石膏豆腐含有很多鈣質，豆腐吃多了之後的確會增加含鈣結石的發病率，但並不是說吃豆腐就容易得結石，二者沒有關聯，結石的發病因素有很多，與患者的尿路異常，以及生活環境中的水質情況、氣候等都有很大關係，只將結石歸結為飲食習慣有些片面。

經常食用豆製品對身體只會有好處，不過目前難說，如果買到黑心商家做的豆製品又經常食用，可能導致的不是結石，而是死亡。

各種各樣的豆子，歷史悠久的食譜對我們的身體產生了極為有利的影響。豆類的蛋白質含量豐富，以至於人民習慣於將豆類歸為蛋白質食物，但其實它們應該歸為碳水化合物食品。過多的攝入動物性食品，會成為增加心血管疾病發病風險的重要因素之一。因此，我們要控制動物性食品的攝入，適量地增加豆製品。豆類中的含有嘌呤，會直接導致體內各種結石嗎？

說吃吃豆類及其豆豆製品，不得不說嘌呤。嘌呤是人體內的一種有機化合物，是構成DNA和RNA的主要成分。身體可以將嘌呤分解成尿酸。尿酸會溶解到血液中，進而跟血液流到腎臟，最後透過尿液排出體外。

然而由於過度食用動物內臟、海產品等高嘌呤食物，或是腎臟不能及時代謝尿酸，抑或是人體細胞老化產生過多的尿酸，都會導致尿酸沉積於血液中。當血液中尿酸濃度升高，會形成晶體沉積在關節、軟骨、和腎臟中，就會誘發痛風。

植物中的大豆因為含有嘌呤，因而許多人認為痛風患者應少吃大豆及豆製品。其實不然，大豆中的嘌呤含量適中，低於高嘌呤食物的動物內臟，而高於低嘌呤食物水果和蔬菜。許多豆製品，如豆腐，在加工過程中要擠去多餘的水分，多數嘌呤早隨著水分流走。

腎臟是體內的一個重要器官，它具有兩項十分重要的生理功能：排洩功能和內分泌功能。當腎臟出現疾病問題時，要慎用蛋白質含量高的豆類及豆製品，會給腎臟帶來負擔。

經常吃豆類及豆製品，不會直接導致體內各種結石。一週內的兩餐，讓我們嘗試著用豆製品來代替肉製品，豆類中含有足量的碳水化合物、完全蛋白質、多種礦物質和維生素以及大量的膳食纖維，完全可以滿足人體的血需要。

健康食品

豆腐的點制

漿水點制

將發酵好的漿水與冷水配製到一定標準後，不定量的分幾次倒入磨好燒開的豆漿中，將“漿原”慢慢凝結形成，點制到豆腐腦形成需要40-60分鐘，速效分離出的豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷等人體必需的多種微量元素，還含有少量糖類，植物油和豐富的優質蛋白。其消化吸收率達95%以上，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需求量，漿水豆腐不含膽固醇。為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動腦硬化冠心病患者的藥膳佳餚，更是老人孕產婦兒童的理想健康食品。



石膏點制：

將石膏粉用水溶解後，倒入磨好燒開的豆漿中，凝固成型。石膏粉的主要成分是硫酸鈣（CaSO4）其中含有較高的砷含量，人吃了砷含量超標的豆腐會出現不同程度的噁心，嘔吐腸胃不適等症狀，長時間食用會導致砷中毒，釀成更大病變。

滷水點制：

將滷片用水溶解後，倒入磨好燒開的豆漿中，凝固成型，滷片的主要化學成分為鹽滷（氯化鎂），滷片含有大量的氯化鎂和金屬離子元素，滷是製作鹽過程中，滲濾出來的液體，這種液體會使蛋白質凝固，長時間吞食滷水會引起消化道腐蝕。

我們又將以上漿水點制的豆腐手工切製成小塊，製作成真空包裝。

工作原理: 豆腐食品真空包裝機的工作原理就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”,因為因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的。但是實驗證明當包裝袋內的氧氣濃度≤1%.時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。



