不是人間種，移從月中來。廣寒香一點，吹得滿山開。——南宋•楊萬里《詠桂》

桂花是木犀科常綠灌木或小喬木，別名木犀、巖桂、山桂，原產中國西南喜馬拉雅山東段。桂花自古深受華人的喜愛，是中國傳統十大名花之一。花期9~10月上旬，果期翌年3月。桂花花朵茂密，香味甜鬱，生長勢較強。桂花園藝品種繁多，有生長勢強、枝幹粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂。有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂。還有花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，每2個月或3個月開一次花的四季桂。最具代表性的是金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花終年常綠，枝繁葉茂，在園林中應用普遍，在中國古典園林中，桂花常與建築物，山、石相配，植於亭、臺、樓、閣附近。是優良的園林樹種。

桂花是常綠喬木或灌木，高3~5m，最高可達18m。樹皮灰褐色，小枝黃褐色。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，質堅皮薄，經冬不凋。桂花適應於亞熱帶氣候地區，桂花喜溫暖，抗逆性強，最適生長氣溫15~28℃，能耐-13℃低溫。溼度對桂花生長髮育極為重要，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多。桂花較喜Sunny，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密。桂花對土壤的要求不太嚴，以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土最為適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，有較強的吸滯粉塵的能力。桂花綠化效果好，體現速度快，栽植當年既能發揮較好的作用。在北方冬季需要特殊保護，才能安然越冬。

桂花含多種香料物質，能提取芳香油或香料。花、果實及根均可入藥，花能散寒破結，化痰止咳。果能暖胃，平肝，散寒。根能祛風溼，散寒。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效，尤其適用於女士飲用。桂花茶香氣柔和、味道可口，可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。桂樹的木質緻密，紋理美觀，是良好的雕刻用材。

桂花的育苗技術

⒈嫁接育苗：用女貞和流蘇樹做砧木，接苗生長會生命力強，抗旱耐鹼。嫁接有切接、腹接、皮接、劈接、靠接等。

⑴單芽切接:在已開花的優良品種植株上，剪取芽發育飽滿的1年生枝條作接穗。隨採隨接或提前1個月採條，提前採的接穗需沙藏，防止失水。在3、4月將砧木基部距地面5cm處，削平斷面，在樹皮光滑的一側，稍帶木質部向下直切約長2cm，在接穗芽上方0.5cm處稍帶木質部垂直向下切2cm，在芽下方斜切，取下接芽，長削麵向內，插入砧木切口，務必使接穗和砧木形成層對齊，用塑膠薄膜袋綁紮密封介面。

⑵單芽腹接:在秋季8~9月進行,接穗選用當年生春梢中下部芽，在砧木基部距地面5cm處向下稍帶木質部直切長約2cm，在其下斜橫切一刀，深達木質部，取掉上半部，再接穗芽上方0.5cm處，稍帶木質部向下直切一刀，在芽下斜橫切一刀，取出接芽，插入砧木切口，使接穗和砧木形成層對齊，用塑膠袋綁緊綁切口。

⑶接後管理:及時抹去砧木萌生芽，對未剪砧木的腹接苗，在第二年春季節芽萌動時，在芽上方2cm剪去砧木。在接穗芽長至20cm以上時，用木樁插在砧苗附近，支撐固定接穗芽苗，防止風吹介面劈裂。及時除草和水肥管理，一年生苗一般可達70cm。

2、扦插育苗：常採用嫩枝扦插，6月中旬剪取健壯母樹上部當年生粗壯枝條，長度10cm左右，上端留一對葉，生根處理後插入插床。扦插每平方米200條，深度2/3左右，插後即澆水，插床上用塑膠薄膜棚覆蓋，保持棚內溼度80~90%，溫度20~25℃，為避免棚內溫度過高和Sunny直射，棚上再用透光度30~40%的遮陽網棚遮陽，適時適量灑水，棚內溫度超過28℃以上，揭棚兩端透風降溫，約兩個月，插穗相繼產生癒合組織，陸續生根。插穗根系5cm長後，可移栽入大床，初期進行遮陽和灑水，1月後苗木成活，可去掉遮陽，使幼苗直接受到Sunny照射。

