最近日本47個都道府縣每2小時釋出空氣核輻射值。但土壤汙染值未公佈。眾所周知，土壤等固體物中核汙染值會遠大於空氣，且數十年難改善。另外，商場出售的食品都標了產地，福島及周邊產的價較低，並稱檢測合格。想想，是否有能力對每隻蝦，每條魚，每顆菜都檢測？居民可以不選擇購買福島周邊產的食品，但飯店是否會因價低而採購？遊客會知道嗎？ 以下是中國禁運清單上的產地： 福島、宮城、新瀉、長野、群馬、梔木、埼玉、茨城、東京、千葉。

1、拉麵（Ramen）

拉麵餐廳給出的拉麵，上面一般都會有肉和蔬菜，以使拉麵的營養成分更加均衡。而拉麵湯底也根據地域不同而有所差異，有的是黃豆醬的，有的是日本豆麵醬，有的是鹽基的，這幾種是最受歡迎的幾種湯底。除了拉麵餐廳，你也能夠在多數便利店中買到杯麵，加入熱水沖泡後也能馬上享用。　

2、蓋飯（Donburi）

蓋飯是大碗米飯的日本寫法。這種食品起源於一碗白飯，再在上面添入煮熟的肉和蔬菜。有種蓋飯叫做“Oyako-don”，主要以雞肉和雞蛋為主。你也能在米飯上加入牛肉和圓蔥、紅洋蔥、天婦羅或炸豬肉。　

3、壽司（Sushi）

壽司是由薄生魚片構成的，輔佐醋米。在某些情況下，也會用海藻將魚捲成管狀的，再切成小圈小圈的形狀，魚會躺在小的長方形的米飯糰。你也會發現有些壽司是用蔬菜和雞蛋，以及煮制的魚製作的。　

4、飯糰（Onigiri）

5、日式火鍋（Nabe）

這種美食的做法是向肉湯中加入一大鍋的肉和蔬菜再煮熟。有些便利店會出售日式雜燴（關東煮），這也是日式火鍋的一種。壽喜燒、涮涮鍋、和相撲火鍋都屬於日式火鍋的範疇。

6、日本炒飯（Chahan）

日本炒飯通常包含許多種食材。一般來說，炒飯中常帶有大米、洋蔥和煎雞蛋，還會伴有大醬。當然，如果你去日本本地，也能買到各種風味的炒飯拼盤，也就是說，一份飯能吃到不同的風味，比如蝦和三文魚。

7、咖哩飯（Curry Rice）

8、天婦羅（Tempura）

9、烤肉（Grilled Meats）

“Yaki”在日文中是“烤肉製品”的意思，而“Yakiniku”指的是一種烤雞，通常會在烤制之前用串肉扦串起來。這種食物不但能在專門的餐廳中吃到，也能在戶外的節日活動中食用。此外，烤魚（Yakizakana）也是日本家庭中廣受歡迎的一種天婦羅。　

10、烏冬（Udon）

烏冬是一種用麵粉做的粗麵條，裡面常帶魚塊，還有海藻等其他蔬菜等。

日本的料理，是傳統和現代的結合體，就如同溫柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之間，讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺。根據各地新鮮的時令食材製作出來的料理，展現出獨具風味的一面。那麼有哪些料理是絕對不容錯過的呢？下面一起來看看受歡迎的十大代表性日本料理吧！

1、壽司

這是日本最具代表性的食物之一了。“有魚的地方就有壽司”，這是日本人的口頭禪。簡簡單單的米飯搭配食材也被日本人做的如此小巧。剛出鍋的熱米飯混著米醋被紫菜包裹成一塊塊壽司，再搭上各類食材，如甜蝦、金槍魚、鮭魚還有北極貝等生食材，在蘸上一點辣味十足的芥末和醬油，一口即盡，美味十足。

2、刺身

日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”，而生魚片則是華人對它的稱呼。製作生魚片的原料廣泛，以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。

3、烏冬麵

烏冬麵是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗的麵條。冬天加熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬麵可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

4、鰻魚

據瞭解，日本有民間傳說曾提到，鰻魚是對付夏天的高溫、溼氣的一道理想的“解毒劑”。新鮮捕撈到的野生鰻魚，在五月到十月這段期間對日本人來說都是可口的食材。這一美味佳餚要到一些比較傳統的日式餐館，他們會有傳統的炭火烤河鰻。品嚐油汁飽滿的鰻魚，配上甜甜的燒烤醬，在夏天是十分值得回味的一大樂事。

5、天婦羅

蓬鬆酥脆的天婦羅可是日本油炸食品界的頭牌(雖然它的起源可能是由葡萄牙商人帶到日本的)。炸得酥脆的海鮮和蔬菜蘸上點精鹽或者是蘿蔔泥，一口咬下，天婦羅脆得發響，蘿蔔泥有帶著去油的特點，讓天婦羅香而不膩。吃天婦羅絕不能錯過天婦羅蝦哦！

6、懷石料理

作為日式料理界的高階料理，懷石料理是一門藝術。它的起源是來自京都茶道。精心佈置的精美陶器，放入多種多樣的時令食材，製作精巧極致，如同一件件精美的藝術品，讓人會發出“吃了可惜”的讚歎;沒有選單，只有不同季節不一樣的可口菜餚，這也是其特色。

7、蕎麥麵

注重養生的日本人創造出許多養生料理。其中，長而細的蕎麥麵是日本人長期以來堅持的主食。特別是在山區，耐寒的蕎麥比大米更有價值。日本夏季吃蕎麥麵有一個傳統吃法：把熱滾滾的蕎麥麵放在裝有竹蓆的便當裡，撒上點紫菜，夾上一口，蘸下醬湯，滑溜溜地吸入嘴巴中。

8、味噌湯

味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可做湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做火鍋湯底。味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯可暖身醒胃。

9、日式火鍋

日式火鍋是日本的傳統飲食方式，味美新鮮。分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產火鍋等，講求使用純美的高湯調味、使用藥味佐料，擁有美味營養的特點。日本處溫帶，海流活動頻繁，得天獨厚的自然環境，帶來豐沛的漁獲。冬季，大部分魚體飽含脂肪，蝦蟹蚌殼類膏腴肉實，因此在火鍋的主要食材上，以當季海鮮為大宗。

10、銅鑼燒

銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦A夢七小子最愛的食品。