西餐難吃的根本原因是古代西方很窮，物產極度缺乏，比如西餐中沒有米飯，你以為他們是不想吃米飯嗎？不是，那是因為歐美壓根就沒有水田，壓根就種植不出來水稻。

看看歐洲地圖，其地理緯度基本上比中國東北還靠近北極圈，日照強度低，根本種不出水稻，只能種出麥子，這才是西方以麵食為主的根本原因——因為他們種不出水稻。

西餐為什麼難吃？原因一樣是地理因素導致的，因為他們地理緯度高，夏天種了麥子之後，冬天種植不出來糧食，只能放牧，所以他們的肉類主食是牛羊肉，而牛羊肉的特點就是肥肉少，而好吃的肉都需要有一定的脂肪才好吃，怎麼辦，他們又種植不出來油菜這種香噴噴的油料作物，唯一的來源就是牛奶做成的乳酪，這就是西方人飲食的主要脂肪來源-說白了就是一種難吃的要死的脂肪油，根本沒有辦法和中國的菜油相比。

比如西方人認為最好吃最貴的牛肉叫做雪花牛肉，其實就是一種脂肪含量極高的牛肉，其脂肪鑲嵌在瘦牛肉中，所以味道好，可見西方人不是不喜歡肥肉，而是他們的地理位置決定了他們吃不到好吃的肉。

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有人可能說中西餐那個好吃僅僅是個人從小的口味決定的，認為從小吃西餐的自然決得西餐好吃，從小吃中餐的自然覺得中餐好吃，事實上真的如此嗎？很明顯根本不是這樣，很多西方人吃中餐都覺得好吃，但是反過來華人吃西餐普遍覺得不好吃，可見那個味道好，一目瞭然。

沒咋吃過西餐，人窮，沒辦法，但是個人猜測有兩點，第一，中國有句話，民以食為天。百姓樂於吃，達官貴人也喜歡吃，所以各地飲食文化有一個很大的推動力，再者地大物博，食物取材範圍也相對廣遠，內容豐富，雖然經過很多朝代，但是飲食作為民之根本都流傳了下來，西方國家工業革命之前大多落後於中國，吃穿不足是常事兒，種地也不好種，自然不行，工業革命之後忙著搶地了，也沒啥機會琢磨吃的，中國的太平盛世相對多，百姓研究生活質量的機會也多，第二就是一個民眾自信的問題，比如我就沒咋吃過西餐，但是我堅信中華美食好過西餐，尤其看一些西餐的做法時更堅定了我的想法，感覺西餐很多就是把他們認為好的東西剁碎了混在一起，我一直好奇為啥不試試做成餡，火候基本不考慮，就會幾分熟，但是一鍋菜就動一次火，不會說先把辣椒怎麼樣，調汁兒，再把肉怎樣，最後再混在一起怎麼做，最後就是感覺量一看就扣得慌，除了自助類的，過節的，其他的都是一個大盤半拉盤子都是花活兒，生西紅柿削個花啦，土豆泥做個型了，個人覺得沒啥用，泥人張活到現在的話手摳的都比那精細，我真不相信一個廚師把一半做菜的精力用來做手藝了弄出來的菜會好吃。

宋太宗趙光義問大臣蘇易簡，天下什麼最美味？ 蘇回答：適口者珍。意思就是說沒有所謂天下第一，適合自己口味的就是最美味的。西餐也好，日料也罷，你能做出準確主觀判斷的，只有自己是否吃得習慣。並不能判斷出誰更好吃。 更加這個詞是一個比較級詞彙，既然是要比較，那麼參與比較的事物，至少應該是同一類的。比如說，判斷兩個廚師炒出來的酸辣土豆絲，可以從刀工、火候調味方面來對比。因為他們的切工、烹調方法是一樣的。 西餐的煎海鱸魚和中餐的紅燒排骨，無論從食材還是烹調方法來看完全是兩個類別的東西，如何分出優劣。再比如說四川的水煮肉片和浙江的醃篤鮮，同樣完全是兩個類別的菜。除了個人口味更習慣哪道菜而已，如何分出優劣？

天天叫嚷著西餐不好吃、西餐難吃、什麼什麼蠻夷不如中餐博大精深的。都是一群低智窮逼。其實他們這輩子活到現在，連八大菜系都沒吃全乎，天天地溝油館子麻辣燙的人，哪來的逼臉說西餐難吃？

西餐特別噁心，還有日本人做得叫什麼糕的，都是一群土鱉去吃，正常人不回去吃，一來不習慣，二來不合口味，還不如筷子舒服，華人就該用華人的辦法吃，何必學外華人，，，

原因有很多，西餐屬於高熱量的食物，並且搭配不好的話就非常容易膩，這和我們的飲食習慣相沖突。再者做的好的西餐廳還是比較少的，大部分隨意給你燒一下。真是不能忍。其實做的好的確實挺好吃的。

真難吃！我真是土胃，受不了洋貨！吃什麼西餐都是一個味兒。。。披薩吃兩塊就反胃！記得我們這裡剛有牛排店的時候，我同學的同事請我們來洋葷。結果我們兩個吃完了，都覺得胃裡頂得難受，是在路邊吃了三塊錢的麻辣燙才壓下去的！雖然麻辣燙我也不愛，但是比牛排強太多了！真的！不是西餐的錯，是我的胃真心很土！

沒有吃過米其林頂級西餐，怎能妄言國內山寨的難吃？這難道不是我們的偏見嗎？在指責西媒無知的時候，我們也要謹慎研究後，作出無偏頗的言論。

正統的西餐沒有吃過，吃的很多都是簡化版的，或者中西結合的，就算是這樣，也不想多去，沒別的，不合口味。從飲食文化的歷史，手法，食材還是契合度，中餐經過上千年的薰陶和幾十年的實踐，把我養成了喜歡中餐的胃。而且，所謂的西餐有多少人是去吃味道的？大部分都是衝著逼格去的。當然不否認，西餐有做的牛逼的，但那些一般很少接觸到，就跟你在外國想吃碗正宗家鄉菜一樣難。所以，也別糾結西餐味道到底如何，有條件就去米其林，沒條件就去嚐個鮮，天天吃的還是樓下的小飯館或者媽媽做的飯

好吃的有，難吃的也有，最看不慣的是原料不好還收的貴，有一次在一家餐廳吃飯，點了份沙拉，大部分都是球生菜和和本地生菜（手抓餅用的那種生菜），其中羅馬生菜沒有，羅剎紅只有一片，紫球生菜一片，辣椒圈，洋蔥圈，灑了幾粒玉米粒和紅腰豆，配的千島汁是外面買的半成品加牛奶兌的，竟然28塊錢一份

西餐、中餐，各有各的適應人群。當然也就有不適應的人群。和人種、社會制度的關係像是不大“搭界”。

覺得西餐難吃，是因為中國自古以來就遠超所有西洋，這是夜郎式理論。