優點：乾淨衛生，除氧保質，抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值,延長保質期。常溫情況下保質期7天，冷藏保質期20天。

“豆腐吃多了之後的確會增加含鈣結石的發病率，但並不是說吃豆腐就容易得結石，二者沒有必然聯絡。”，北京朝陽醫院泌尿腎病診療中心主任醫師胡小鵬表示，腎結石的發病因素有很多，與患者的尿路異常，以及生活環境中的水質情況、氣候等都有很大關係，只將結石歸結為飲食習慣有些片面。

“豆腐裡含有鈣，但並不是說吃了鈣之後就會變成結石，”福建醫科大學附屬協和醫院泌尿外科主任醫師李永生也表示，營養攝入要均衡，無論是豆腐、牛奶，還是富含鈣的綠葉蔬菜，都可以經常放入餐單當中。即使是腎結石患者也完全不必刻意降低膳食中的鈣攝入量，所以大可不必有因為擔心結石而不吃豆腐的擔心。

腎結石的結石性質有很多種，比如有草酸鈣還有尿酸鈣，每一種結石的預防方法不同。如果反覆出現結石，應該及時做一個結石分析，看看這個結石是什麼原因、什麼性質的結石，再來找相應的預防方法。

專家表示，對於普通人群來說，多喝水是預防結石最簡單，也是最有效的方式。尤其是夏季大量出汗，假如水分補充不及時，就會導致尿量減少，尿液濃縮，尿鹽沉澱，大大增加結石形成的風險。按照中國營養學會的推薦，每天宜喝2000毫升水，即四瓶礦泉水的量。“在一日三餐中，還可以適當喝一些湯，比如西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋花湯等，不僅可以增加水攝入，還可以及時補充人體流失的鹽分。

出來以上這些內容外，每天運動半小時也會為鈣質結晶排出體內創造機會。

首先，我們一直都以為結石是飲食不當造成的。然而最近一些年的研究已經很明確了，結石跟基因有關。相關的致病基因已經找到，而關於這個研究的論文都能搜到很多。通常導致結石的基因是在人體內不表達的，這時人體腎功能就能正常運轉。然而當某些人的飲食高鈣高鹽，且水少的情況下，會增加基因變異風險。

無論是腎結石，還是膽結石，或者其它結石，都和基因有關。尤其是兒童或者青少年中發生結石的，肯定是跟遺傳因素有關。透過基因測序，可以篩出致病基因，從而對結石病做早期診斷和預防。知道結石成因之後，就不必如此懼怕豆製品了。簡單說，如果你是身體健康，一切正常的人，你多吃豆製品沒有任何問題，不會導致結石。

而如果你身邊親戚或者父母長輩有人已經得結石，就需要查一下，看看自己有沒有問題。

如果基因檢測結果是結石高危人群，那麼在飲食方面還是要多注意一些，不要刺激病發。嘌呤豐富的食物不要吃太多。動物內臟，海產品等都是天然含嘌呤比較高的食物，不要吃太多，要嚴格遵守量的控制。吃豆製品的時候也需要知道自己的身體狀況。

總之，豆製品不會讓原本健康的人得病。但是如果你是敏感人群，那還是要控制好豆製品的量。

得腎結石的主要原因，是人體內的鈣鹽、草酸鹽、磷酸鹽等物質含量升高。

當尿液中的這些成分濃度變高併發生濃縮聚集時，就會形成腎結石。

在大豆中，與結石有關的物質主要有草酸、嘌呤和鈣。但在加工過程中，這些成分會發生不同的變化。腎結石就喝排安茶就可以排出，效果好，好口碑介紹，網上搜索可以找到。

草酸是導致腎結石最常見、最主要的原因。但豆腐，尤其是滷水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，從豆腐進一步加工而來的食品（比如豆腐乾）草酸含量也不高，就算是結石病人也可以吃。

大豆經過浸泡，大部分嘌呤被除去，豆腐中含有的大量的水，又會進一步稀釋嘌呤。而富含鈣的食物反而是有助於降低結石風險。這可能是因為食物中的鈣能與草酸結合，避免過多的草酸進入血液和尿液。