3、大苗培育：嫁接和扦插成活的小苗，第二年均應進行倒床，擴圃移栽。可逐步擴大株行距，育成大苗。

桂花的栽培技術

⑴露地栽培：成片栽植和綠化栽植，採用胸徑2.0cm以上的大苗，苗木帶直徑為根莖的8~10倍的土球，在春季發芽前進行，栽植前進行穴狀整地，坑穴較土球直徑大0.5m，坑底墊熟土。坡地栽植深度與原土印一致，平地只埋土球一半，需堆土培植，根底砸實後澆水。桂花大樹移植後適當修剪掉部分枝葉，並用3根木杆支撐，防止風吹搖晃，影響紮根。坡地觀花園栽植密度按株行距4m稀植。⑵盆栽：選用花味香的優良品種，採用大盆，盆土用腐殖土、園土和砂土混合，栽後澆透水。以後進行精細管理，適時適量澆水，追施肥料，防治病蟲害等。修剪成低矮樹冠，促進開花。北方冬季移入室內或溫室越冬管理，每年春季換盆土。

安徽金寨縣麻埠鎮桂花村1200多歲桂花王

詳情見：http://toutiao.com/item/6388103414441574913/

桂花的價值和栽培技術

桂花自古以來就是著名的觀賞花卉，蘇州的留園就有一個聞木樨軒 作用來說，一是庭院、園林、公園、綠地等觀賞植物。再有桂花還能食用。比如桂花糕，還有酒釀小圓子裡也放桂花。

桂花樹種植技術和品種分類以及具體養植辦法：

桂花是木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，別稱巖桂、九里香、金粟等，為集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀，自古就深受華人的喜愛，下面我們就來看一看桂花樹種植技術吧！

桂花樹的品種分類

1、四季桂品種：四季桂叢生灌木狀，樹形低矮，分枝短密，樹冠圓球形。新葉深紅色，老熟葉綠色或黃綠色。葉片呈橢圓狀闊卵圓形，葉片的主脈與側脈之間的交角很大，接近垂直狀態。花芽常單生或2～3枚疊生，每年9月至次3月分批開花，花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁。常見品種有大葉四季桂、小葉四季桂，四季開花有月月桂、日香桂、大葉佛頂珠、齒葉四季桂等品種。

2、丹桂品種群：丹桂雌雄異株，樹冠圓球形，樹皮淺灰色，較平滑，皮孔稀疏。葉革質，長橢圓形或橢圓形，葉面較平整，葉緣反捲，全緣，先端偶有疏齒，基部寬楔形，先端鈍尖或短尖，側脈8～10對，網脈兩面明顯，葉柄長8～10毫米。花色橙紅，花冠稍內扣，香味淡，花期9月下旬至10月上旬。有大花丹桂、齒丹桂、硃砂丹桂、寬葉紅等品種。

3、金桂品種群：金桂樹冠圓球形，樹勢強健，枝條挺拔，十分緊密。樹皮灰色，皮孔圓或橢圓形，春梢比較粗壯。葉色深綠，葉片橢圓形，葉面不平整，葉緣微波曲。花色黃，有濃香，不結實，秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色。品種有大花金桂、大葉黃、潢川金桂、晚金桂、圓葉金桂、咸寧晚桂、球桂、圓辨金桂、柳葉蘇桂、金師桂、波葉金桂等。

4、銀桂品種群：銀桂樹冠圓球形，大枝開展，枝葉稠密，長勢良好。樹皮淺灰色，皮孔多且大，形似雪花，非常明顯。葉片綠色或深綠色，長橢圓或橢圓形，葉片較寬闊且厚實，葉面較平展。開花在9月上中旬，花色乳黃至檸檬黃，香氣濃郁，花後不結實，秋季開花。品種有寬葉籽銀桂、柳葉銀桂、硬葉銀桂、籽銀桂、九龍桂、早銀桂、晚銀桂、白潔、純白銀桂、青山銀桂等。



桂花樹的種植環境

1、溫度：桂花樹性喜溫暖，種植地區平均氣溫14～28℃，7月平均氣溫24～28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15～28℃，在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種。

2、水分：桂花樹性喜溼潤，溼度對桂花生長髮育極為重要，要求年平均溼度75～85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到乾旱會影響開花。切忌積水，但也有一定的耐乾旱能力。

3、光照：桂花較喜Sunny，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少，若在北方室內盆栽尤需注意有充足光照以利於生長和花芽的形成，強日照和廕庇對其生長不利，一般要求每天6～8小時光照。

4、土壤：桂花對土壤的要求不太嚴，除鹼性土和低窪地或過於粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土最為適宜。

5、空氣：桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，適宜栽植在通風透光的地方，喜歡潔淨通風的環境，不耐煙塵危害，受害後往往不能開花。



桂花樹繁殖技術

1、播種：桂花果實通常4～5月份成熟，當果皮由綠色變為紫黑色時即可採收。桂花種子有後熟作用，至少要有半年的砂藏時間，採收後灑水堆漚，清除果肉，置陰涼處使種子自然風乾，混砂貯藏，砂藏後可秋播或春播。播種前要整好地，施足基肥，亦可播於室內苗床。播種時將種臍側放，以免胚根和幼莖彎曲，將來影響幼苗生長。

