芋頭可以切片，放碗裡面放著蓋著保鮮膜，或者用保鮮袋裝著，冰凍起來，可以儲存很久，吃的時候可以拿出來，不會影響口感

一般情況下，芋頭是不用放冰箱儲存的。冰箱的溫度比較低，不適合芋頭儲存，會容易引起芋頭變黑變軟，影響芋頭的味道和口感

基本不影響，我家人少，買了芋頭就切開放冰箱凍起來，吃的時候稍微晾一下，不用完全解凍，就可以切了，燉排骨好的很

你好！很高興回答你的問題，芋頭是一種營養很豐富的蔬菜，也可以加工成不同種類的食品，荔浦芋頭是芋頭裡面的一個品種。關於芋頭凍了，會不會影響口感？我來說一下我的經驗。這個芋頭，它的主要成分是水，澱粉蛋白質，維生素，脂肪和維生素，礦物質等等，凍了之後除了水分凍結成了冰，發生了一些物理變化之外，並沒有發生什麼其他的變化，所以說呢，這個荔浦芋頭凍過之後不會影響太大的口感，當然在有條件的情況下，還是就不要凍了，自然條件下儲存就好，儘量吃新鮮的就好，謝謝！望採納～

香芋泥主要材料:荔浦芋頭去皮後1800g，紫薯去皮後330g

其他配料：白糖或木糖醇80g、煉乳80g，牛奶100g、淡奶油100g。

做法如下：

一、這是我買回來的荔浦芋頭，看起來其貌不揚，而且裹著泥，有點臭烘烘的味道

。一定要帶著手套削皮，芋頭汁含有生物鹼，會刺激面板，產生刺癢的感覺。

二、芋頭和紫薯切成厚片或者大塊，涼水上鍋蒸熟，用筷子插一下，能輕鬆插透就可。蒸好的芋頭和紫薯，趁熱用勺子按壓碎，或者放袋子裡面用擀麵杖擀壓，或者加上其他配料以後，放料理機打磨。

三、把壓碎的紫薯泥倒到廚師機攪拌桶裡，加入80g木糖醇，或者白糖、白砂糖。木糖醇更健康一些，但是如果對食物上色有要求的話，木糖醇不容易上色。四、加入100g牛奶，全脂、脫脂都可以，沒有太多要求。

五、加入100g淡奶油、80g煉乳，如果不喜歡煉乳，可以替換成等量的白糖，增加20-30g奶。具體奶的用量，需要根據蒸好的香芋和紫薯的含水量來決定的，可以先預留10g，如果幹了就加上，甚至再多加一些，防止太溼。

六、放到廚師機上，先低速攪打均勻，然後換中檔攪打，用矽膠鏟沿著不鏽鋼桶邊上，剷下來刮到中間。攪拌薯泥和攪面不一樣，面會成團，整個在轉動，薯泥不能成團，所以要協助刮拌一下。整個過程大約二三十分鐘，看到薯泥達到自己想要的細膩程度就可以了。我喜歡帶顆粒的，這樣更有口感。

做好的香芋泥，味道香甜濃厚，忍不住要吃一口。分裝好，一部分最近吃的，放冷藏儲存，大約能放3-5天，其他的放冷凍儲存，吃的時候，提前拿出來室溫解凍。吃吐司的時候，可以夾上香芋餡，也可以用來做雪糕，做香芋酥，做各種甜品，甚至挖一勺來衝一杯奶，都是那麼那麼好喝。

可以冷凍的，口感依然很好吃！荔浦芋頭個頭大，很難一次吃完，按照自己的喜好加工，切片、切塊分包凍起來儲存，吃的時候不用解凍直接蒸或者燉煮都非常方便！