純種柴犬不分品種，只是長相有些許差異，豆柴也是長相上的區分，都是柴犬。狗市上柴犬的各種品種其實都是串出來的，小狗都很難區分，有可能買回去長大後就不是柴犬了。有些田園犬和柴犬長相相似，狗販子會用品種來忽悠不懂的人。購犬還是要擦亮雙眼，否則有可能會上當受騙。

一般來說，柴犬分為以下的4類：

山陰柴犬：在民間稱為“太刀尾”，尾巴無法捲曲，耳朵小而上揚是其最大特徵。其祖先，據說是彌生時代，從北韓半島南遷的原住民帶來的彌生犬。

美濃柴犬：在民間稱為“緋赤”，紅色毛髮是區別與其他柴犬的最大特徵。作為古代最強的狩獵犬種之一，身體效能非常優秀。但是近代美濃犬的數量急劇減少，已經瀕臨滅絕。

繩文柴犬：為了還原已滅絕的日本犬祖先——“繩文犬”，而改良得到的犬種。面長足長，尾巴極卷，“繩文柴犬”這個名字就是日本犬儲存會給起名的。

如果按照顏色劃分的話：橘紅色、黑色、胡麻色、白色：白色柴犬是標準柴犬在繁育的時候一種少見基因組合的結果，美國犬業協會不認可，不給參賽，認為是基因缺陷。也有的認為白色柴犬健康跟標準色的柴犬比較起來程度比較差。

豆柴：其實豆柴並不是其中一個分支，只是牧犬正在培育的新犬種（還未被承認），培育豆柴的最終目的是得到超級小狗，目前正在開發，不夠穩定，也不被犬業學會所接受。一般來說，如果狗狗天生體型太小，是不健康的一種體現，目前是不建議購買的。

飼養柴犬：

1、柴犬最初是很好的狩獵犬，它的警惕性非常高，所以的話一般可以是很好的看家犬，想要狗狗更加優秀，亦可再加訓練，結合雞肉乾，薯條幹等小零食，相信狗狗會變得更加優秀 。