2、嫁接：桂花嫁接砧木多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟等，大量繁殖苗木時多用小葉女貞。在春季發芽之前自地面以上5釐米處剪斷砧木，剪取桂花1～2年生粗壯枝條長10～12釐米，基部一側削成長2～3釐米的削麵，對側削成一個45度的小斜面，在砧木一側約1/3處縱切一刀，深約2～3釐米，將接穗插入切口內，使形成層對齊，用塑膠袋綁緊，然後埋土培養。

3、扦插：桂花扦插通常在在春季發芽以前用一年生髮育充實的枝條，切成5～10釐米長，剪去下部葉片，上部留2～3片綠葉，插於河沙或黃土苗床，株行距3*20釐米，插後及時灌水或噴水，並遮蔭，保持溫度20～25℃，相對溼度85～90%，2個月後可生根移栽。

4、壓條：桂花可分低壓和高壓兩種，低壓法是在春季到初夏選比較粗壯的低幹母樹下部1～2年生的枝條選易彎曲部位用利刀切割或環剝壓入3～5釐米深的條溝內並用木條固定被壓枝條。高壓法是春季從母樹選1～2年生粗壯枝條同低壓法切割一圈或環剝，然後將傷口用培養基質塗抹，上下用塑膠袋紮緊，到秋季髮根後剪離母株養護。

桂花樹種植技術

1、挖穴：桂花樹起苗前，先把栽植穴挖好，穴的直徑較苗木根部所帶的土球大0.5～0.6米，以便栽植時在土球周圍的土搗實，使土球與穴土緊密結合。穴的深度比苗木所帶土球大0.2～0.3米。挖穴時，將表土和心土分開堆放，以便填土時先填表土後填心土。挖好穴後，最好施人基肥。基肥之上，再填入10釐米左右厚的泥土，使基肥不與土球直接接觸，防止燒根。

2、栽植：桂花樹栽植時將苗安放在事先挖好的栽植穴內，把攏冠的草繩剪除，調好觀賞面，使樹體直立，填入少量表土固定土球。然後剪開綁紮材料，填人表土。填至一半時，用粗木棒將土球四周夯實。再繼續填人心土，覆土比原土球高0.1～0.2米為宜。如果植株較高大，定植時需要用木樁支撐固定。苗木定植後，圍土築埂．並及時澆透水，至不再下滲為度。

桂花樹種植管理

1、肥水：桂花樹移栽後如遇大雨使圃地積水，要挖溝排水，遇乾旱要澆水抗旱。除施足基肥外，每年還要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1～0.3公斤，促使其長高和多發嫩梢，7月每株施速效磷鉀肥0.1～0.3公斤，以提高其抗旱能力，10月每株施有機肥（如農家肥）2～3公斤，以提高其抗寒能力，為越冬作準備。

2、修剪：桂花萌發力強，有自然形成灌叢的特性，每年在春、秋季抽梢二次，如不及時修剪抹芽，很難培育出高植株，並易形成上部枝條密集、下部枝條稀少的上強下弱現象。修剪時除因樹勢、枝勢生長不好的應短截外，一般以疏枝為主，只對過密的外圍枝進行適當疏除，並剪除徒長枝和病蟲枝，以改善植株通風透光條件。要及時抹除樹幹基部發出的萌櫱枝，以免消耗樹木內的養分和擾亂樹形。

3、鬆土：桂花樹在春、秋季，結合施肥分別中耕一次，以改善土壤結構。越冬前壘蔸一次，並對樹幹塗白一次，可增強抗寒能力。每年除草2～3次，以免雜草與苗木爭水、爭肥、爭光照。

4、病害：桂花常見的病害有葉斑病、煤汙病、藻斑病、根腐病、缺鐵病等，應針對病害情況予以防治。葉斑病、煤汙病及藻斑病可噴射0.5波爾多液或5％多菌靈500～1000倍液防治。根腐病應注意保持土壤疏鬆透氣，不要積水，如因真菌引起根腐時，可用代森銨200～300倍液澆灌根部。

5、蟲害：桂花常見的蟲害有葉蜂、粉蝨、蟎、長白蚧、黃刺蛾等。葉蜂、粉蝨、蟎可用100％樂果1500～3000倍液噴殺。長白蚧除人工刷除外，在第一二代若蟲時可用400％氧化樂果1000倍液或40％殺螟松500倍液噴殺。