腎結石的病人無需擔心吃豆腐會加重病情。需要注意的是，腎結石患者要多喝水，適量攝取蛋肉奶等優質蛋白，少吃鹽以及菠菜、蘆筍、花生、豆粉等富含草酸的食品。

至於健康人，就更沒有必要擔心吃豆腐或者豆製品會引發腎結石了。

不會的 ，只是說腎結石患者勁量少吃豆類食物，那是因為患者比常人的體制是不一樣的

腎結石的主要表現：

1.臨床表現個別差異很大，決定於結石的病因、成份、大小、數目、位置、活動度、有無梗阻感染以及腎實質病理損害的程度。輕者可以完全沒有症狀，嚴重的可發生無尿、腎功能衰竭、中毒性休克以及死亡。

2.結石嵌頓在腎盂輸尿管交界部或輸尿管內下降時，可出現腎絞痛，為突然發作的陣發性刀割樣疼痛，疼痛劇烈難忍，病人輾轉不安，疼痛從腰部或側腹部向下放射至膀胱區，外陰部及大腿內側，有時有大汗、噁心嘔吐。

3.由於結石對粘膜損傷較重，故常有肉眼血尿。疼痛和血尿常在病人活動較多時誘發。結石併發感染時，尿中出現膿細胞，有尿頻、尿痛症狀。

4.當繼發急性腎盂腎炎或腎積膿時，可有發熱、畏寒、寒顫等全身症狀。雙側上尿路結石或腎結石完全梗阻時，可導致無尿。

腎結石的自我護理要點：

1.出現噁心嘔吐者應及時就診，按醫囑補液，注意電解質平衡。

2.多飲水，至少每日飲水2000~3000ml，除白天大量飲水外，睡前也需飲水500ml,睡眠中起床排尿後再飲水200ml。

3.增加體育活動，如跳躍等使結石易排出。

4.適當調節飲食，可以預防結石的再生。含鈣結石患者應少吃牛奶等含鈣高的飲食，草酸鹽結石患者應少吃菠菜、馬鈴薯、豆類和濃茶等。磷酸鹽結石患者宜用低磷、低鈣飲食，並口服氯化胺使尿液酸化。尿酸鹽結石患者應少吃含嘌呤的食物，如動物內臟、肉類及豆類，口服碳酸氫鈉使尿液鹼化，亦利於尿酸鹽結石的溶解。

腎結石的家庭治療措施

腎結石

結石是由於機體內膠體和晶體代謝平衡失調所致，與感染、營養代謝紊亂、泌尿系統異物、尿鬱積以及地理氣候等因素有關。男性比女性容易患此症。年過30歲的人比年輕人更易患此病。兒童發生此病比較罕見。

疼痛可能會持續好幾天，在結石排出過程中可造成劇烈的腎絞痛。發生疼痛的部位就是腎結石的位置。結石較少時無明顯症狀表現，只在x光拍片時才可發現。結石較大時可出現同側腰痛、腎絞痛、尿內帶血等。腎結石偶爾也會卡在輸尿管內，阻塞一側的尿流。腎結石併發症為急性腎盂腎炎，嚴重者導致慢性腎衰竭。腎結石的複發率比較高，一旦你長過一粒結石，就難免會長第二粒。

改變生活習慣可以預防和減少結石的生長和發病。腎結石有若干種類，一旦你的醫師確認你的結石種類，下列方法有助於減少復發的機會。

家庭治療措施

●多喝水

不論你的結石屬於哪一類，最重要的預防之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，並防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。合適的飲水量是達到一天排2升的尿液，就算足夠。如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝2加侖的水。

●補充纖維素

加食米糠，可以防止結石發生。

●控制鈣的攝取量

結石中有兜％是由鈣或含鈣的產品形成的。如果你上一回的結石，主要是鈣的成分，則你得注意鈣質的攝取。如果你正服用營養補充晶，首先需要請教醫師是否必要。其次是檢查每天高鈣食物的攝取量，包括牛奶、乾酪、奶油及其他乳製品。牛奶及抗酸劑可能產生腎結石。

