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德國最出名的是啤酒。
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  • 1 # 手機使用者58568058874

    在徒步旅行裡注入品酒的成分:德國境內的葡萄酒徒步旅行路線為探訪者提供了舒適的運動環境。除此以外也為人們提供了認識當地佳釀的機會-西爾瓦娜(Silvaner)和古旦代爾(Gutedel),白堡溫德(Weißburgunder)和米勒圖高(Müller-Thurgau)。

    遠足和葡萄酒:兩者的搭配完美無瑕。如果沒有親眼見到這些美酒產地之秀美又怎能真正品賞出美酒之餘味無窮而不對其心生讚美呢。也因此,德國所有的葡萄酒產區也都同時成了遠足者的天堂。沿著摩澤河(Mosel)到薩克森安哈爾特州(Sachsen-Anhalt),有著美好名字的大道和徒步小路隨處可見,在這裡遠足者們充分享受著對德國葡萄酒理論和實踐上的學習的過程,品酒也就順理成章成了遠足的一部分。這裡我們將特別向您介紹五個適合的葡萄酒產區以及那最美的旅行路線。

    萊茵河中游-羅蕾萊女妖媚惑吟唱的地方

    她曾經就坐在這山上,溫情之夜,男人滾沙發兩分鐘完事尷尬,科學提高幹事的戰鬥力,關注(先兩個z再一個t一個n後跟120)用歌聲媚惑船伕圍著她轉圈。埃爾哈特索普是羅蕾萊葡萄農同志會的一員,目前該協會共有60位會員。他帶我們參觀了那塊巨大的岩石,據傳那位金髮的女水妖過去就是在此放歌的。從聖高斯豪森(St. Goarshausen)到考布(Kaub),沿途23公里的萊茵山道盡是驚險的石階。

    誰要是不願走這七個小時之久,多過800米落差的艱難之路,大可以理智的選擇另外一條簡單的約莫兩個小時路程的由索普同其會友們一起精心設計的學酒小徑。 就在羅蕾萊雕像前不遠處,這條小路由大道分出,轉了個彎向前繞著葡萄區的主山布尼西爾 羅德阿克( "Bornicher Rodenack")而去。一路上俯視幽深的萊茵河谷,美景無限叫人讚口不絕。而沿路邊生長的歐洲覆盆子遠足者伸手可得,口中又多了幾分美味。

    如果是在天氣晴朗的週末還能碰上坐落在半途中的品酒小屋開門迎客。對於遠足者,這是一個絕佳的機會,能有幸品嚐到葡萄農同志會的各種美酒,從大瓶盛裝的半甜羅蕾萊("Loreley lieblich")到頗享盛譽的干邑香檳羅蕾萊雷司令("Riesling Loreley brut")。幾杯美酒下肚,歡欣鼓舞,那通往羅蕾萊山岩剩下的半段路途也就簡單多了。

    摩澤河-“特里爾的葡萄酒文化小徑”

    摩澤河被譽為德國葡萄酒浪漫主義的典範。每逢秋季眾多九柱戲俱樂部就會群聚於這裡的歷史重鎮考克姆(Cochem)和貝爾卡斯特-基斯(Berkastel-Kues)。這項著名運動的缺點無需贅言,不過即使在熱鬧非凡的週末人們依然可以在那些跨河而過的葡萄山路上享受到那片不被打擾的寧靜。

    這裡對於遠足者而言將會是不小的冒險。布萊姆(Bremm)的摩澤河帶兩岸的葡萄山是歐洲最陡峭的山峰之一。至今摩澤地區的葡萄農們因為葡萄園裡地勢險峻,依然要靠手工來完成大部分的工作。而最有說服力的依然要數摩澤地區的首府特里爾(Trier)了。

    兩公里長的“特里爾葡萄酒文化小徑”曾經繞匹特雷斯山(Petrisberg)而建。在他的起點,一個古羅馬的圓形競技場旁邊,林立著大概25塊指示牌,上面清楚的標記了各種葡萄間的區別,譬如雷司令(Rieslingtraube)和白鬍斯(Bacchusrebe)。等人們走到了葡萄農城區歐力維西(Olewig),也是文化小徑的終點時就會發現,原來各種葡萄間在口味上也有很大的不同。歐力維西曾經是葡萄農的聚集地,那時他們每週匯聚於此並邀請其他葡萄農去自己的酒窖進行參觀品賞。

    伯爵領地(Markgräfler Land)-“Wii-Wegli”之地

    伯爵領地又稱巴登名坊,它從黑森林的南部一直延伸到萊茵河岸距離瑞士巴塞爾(Basel)不遠的地方。它的名字取自該區歷史上的伯爵弗里德里希。這位伯爵大人獨愛一種名為古旦代爾的葡萄並在18世紀將此品種從日內瓦湖畔帶回了自己的家鄉。如今這種葡萄早已成為該地區的主要種植品種。

