首先說，啤酒是勾兌不出來的，勾兌的方式是造不出來啤酒的。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，加上啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。啤酒酒精含量較低，含有二氧化碳，是富有營養的。

啤酒中含有多種氨基酸，維生素，低分子糖，無機鹽和各種煤，這些營養成分人體容易吸收利用。

"液體面包"是人們對啤酒的稱謂，從名字可以看出來，啤酒是有營養的

啤酒的功效:清涼解暑，有助於消化

禁忌:忌過量飲用，大汗之後飲用。

其實啤酒都是純糧食釀造，只是釀造工藝有區別。我是青島啤酒發源地，青島土著居民，中餐評委。對啤酒還是有一定的瞭解。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。歐洲的啤酒基本都是用純小麥或大麥釀製的口感醇厚，麥香味濃郁，酒精度高，大約在酒精度5℃左右。

我們國家的啤酒，不僅有小麥，還加入了大米來發酵。加入大米的成分，會讓啤酒的麥芽中的苦澀得以減弱，但同時也減弱了麥芽的香味。

這就是為什麼老是覺得中國的啤酒很淡，很加了水一樣，而德國的純小麥啤酒卻很醇厚。

同時，咱們國家對啤酒的生產，酒精度有要求，不能高於4度，這也是為什麼你買到的中國產啤酒，大多都是3.3度左右。而進口啤酒都要5度左右。

另外，喝啤酒不僅是喝麥芽味道，跟水有很大的關係，好水出好酒，這跟好葡萄出好葡萄酒酒一個道理。其實喝啤酒就是喝水。

青島啤酒好喝，不僅在於生產工藝和配方。跟水源很關鍵，青島啤酒採用的是嶗山泉水的泉脈的水釀造，好的水釀造出的啤酒不上頭，口感醇厚。

這就是我對啤酒的大致總結，希望從小泡在青島啤酒里長大的我，能給你滿意的回答！

啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經過酵母發酵作用釀造成的含有二氧化碳的低酒精度酒，是一種低濃度的酒精飲料。少量飲用啤酒對身體反而有益處。

現在經濟高速發展，隨著高濃稀釋技術的發展，為了擴大產能，很多啤酒廠可以先生產原麥汁濃度高的啤酒，等到發酵結束以後透過新增稀釋水、填充二氧化碳等技術勾兌成低濃度如8度、10度的啤酒。市面上不太容易買到純糧釀造的啤酒了，在購買的時候儘量選擇大品牌大廠家的啤酒，可以注意幾點：

1、看外觀瓶子上的配料比例，含量一般都是從多到少排序，在最前的如果是水，那基本是配置而成的。

2、觀察啤酒花，啤酒花能起到防腐的作用，可以把酒瓶倒過來，看看還有沒有啤酒花，如果很少或沒有，那說明裡面添加了很多防腐成分。