你好，很高興回答你的提問。專業水產養殖書籍很多，不知道你需要哪方面的養殖技術，在這裡給你介紹幾本常見的水產養殖叢書。《淡水魚》，是一本高效健康養殖的書，主耍介紹怎樣淡水魚與疾病防治技術。《小龍蝦》是一本養殖效益提升與疾病防控技術大全的書，裡面講了從放到養的管理技術疾病防控技術。《高效池塘高魚》+魚病快速診斷+科學養魚大全等是一本淡水魚養殖技術叢書。

《鱖魚高效生態養殖新技術》比較專業，論述清晰，層次分明，有較高的參考價值。《黃蟮泥鰍高效生態養殖技術》是一本介紹怎麼樣養黃鱔泥鰍的技術書籍。《泥鰍養殖致富新技術例項》，有技術有例項，根據例項進行現場指導的書。《甲魚高效養殖》介紹了甲魚品種，種苗繁齊，飼料配比，病害防冶等各方面的技術。《海水養殖鱸魚生理學與繁殖技術》介紹瞭如何用海水養殖鱸魚及其繁殖技術的叢書。

我來回答一下吧，我姐姐是中國農業大學本科水產養殖專業，現在中科院博士在讀。另外一個朋友在浙江海洋大學研究生在讀，我請教她們來回答的這個問題！

不知道您想問的水產養殖具體是哪個方向的，因為像我姐姐現在讀到博士了，她們這個方向分的非常細的，而且她們更加註重實踐。所以我接下來推薦一些書，但是，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”這句話說的一點兒沒錯，還請題主僅僅來參考一下，主要還是結合實踐！

推薦一下中國農業大學出版的《魚類增養殖學》，是農大教授王武教授的著作。

還有《水產養殖學概論》，這一本算是入門的吧，都是一些概論，可以先大致瞭解一下。

如果想在池塘養魚的話，有一本《高效池塘養魚》，推薦您看一下。還有《淡水魚高效養殖與疾病防治技術》，還有《水產動物病害學》，這方面也是很重要的，要預估到風險所在。這幾面的內容偏重於實踐，推薦您看一下。

其他的還有挺多的，比如想養螃蟹都有專門的書籍，像您想了解的那些產卵孵化問題，在書裡都有一些介紹！希望對您有幫助！

水產養殖專業書籍當然是大學教材最為完備的了。

水產養殖品種多種多樣，魚蝦蟹貝等等，養殖、繁育從原理上來講是大同小異的。比如水產養殖的八字經，“水、種、餌、密、混、輪、防、管”，不管養殖哪個品種，都要考慮這些。當然每一個品種生物學習性不盡相同，要學的知識還有很多，科研上也不一定研究的很透。

如果是把水產當成事業做的，也希望做技術方面的工作，建議先學習水產專業基本知識，如《水生生物學》、《水生生態學》、《水化學》、《池塘養殖學》、 《魚類學》、蝦蟹增養殖學》、《貝類學》、《魚病學》、《組織胚胎學》、《普通動物學》、《動物生理學》、《生物化學》等等。

如果是從事養殖業者倒也不必各方面鑽那麼深，一個是看愛好，再一個就看需要，找到能用的適合自己的書就好了。比如一些名特優品種的書籍，都很實用。

多和養殖戶交流，從生產實踐中發現問題再查詢相對應的書籍學習總結，效果也是很好的。

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