●檢查你的胃藥

某些常見的制酸劑含高量的鈣。假使你患鈣結石，同時你也正在服用制酸劑，則應查此藥的成分說明，以確定是否含高鈣。若含高鈣，應改用別的藥。

●勿吃富含草酸鹽的食物

大約60％的結石屬於草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

●多活動

不愛活動的人容易使鈣質淤積在血液中。運動幫助鈣質流向它所屬的骨頭。勿整天坐等結石的形成，應該到戶外走走或作運動。

●熱敷

在腎區熱敷、拔火罐、電療，可以止痛。常洗熱水澡，也有利於排石。

●吃富含維生素A的食物

維生素A是維持尿道內膜健康所必要的物質，它也有助於阻礙結石復發。健康的成年人，一天需攝取5，O00單位(Iu)的維生素A。一杯胡蘿蔔便能提供10，055 Iu的維生素A。其他富含維生素A的食物尚有綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。(維生素A在高劑量時有毒。故欲補充維生素A之前，應先經由醫師同意。)

●注意蛋白質的攝取

腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石，應特別注意是否攝取過量蛋白質，尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。

●少吃鹽

如果你有鈣結石，應該減少鹽分的攝取。你應將每日的鹽分攝取量減至2—3克。

●補充營養素

①氧化鎂或氯化鎂

每天500毫克。減少鈣的吸收。研究發現每日服用鎂，可減少90％的複發率。因為鎂和鈣——樣，皆可與草酸結合。但與草酸鈣不同的是，草酸鎂較不會形成疼痛的結石。

②維生素B6

10毫克，每天2次。與鎂並用時，B6能減少尿液中的草酸鹽，這是腎結石中常見的礦物鹽。

用量依照產品指示，兩餐之間使用。幫助消化正常。

④ 維生素A乳劑或膠囊

25000IU。治療受結石損壞的尿道襯膜。

●避免L—胱胺酸

如果你有腎結石病歷或目前正患腎結石．血避免L-胱胺酸。這種氨基酸的堆積可在腎內結晶，產生大型的結石，堵塞腎臟的內部。

●限制維生素c的用量

如果你容易形成草酸鈣結石，應限制維生素c的用量。一天超過3-4公克，可能增加草酸的製造，因而提高結石的機率。勿攝取高效力的維生素c補充物。

●勿服用過多維生素D

過量的維生素D可能導致身體各部堆積鈣質。維生素D的每日攝取量最好勿超過RDA所定的400IU。

●藥草茶

①石葦冬葵茶

石葦30克，冬葵子30克，金錢草30克，水煎服，可排石。

②玉米鬚茶

玉米鬚50克，車前子20克，生甘草10克，加水500毫升煎至400毫升，去渣每日分3次溫服。

向日葵梗心100釐米，剪成3釐米長的小段，水煎服，每天1劑，連服1個月。治結石伴血淋。

●保健藥膳

①藕節冬瓜湯

生藕節500克，冬瓜1000克，洗淨切片，加水適量煮湯服。一天服完。

②冰糖核桃仁

冰糖120克，香油炸核桃仁120克，共研細末，每次服60克，每日服4次，開水送下，可軟化結石。

粳米、赤豆各50克，雞內金20克研粉。粳米、赤豆加水煮粥，熟時拌入雞內金粉，加適量白糖。每日2次食用。

④魚腦石粉

黃花魚頭中的魚腦石30粒，研成細末，分10等份，開水送服，每次1份，日服3次。