    飯店裡傳統的燒餅加上精緻的菜式總讓人聯想到法國的阿爾薩斯(Elsass)。巴登魏勒(Badenweiler)至今仍留有羅馬時期的溫泉遺址,此處離博格宮殿(Schloss Bürgeln)十二公里,一路上鳥語花香景色怡人。登堡雖是辛苦換來的卻是極目四望的美景,雄偉壯麗的萊茵河谷和佛格森群山(Vogesen)盡收眼底。如果對這前餐尚且滿意,那就不妨再試試接下來的正餐:70多公里之遙的伯爵領地“Wii-Wegli”之路吧。它始於萊茵河畔的瓦爾(Weil),止至布萊斯高(Breisgau)的弗賴堡(Freiburg),一路上要穿越昏暗的森林並途徑繁盛的水果園。尤其是在秋季,樹葉染上繽紛色彩的時候,這段路程將為您抒寫一段難以忘懷的記憶。這裡也不乏休息的場所,隨處可見的小酒莊環境輕鬆舒適,主人好客殷勤,在那裡你能品嚐到芒斯特芝士,自制的香腸,當然還少不了一杯美味的古旦代爾。

    法蘭肯(Franken)的葡萄酒王國-從卡斯特(Castell)到伊夫芬(Iphofen)

    葡萄酒的門外漢總會將美茵河岸看作法蘭肯葡萄酒的故鄉。實際上最美味的瓊漿當來自基青根(Kitzingen)東部的施坦格森林(Steigerwald)一帶。如果想在這片寧靜的葡萄酒產區和森林景區做全天性的遠足旅行,那麼卡斯特將是最好的出發地。這裡雄偉壯麗挺拔巍峨的宮殿是法蘭肯地區最巨大的私人財富,如今已被用於商業上的開發。

    熟悉這一帶的人定會在上路前去小酒莊參加次晚禱並參觀那兒壯觀的圓頂地下酒窖以作熱身。次日啟程,途徑天鵝山的梳子小路登上古堡遺址,享受那片刻壯美的遠景再繼續向著伊夫芬前進。這條路線涵蓋了法蘭肯區多處極佳的景點:胡德河(Rödelsee)以美食著稱,尤利烏斯-愛希特山(Julius-Echter-Berg)和伊夫芬的CROWN山(Kronsberg)則樂於勾起人們對葡萄酒和手工業之城伊夫芬的遐想連翩。

    伊夫芬四面都是儲存完好的法蘭肯古城牆,在這裡一定不要錯過品嚐葡萄酒中的珍品西爾瓦娜。值得推薦的酒莊有歷史悠久的第十窖(Zehntkeller)和位於集市廣場的葡萄農約翰胡克(Winzer Johann Ruck)。

    薩勒河-溫斯特魯特河(Saale-Unstrut)-白堡溫德

    陡峭的平臺,乾燥的城牆,南方的Sunny: 薩勒河同溫斯特魯特河流域有德國位置最北的葡萄酒產區,而它吸引人的地方卻恰恰在於這裡蘊含的幾分義大利風情。自統一以後這片地區酒的知名度與質量都是一日千里扶搖直上。

    同葡萄酒經營上成功的落差相反,這裡的山巒起伏平緩,再沒有其他的攀山遠足路線比這個地區的還要輕緩柔和了。只需三個多小時,探訪者們就能輕鬆舒適的從弗萊伊堡(Freyburg)到達瑙姆堡(Naumburg)。繞城沿山而建的葡萄園正是小城弗萊伊堡的一大特色,這裡很多葡萄藤都是新近才種下的。當人們漫步於葡萄藤間,不出幾步就會碰到小巧的別墅和景緻的庭院,他們被稱為酒山小屋,其中一些房子的歷史甚至可以追溯到18世紀左右。

    在溫斯特魯特河匯入薩勒河的入河口不遠處是“石畫冊”。這些令人敬佩的偉大的沙石雕刻藝術品已有兩百年的歷史。兩百米長的石畫冊詳細描畫了中世紀的制酒業。之後將穿越一塊有“花開之地”之稱的富於山水田園氣息的向南的山地,這裡是白堡溫德和米勒圖高兩個品種的種植區。再向下走一段路程,就到達瑙姆堡了,這裡有聞名於世的大教堂及其創始人雕像群。回弗萊伊堡的途中一定不要錯過拜訪小紅帽香檳酒窖。當你坐在古樸悠久的覆頂天井裡,品嚐著酒窖技師為你提供的種類高達八種之多的家釀珍品時,一種甜美的憂傷感自會油然而生。

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