糖尿病人可以吃無糖食品嗎？

無糖食品只是沒有額外新增更多的“能量糖”，並非一點糖都不含，因為很多無糖食品本質上就是糖製成的，例如湯圓、月餅、餅乾等等。所以對於糖尿病患者來說，如果病情輕微，可以少量吃這一類的“無糖食品”，但是攝入量要包括在每日主食的攝入總量中。對於血糖波動很大，血糖值很高的患者，建議謹慎選擇，最好不吃，因為即使“無糖食品”也只是沒有額外新增糖，而非真正意義上的無糖。

在你逛超市的時候一定見過一類食品，它通常會被商家重點宣傳為“健康食品”，尤其是到中秋節、元宵節，更是吸引人們眼球，它的名字叫作“無糖食品”！大家有問過它真的無糖嗎？其實無糖食品的範圍很廣，例如無糖口香糖，無糖餅乾，無糖月餅，無糖湯圓等等。

為什麼有的無糖食品依然有甜味？

根據國家標準《預包裝食品營養標籤通則》中規定，無糖的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。而這裡的糖並不是我們平時所說的白糖。而是指有甜味的、能夠在人體中轉化成葡萄糖的食品成分，例如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等。不過無糖食品中一般都含有一種能代替糖的甜味劑，一般採用糖醇、木糖醇等不升高血糖的成分。所以很多無糖食品都標有木糖醇、糖醇等字樣。

一般無糖食品額外新增的不是白砂糖，而是食品新增劑中的甜味劑，以此來維持食品的味道。例如湯圓、月餅等。

沒有甜味的就是無糖食品嗎？

一款食品吃起來沒有甜味，淡淡的，或許你會說裡面沒有放糖，但事實卻不一定是這樣。就營養學來說，糖是碳水化合物的別名，一切含有碳水化合物的物質都可稱之為糖類，相反上文提到過的甜味劑雖然有甜味，但卻不屬於糖類，屬於食品新增劑。

例如一款號稱“無糖”的餅乾，它可能沒有往裡面加白砂糖，也沒有加甜味劑，口感上淡淡的，即便如此這款餅乾也不能被稱為“無糖”。因為餅乾的原料是麵粉(含澱粉)，麵粉本質上就是碳水化合物，可以升高血糖。所以，針對於糖尿病患者來說，並不是無糖食品沒有糖，只能說含糖量比常規食品略低。

可以吃，因為無糖口香糖不會影響血糖。無糖口香糖中新增人工甜味劑，甜味劑對糖尿病是安全的，基本不會影響血糖。當然，這種口香糖對血糖控制也沒什麼益處。

糖尿病患者應注意以下幾點:

1.吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；

2.主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3；

3.多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣；

4.常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；

5.奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；

6.清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；

7.定時定量，細嚼慢嚥；注意進餐順序；

8.注重自我管理，定期接受個體化營養指導。

這些建議是中國營養學會《中國糖尿病膳食指南2017》給出的，其效果都有科學依據。

另外糖尿病患者還應用血糖儀監測血糖，摸索日常飲食與血糖高低的規律，並配合用藥。