⑤烏梅桃仁

烏梅每天5枚，或生核桃仁每日100克，多飲水服用，對磷酸鹽結石有防治作用。

●危險訊號

如果你有下列症狀，請去看醫生：

*陣陣刺疼，從側部開始向腹股溝移動。

*反胃並嘔吐、多汗。

*尿中帶血。

如果同時伴有感染會有以下附加症狀：

*發燒並感到寒冷。

*頻繁小便。

*排尿痛苦，尿液混濁，有異味。

*腰部或腹部的陣發性銳痛，這種疼痛也可能是其他嚴重疾病的徵象，如膽石症，盆腔炎性疾病或腸梗阻。

*你正在經歷排尿痛或排尿困難，這也可能預示著膽囊炎、性傳播疾病、陰道疾病、膽囊或前列腺腫瘤，應立即就醫。

*你發現肉眼血尿，這可能也預示著腎臟疾病、膀胱或胃臟腫瘤、或泌尿系或前列腺炎症(見前列腺疾患)，應立即就醫。

*小便發灰並帶有惡臭。

●醫學小常識

腎結石的種類及特點

根據結石成分的不同，腎結石可分草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸(尿酸鹽)結石、磷酸銨鎂結石、胱氨酸結石及嘌呤結石六類。大多數結石可混合兩種或兩種以上的成分。各種結石的特點如下：

(1)草酸鈣結石佔結石中80％～84％，常呈黃褐或石銅色，表面平滑(單水草酸鈣)、粗糙(雙水草酸鈣)，男性發病為多見，多有家庭史，在x線片上清晰可見。尿沉渣內常有草酸鈣結晶。

(2)磷酸鈣結石：佔結石中6％～9％，結石為白色，表面粗糙，常呈鹿角狀，質地較硬。常在鹼性尿中形成。以青壯年男性為多見，多有家庭史，在x線片上清晰可見。

(3)尿酸(尿酸鹽)結石：佔結石中6％—10％，表面光滑，常呈鹿角形，色黃或棕褐色，質地較硬，在x線片上模糊不清或不能出現。以男性多見，尤以痛風病人更常見，通常有家庭史。尿沉渣內可見尿酸結晶。

(4)磷酸銨鎂結石：佔結石中6％-9％，結石色黃或汙灰色，呈樹枝狀或鹿角狀，質地較軟。以女性為多見，尿路感染的病人較多，不能透過x線。尿沉渣內可見磷酸銨鎂結晶。

(5)胱氨酸結石：佔結石中不到2％，結石色黃或白，表面光滑，呈圓形，不易透過x光線，常在酸性尿中形成。尿沉渣內可見胱氨酸結晶。

(6)黃嘌呤結石：此類結石很少見到，色白或黃棕色，質地很脆，不能透過x光線，一般在酸性尿中形成。建議患者可喝排 安茶 效果很好。

腎結石的朋友，飲食的問題一定要注意少吃豆類，在平時的生活當中大家知道吃豆腐是很不錯的，裡面含有豐富的蛋白質，大青豆和黑豆也是一樣的，但是要是腎結石的患者的話，吃這些食物就不好了。因為腎結石的主要成分就是鈣物質的。腎結石的患者也不能吃一些富含草酸鹽的水果和乾貨，蘋果的話，可以多吃一些的，但是也要適當點。平時多喝水，建議患者喝溶安茶 效果很好。

1985年國外學者Vehlensieck認為，多飲水和飲食療法可使2/3復發結石病人不再生新結石。下面介紹幾種腎結石的飲食療法。

⑴草酸鈣結石：宜低鈣及低草酸飲食。少食牛奶及乳製品、豆製品、肉類、動物內臟(如肝、心臟、腎、腸等)，還有巧克力、濃茶、芝麻醬、蛋黃、香菇、菠菜、蝦皮、蘿蔔、可可、芹菜、土豆等。近年來發現食物中纖維素可減少尿鈣的形成，如麥麩食品中的麥麩麵包、米糠也有同樣作用，對複發性高鈣尿結石有效，維生素B1、維生素B6缺乏使尿草酸增多，應增加富含此類維生素的食物，如穀物、乾果、硬果等。

