溫中、補精益髓、益氣

食材用料：

菜譜做法：

1.雞翅洗淨，在背面劃兩刀

2.冷水下鍋，中大火煮開，去血腥

3.撈起過涼水，沖洗乾淨，瀝乾水分

4.薑切片

5.熱鍋冷油下入雞翅，煎至兩面呈金黃色

6.倒入可樂（1瓶600毫升）、老抽、生抽、姜、料酒、鹽調好味道，大火煮開後改中小火煮至湯汁濃稠，鍋裡剩少許湯汁既可。鍋裡的湯汁拌飯可美味了，不信你試一試。

7.出鍋裝盤後，灑點白芝麻（或蔥花）既可

8.誘人吧，每次做都不夠吃

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士：

可樂本身就很甜，所以我沒放糖，如果覺得甜度不夠可以加點。放老抽是為了顏色更好看些，不放也可以。雞翅冷水下鍋是為了去血腥，也使雞翅的肉保持鮮嫩。

我喜歡喝可樂，更喜歡做可樂菜。可樂入菜，風味獨特。而且還簡單易學。顏色也很誘人。最常見的“可樂雞翅”是,非常經典的一道美味佳餚。可樂可以作為調料來做菜,不妨再把它加入其它菜裡試試。今天用可樂做的豆腐非常的好吃，味道鮮美、顏色漂亮 ,豆腐也很嫩滑入味。,同時還保留了可樂的香氣。

原料；北豆腐 200克，雞蛋 1個 黃瓜

輔料；生抽 鹽 糖 蔥碎 可樂

做法；

1 準備好豆腐 雞蛋 黃瓜和可樂。

2 把豆腐切成塊。

3 黃瓜切成半圓片，碼放在盤子周圍。

4 豆腐中加入鹽和蛋液，讓蛋液均勻的裹在豆腐上。

5 鍋中注油，燒熱把沾滿蛋液的豆腐逐個下入鍋中。

6 煎炸至金黃，撈出瀝油。

7 另起鍋，注入油爆香蔥碎。

8 下入煎炸好的豆腐，輕輕翻拌均勻。

9 烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均勻。

10 倒入可樂，沒過豆腐。

11 大火燒開，轉轉小火。

12 燜至湯汁收幹即可。把燒好的豆腐盛入帶有黃瓜片的盤中。

叨嘮；豆腐容易碎，在整個烹飪過程中要輕輕翻炒。豆腐也可以先焯水，但要瀝乾水分後再煎炸。

​可樂除了喝外還可以做：可樂雞翅，可樂牛肉餅，可樂雞，可樂豆腐，香辣可樂雞翅...........

可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！

無油版可樂雞翅

　　- 食材 -

　　雞翅、醬油、可樂

　　- 做法 -

　　①把買回來的雞翅處理一下，洗淨並在翅身劃痕。熱一下鍋即放入雞翅翻炒，記住不放水不放油，雞翅也不要醃製，直接放入鍋內用炒勺翻炒

　　②翻炒到雞翅略微變色，放入一平勺那麼多的醬油，做十隻雞翅就放這些量的醬油，如果雞翅多或少於10只，醬油也酌量增減

　　2

　　可樂排骨

　　- 食材 -

　　排骨、醬油、可樂、白芝麻、香菜

　　- 做法 -

　　①排骨先清洗乾淨，去掉血水

　　②熱油鍋，下排骨煎香兩面，然後倒入可樂

　　3

　　可樂金針菇培根卷

　　- 食材 -

　　金針菇、培根、醬油、可樂

　　- 做法 -

　　①將金針菇洗乾淨切去根部，用培根捲起一小捆金針菇，在介面處叉上一根牙籤

　　②開中火在平底鍋中倒入少量的油，把金針菇培根卷煎一下