桂花樹移栽技術

1、時間：在桂花大樹移栽時季節選擇十分必，一般（正常情況下）可選擇健康樹體的半休眠期進行。如江南可在中秋後到次年的冬尾（9月中旬到次年的2月15日前後，冰天雪地嚴寒時除外）時進行，因為此時正值其半休眠階段，新芽也還沒有抽生，有利於樹體內的各因子的協調。同時也可選擇在江南的梅雨季節進行，因為此期樹體第一次生長高峰結束並已充實體內營養，所以成活率顯得比較高。

2、選樹：桂花樹移栽要選擇樹形飽滿、枝葉茂盛、無病蟲害、容易起挖、吊運的桂花樹。

3、挖坑：移栽前一個星期左右應將新栽地的樹坑挖好，預挖樹坑直徑要比移栽樹的包裝直徑大1米左右，高度與移栽包裝高度水平即可。挖出的表層土和下層土分開放置，把土攤開晾曬，同時將土中的磚頭、瓦塊等雜質清理乾淨。再按10∶1配合比（土為10份）拌入硫酸亞鐵，這樣增加了土壤的酸度，又對土壤進行了消毒，同時增強了肥力。

4、修剪：桂花的修剪是移栽成活的關鍵之一，因桂花萌櫱能力不強，所以截幹、截枝是不可取的。只能修剪桂花的葉片，用剪刀剪下葉片，留下葉柄，保護腋芽，保留原樹葉數量的三分之一，這樣既可減少水分的蒸發，又保留原樹冠的美觀。

5、起苗：桂花的移栽用硬包裝最好，對要移栽的桂花樹要提前一星期澆一次透水，使其根系吸收到足夠的水分，這樣易挖掘成球，不會因土壤過幹而致使土球散開。土球直徑的應是植株地上1米高度冠幅直徑的6至8倍，高度是土球直徑的70％，有條件的挖大更好。

6、栽植：栽植前要對預先挖好的樹坑用運輸桂花樹帶回的原土回填土10至15釐米。因桂花樹不耐水淹，所以栽植的桂花深度要比原地面高出10至15釐米。首先吊下桂花樹按原來生長的朝向放好，然後在樹坑的四個角各放入塑膠管一條，樹坑填完土後增加根部透氣性。再按順序把模板去掉的同時回填土到土球高度的1/3，緊貼土球的周圍填原土，填一層踏實一層，防止土球破裂。樹坑全部填完踏實，圍堰，打支撐，澆第一次透水。

7、管理：一是距第一次澆水3至4天再澆一次透水。二是待水全部陰乾後，把原來樹坑周圍剩餘的土圍在樹根的周圍，形成中間高四周低的土堆，這樣桂花樹不會因積水而被淹死。三是來年春天一定要澆一次開春水。四是在平均溫度20℃左右用磷酸二氫鉀和殺菌劑（多菌靈等）的混合液每隔半月噴灑一次樹葉、樹枝。既給桂花樹實施了葉面追肥，又起到了殺菌作用。

下面再給大家看看關於描述桂花的一些詩詞佳句，雅俗共賞之：

東城桂三首之三

——唐·白居易

遙知天上桂花孤，試問嫦娥更要無。

月宮幸有閒田地，何不中央種兩株。

東城桂

——唐·白居易

子墜本從天竺寺，根盤今在闔閭城。

當時應逐南風落，落向人間取次生。

有木

——唐·白居易

有木名丹桂，四時香馥馥。花團夜雪明，葉翦春雲綠。

風影清似水，霜枝冷如玉。獨佔小山幽，不容凡鳥宿。

廳前桂

——唐·白居易

天台嶺上凌霜樹，司馬廳前委地叢。

一種不生明月裡，山中猶教勝塵中。

憶江南

——唐·白居易

江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重遊？

廬山桂

——唐·白居易

偃蹇月中桂，結根依青天。天風繞月起，吹子下人間。

飄零委何處，乃落匡廬山。生為石上桂，葉如剪碧鮮。

枝幹日長大，根亥日牢堅。不歸天上月，空老山中年。

廬山去咸陽，道里三四千。無人為移植，得入上林園。

不及紅花樹，長栽溫室前。

月宮春

——唐·毛文錫

水晶宮裡桂花開，神仙探幾回。紅芳金蕊繡重臺，低傾瑪瑙杯。

玉兔銀蟾爭守護，嫦娥奼女戲相偎。遙聽均天九奏，玉皇親看來。

鳥鳴澗

——唐·王維

人閒桂花落，夜靜春山空。

月出驚山鳥，時鳴春澗中。

山中桂

——唐·雍裕之

八樹拂丹霄，四時青不凋。

秋風何處起，先嫋最長條。

天竺寺八月十五日夜桂子