⑵磷酸鈣結石及磷酸鎂銨結石：其低鈣飲食同草酸鈣結石相同。在低磷食物中，宜少食肉類、魚類及骨頭湯。

⑶尿結石：應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的總攝入量應在48-80克（0.8-1.0克/公斤/日）之間。一般帶葉的蔬菜每市斤約含10克蛋白質、瘦肉類每50克約含蛋白質10克、穀類每市斤含蛋白質35-60克。要增加新鮮蔬菜和水果的食量。蔬菜和水果含維生素B1及維生素C，它們在體內最後代謝產物是鹼性的，尿酸在鹼性尿內易於溶解，故有利於治療。常規治療：每隔1-2日用一次清涼飲食（生水果、果汁及生菜），至少每週1次清涼飲食。少食或忌用肉類、動物內臟、肉湯、肉汁、沙丁魚、蟹、菠菜、濃茶、咖啡，烈性的香料及調味品也宜少用。

現實生活中很多疾病的發生和日常飲食是密切相關的，如果能做到起居有時，飲食有節，甚至大部分癌症也可能避免。現在就腎結石病這一頑症來提醒大家如何用飲食來預防，或使已經患了腎結石者，結石增大的速度減慢，甚至縮小、溶解而排出體外。

（1）多飲白開水 多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結石。研究表明，增加50％的尿量，可使腎結石發病率下降86％。

（2）合理補鈣，尤其飲食上補鈣 腎結石患者往往“談鈣色變”，錯誤地認為腎結石的元兇是鈣，其實不然，腎結石患者也需要補鈣。目前醫學界從兩個不同

的角度來解釋，腎結石患者為什麼要補鈣。

第一是補充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結合成不溶性的草酸鈣，隨糞便排出體外，減少了部分被腸胃吸收和經腎臟排出體外的草酸，從而減少了形成腎結石的機率。

（3）限量攝入糖類 美國科學家最新一項研究結果表明，高糖食品的攝入，可以使患腎結石的機會增加，因此，要注意少吃甜食。

（4）少吃草酸鹽含量高的食物 含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。

（5）少吃豆製品 大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結石。

（6）睡前慎喝牛奶 睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助於睡眠。但在睡眠後，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質增加。而飲牛奶後2~3小時，正是鈣透過腎臟排洩的高峰。鈣透過腎臟在短時間內驟然增多，容易形成結石。因此腎結石患者，睡前就不應喝含鈣高的牛奶。

（7）勿過量服用魚肝油 魚肝油富含維生素D，有促進腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排洩，勢必產生沉澱，容易形成結石。

（8）多食黑木耳 黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。喝溶安茶 有效溶石排出。

大量飲水對所有成分尿石都有防治作用。在炎熱的夏天，每日尿量少於1200毫升時，尿石生長的危險性顯著增大。如能使每日飲水量在2000-4000毫升，這樣可維持每日尿量在2000毫升以上。磁化水對防治草酸鈣結石更有效，可將全日飲水量分別於晨起、餐間、睡前給予。清晨飲水量可達500-1000毫升。為了保持夜間尿量，睡前飲水500毫升，睡眠中起床排尿後再飲水300-500毫升，餘下水分別於餐間飲服。大量飲水可促使小的結石排出，稀釋尿液可防止尿石結晶形成，並能延緩結石增長速度。

腎結石的朋友，飲食的問題一定要注意少吃豆類，在平時的生活當中大家知道吃豆腐是很不錯的，裡面含有豐富的蛋白質，大青豆和黑豆也是一樣的，但是要是腎結石的患者的話，吃這些食物就不好了。因為腎結石的主要成分就是鈣物質的。腎結石的患者也不能吃一些富含草酸鹽的水果和乾貨，蘋果的話，可以多吃一些的，但是也要適當點。平時多喝水，患者可喝溶安茶治療，內服溶解，效果很好。

1.臨床表現個別差異很大，決定於結石的病因、成份、大小、數目、位置、活動度、有無梗阻感染以及腎實質病理損害的程度。輕者可以完全沒有症狀，嚴重的可發生無尿、腎功能衰竭、中毒性休克以及死亡。

2.結石嵌頓在腎盂輸尿管交界部或輸尿管內下降時，可出現腎絞痛，為突然發作的陣發性刀割樣疼痛，疼痛劇烈難忍，病人輾轉不安，疼痛從腰部或側腹部向下放射至膀胱區，外陰部及大腿內側，有時有大汗、噁心嘔吐。

