對糖尿病患者來說，飲食控制的總原則是，什麼都可以吃，但什麼都不能多吃。

在保證每日總熱量的基礎上，可以用食物交換份的方法，具體做法是：

第一步：明確每天自己膳食中需要攝入的總熱量；

第二步：明確自己能吃多少“份”食物；

第三步：在食物中，科學地選擇自己需要的食物。

現在中國糖尿病患者和血糖異常的人群總數大約1億人，這是一個非常龐大的數字。為什麼現在會有這麼多人血糖出現了嚴重的問題？而幾十年前，華人生活條件不好的時候根本沒有多少人得糖尿病呢？

一個最簡單的答案是：

現在生活條件太好了，很多人隨心所欲的胡吃海喝，而且運動量對比之前的幾十年已經少到可憐，這些因素都是讓血糖出現異常的主要原因。

所以，糖尿病人根本就不是因為吃糖讓身體出了問題。可是，為什麼得了糖尿病就必須要控制糖呢？

這主要是因為糖是最容易消化的高熱量食物，也是升血糖最快的食物。胰島素分泌不足或幾乎不分泌的糖尿病人，吃了糖之後血糖會急劇上升，而此時因為沒有足夠的胰島素來幫助血糖代謝，就會對血管和臟器造成不健康的影響，甚至損傷。

最關鍵的問題：糖尿病人只是不能吃蔗糖嗎？還是所有的糖都不能吃？

糖尿病人的膳食原則提示：嚴格控制精製糖，減少精米白麵等高糖少纖維的食物。所謂的精製糖主要有：綿白糖、白砂糖、糖霜、方糖、冰糖、紅糖，還有麥芽糖、飴糖、糖塊、奶糖、棉花糖、蜂蜜、煉乳。

這些糖並不是毒藥，嚴格控制也並不是杜絕。有句話說得好，拋開劑量說毒害，等於耍流氓。

如果只是用筷子蘸一點糖或者蜂蜜吃，也不會出現什麼問題，當然這有點抬槓的嫌疑，總之攝入量是決定影響血糖和健康的原因。

除了這些糖類，有些糖允許吃，這些糖就是代糖。比如阿斯巴甜、木糖醇、甜菊糖等甜度是蔗糖幾十倍甚至上百倍，而且不消耗胰島素，所以相對而言對糖尿病人比較適合。

那，代糖食品對身體就百分之百的好嗎？答案也許出乎意料

1️⃣代糖麵包、點心中雖然沒有蔗糖，但肯定會有稻穀類澱粉。澱粉的升糖指數也夠高的，糖尿病人肯定不能多吃。

2️⃣代糖本身也不是沒有毛病，首先木糖醇等代糖也有熱量，其熱量大約是蔗糖的一半多點，只是不消耗胰島素而已。而且，有研究發現，如果攝入木糖醇等代糖過多，會影響心血管健康。

所以，糖尿病人如果選擇甜味的食物（主要含蔗糖），可以吃低血糖指數（GI）和低血糖負荷（GL）的水果，比如西瓜、蘋果、桃子、獼猴桃，但必須要減去含糖量相同的主食，否則膳食碳水化合物總量就超標了。而荔枝、榴蓮、芒果、香蕉、龍眼等高糖水果，能忍就儘量忍了吧。

文中圖片皆來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

糖尿病就是缺糖？為什麼？糖人是因為不良的生活方式和飲食習慣招來的！由於長期飲食不節制，生活無規律，缺乏運動，睡眠不足，曰夜顛倒，精神壓力大導致五臟六腑受損！特別是胰臟功能受損較重引起無法正常分泌胰島素控制平衡血糖水平，造成餐後血糖驟升而無法儲存於其他臟腑細胞。致使部分葡萄糖透過進入腎臟從尿液排出！在日常生活相隔時間長或勞動體能消耗大時，胰臟的另一功能高血糖素腺也無法從細胞脂肪調取部分能量來轉化為葡萄糖穩定血糖水平！這時就是缺糖。試想想！當糖尿病人出現低血糖初感覺情況，這時給予二粒果糖吃下立即就會緩解症狀！糖尿病人不能忌糖，但應適量。糖尿病最佳選擇就是防重於治，必須釆取"自然療法"，把生活方式和飲食習慣迴歸自然，只能這樣讓自然來還人類得以健康。

糖是人體所必需的一種營養，經人體吸收之後馬上轉化為碳水化合物，以供人體能量。糖包括蔗糖（紅糖、白糖、砂糖、黃糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原棉花糖等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其餘的糖都要在體內轉化為基本的單糖後，才能被吸收

糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。

並不是糖尿病不可以使用糖。以下幾種糖，完全可以作為作料用於烹調。一、木糖醇木糖醇是一種常用的甜味劑.可用作糖尿病人專用食品的糖代品，但木糖醇不宜多用。二、羅漢果，三、紐特健康糖，紐特健康糖對糖尿病患者的血糖控制並無不良影響。四、菊糖，服用安全，具有低熱能和防齲齒的功能，適用於糖尿病、冠心病、肥胖症和高血壓患者服用。五、糖精，糖精進入人體後，不被組織代謝，仍保持原形從腎臟排出。