3.由於結石對粘膜損傷較重，故常有肉眼血尿。疼痛和血尿常在病人活動較多時誘發。結石併發感染時，尿中出現膿細胞，有尿頻、尿痛症狀。

4.當繼發急性腎盂腎炎或腎積膿時，可有發熱、畏寒、寒顫等全身症狀。雙側上尿路結石或腎結石完全梗阻時，可導致無尿。

腎結石的自我護理要點：

1.出現噁心嘔吐者應及時就診，按醫囑補液，注意電解質平衡。

2.多飲水，至少每日飲水2000~3000ml，除白天大量飲水外，睡前也需飲水500ml,睡眠中起床排尿後再飲水200ml

3.增加體育活動，如跳躍等使結石易排出。

4.適當調節飲食，可以預防結石的再生。含鈣結石患者應少吃牛奶等含鈣高的飲食，草酸鹽結石患者應少吃菠菜、馬鈴薯、豆類和濃茶等。磷酸鹽結石患者宜用低磷、低鈣飲食，並口服氯化胺使尿液酸化。尿酸鹽結石患者應少吃含嘌呤的食物，如動物內臟、肉類，亦利於尿酸鹽結石的溶解。

腎結石的家庭治療措施

腎結石

結石是由於機體內膠體和晶體代謝平衡失調所致，與感染、營養代謝紊亂、泌尿系統異物、尿鬱積以及地理氣候等因素有關。男性比女性容易患此症。年過30歲的人比年輕人更易患此病。兒童發生此病比較罕見。

疼痛可能會持續好幾天，在結石排出過程中可造成劇烈的腎絞痛。發生疼痛的部位就是腎結石的位置。結石較少時無明顯症狀表現，只在x光拍片時才可發現。結石較大時可出現同側腰痛、腎絞痛、尿內帶血等。腎結石偶爾也會卡在輸尿管內，阻塞一側的尿流。腎結石併發症為急性腎盂腎炎，嚴重者導致慢性腎衰竭。腎結石的複發率比較高，一旦你長過一粒結石，就難免會長第二粒。

改變生活習慣可以預防和減少結石的生長和發病。腎結石有若干種類，一旦你的醫師確認你的結石種類，下列方法有助於減少復發的機會。

家庭治療措施

●多喝水

不論你的結石屬於哪一類，最重要的預防之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，並防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。合適的飲水量是達到一天排2升的尿液，就算足夠。如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝2加侖的水。

●補充纖維素

加食米糠，可以防止結石發生。

●控制鈣的攝取量

結石中有兜％是由鈣或含鈣的產品形成的。如果你上一回的結石，主要是鈣的成分，則你得注意鈣質的攝取。如果你正服用營養補充晶，首先需要請教醫師是否必要。其次是檢查每天高鈣食物的攝取量，包括牛奶、乾酪、奶油及其他乳製品。牛奶及抗酸劑可能產生腎結石。

●檢查你的胃藥

某些常見的制酸劑含高量的鈣。假使你患鈣結石，同時你也正在服用制酸劑，則應查此藥的成分說明，以確定是否含高鈣。若含高鈣，應改用別的藥。

●勿吃富含草酸鹽的食物

大約60％的結石屬於草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

●多活動

不愛活動的人容易使鈣質淤積在血液中。運動幫助鈣質流向它所屬的骨頭。勿整天坐等結石的形成，應該到戶外走走或作運動。

●吃富含維生素A的食物

維生素A是維持尿道內膜健康所必要的物質，它也有助於阻礙結石復發。健康的成年人，一天需攝取5，O00單位(Iu)的維生素A。一杯胡蘿蔔便能提供10，055 Iu的維生素A。其他富含維生素A的食物尚有綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。(維生素A在高劑量時有毒。故欲補充維生素A之前，應先經由醫師同意。)

●注意蛋白質的攝取

腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石，應特別注意是否攝取過量蛋白質，尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。