糖尿病三個字裡有個“糖”字，著實讓不少人對其產生誤會，其中最大的兩個誤解就是：一，吃糖越多越容易得糖尿病？二，得了糖尿病以後一點糖都不能吃。

真的是這樣嗎？

糖尿病是由遺傳因素和環境因素長期共同作用引起的一種代謝疾病，患者的胰腺功能缺陷，胰島素分泌不能滿足身體的需要，同時胰島素也不能很好發揮作用，表現為胰島素抵抗。糖尿病與是否吃糖太多並無直接關係。

不過糖吃多了，可引起肥胖，而肥胖又會誘發糖尿病，所以吃糖與糖尿病之間倒是存在著間接的聯絡。尤其是長期攝入過多甜食及高熱量飲食，勢必會增加患糖尿病的風險。

另外，吃糖過多還會增加高血壓、腸胃疾病等風險，所以為了健康著想，還是少吃甜食為妙。

部分糖友在得知自己患有糖尿病後，開始杜絕一切含糖食物，認為如此血糖就不會升高。這裡糖友可能搞錯了兩個概念：首先，含糖食物涵蓋的範圍很廣，包括澱粉類主食也是含糖的，所以糖友不可能一點兒糖分都不沾。

其次，雖然糖友不宜多吃糖，甚至需要嚴格控糖，但是也沒必要談“糖”色變。因為健康的飲食意味著為了滿足機體需求，要攝入大量的水果（蘋果、梨等）和蔬菜（捲心菜、苦瓜、菠菜等），一些肉類或蛋白質（魚、蛋、奶等），以及部分碳水化合物（主食）。而糖分，也是健康飲食的一部分，不可不吃，只要平時多注意適量而止即可。

看完這篇文，糖友對吃糖的誤解該消除了吧：

一、吃糖多不會直接導致糖尿病；

二、含糖食物範圍廣，糖友也需要適量進食糖分或澱粉。健康生活方式的正確開啟方式為：減少高蛋白、高脂肪食物的攝入，確保適量的碳水化合物，增加運動量，舒緩壓力，合理用藥，再加上血糖監測，這樣就不愁血糖難控嘍！

資料參考：穩糖社群

原則上糖尿病人不能吃蔗糖果糖和麥芽糖這些糖可以很快升高血液，糖尿病人胰腺分泌的胰島素不足或分泌胰島素遲緩，不能及時將血糖調整到正常持續高血糖是糖尿病一切併發症的禍根。但是醫生會建議糖尿病患者隨身帶一點兒糖塊，遇到低血糖反應時可以吃一二塊。

糖尿病主要是由於體內的糖代謝出現了問題所導致，由於胰島素是體內唯一可以降低血糖的急速，而胰島素的分泌和胰島健康有關，如果胰島細胞受損或者胰島素敏感度降低，無法有效結合胰島素靶細胞開啟葡萄糖通往細胞的大門，血液裡的葡萄糖就會堆積起來，無法被利用，不僅人會覺得乏力，不斷分解體內的脂肪，而且血糖還久居不下。因此，糖尿病人必須透過藥物輔助調節和注射胰島素來維持血糖平衡，所以，為了保證藥效和固定胰島素注射量，不造成高血糖或低血糖的情況，糖尿病人最好是不要攝入蔗糖，讓血糖處於相對一直平穩的狀態。但其實並不是代表一定不能吃蔗糖，只要在血糖穩定，或者藥物、胰島素的量允許的狀態下，少量的蔗糖也是可以接受的，但直接含有蔗糖、葡萄糖的物質肯定是不適宜糖尿病的。

蔗糖可以分解成葡萄糖單糖，像是碳水化合物、澱粉類物質也可以最終分解為葡萄糖，而葡萄糖就是胰島素作用的目標，因此，缺乏胰島素的糖尿病人應該減少葡萄糖的攝入，但目前有很多調味劑，像是木糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等等，這些甜味劑的甜度是葡萄糖的好幾十倍甚至幾百倍，但其熱量為0，不含油葡萄糖成分，也就是不會被人體利用，不會升高血糖，因此糖尿病人是可以食用的，但是這些甜味劑大量食用對人體並不友好，可能會造成副作用，所以還是不要經常食用。目前有很多糖尿病人食物中都是加入了甜味劑，雖然光是甜味劑不會對糖尿病朋友造成太大影響，但一定要看清放在什麼食物裡，如果是餅乾、月餅等富含碳水化合物的食物，即使是甜味劑也無濟於事，因為碳水化合物就是葡萄糖。

這是相對來說，糖尿病患者要嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、甜點心、巧克力、含糖飲料及甜果汁的攝入，因為這些食物大都含有較多的葡萄糖、蔗糖，所含熱量較高，吸收後會明顯升高血糖。糖尿病人不能吃糖是指日常飲食不能直接食用蔗糖和葡萄糖。 糖尿病患者並不是一點甜食都不可以吃，應根據食品的熱量來決定。