用料：桃膠一把銀耳，一朵雪梨1個冰糖，適量桂花，少許水
月子菜——桃膠銀耳冰糖燉的做法
1、如果樹上新摘的桃膠，泡一會就好，如果是幹桃膠必須泡過夜，直到手捏沒有硬芯。月子菜——桃膠銀耳冰糖燉的做法，步驟1一點點桃膠又泡了巨大一盆出來，吸水量好大。銀耳也泡發。
2、泡發的銀耳稍微切切，易於熟透。
3、雪梨去皮切片，和桃膠，銀耳，冰糖一起放入燉盅。稍微淋一點水。桃膠可以用手壓碎。
4、大火蒸40分鐘到銀耳出粘液。鍋裡煮也可以。煮到出粘液。
5、端出燉盅，勺子攪勻。
6、撒一點點桂花，香噴噴甜蜜蜜啊！
7、哇好香甜爽滑。桃膠燉的入口即溶，梨子也化在湯汁裡能嚐到微微的酸度。下次可以試試把銀耳先煮差不多熟透，再和桃膠雪梨一起燉，可以吃到梨肉和QQ口感的桃膠哦。
8、桃膠迎夏香琥珀，自課越傭能種瓜。開吃。不賣弄了。
小貼士
桃膠裡會有一些樹皮上雜質，稍微挑揀一下。蒸可以，煮也可以，炒也可以，發揮您的想象吧。
回覆列表
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1 # 每日菜譜分享
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2 # 國資雲農
【桃膠】?桃膠又名桃花淚，有平民“燕窩”之稱?！具有清熱解毒、止渴、美容養顏、抗衰老的功效！！！多吃，有利於面板抗皺，讓面板更具彈性白嫩！泡發力強大，味道口感都很好吃呦！它與雪蓮子醜耳一起下燉！美容養顏效果更佳?
桃膠性味甘苦，平，無毒，功效主要是治療石淋，血淋，痢疾等。現代醫學研究發現，桃膠還有美容的功效。這款糖水有美容面板、清熱去火和滋陰潤肺的功效。對保養面板有好處。但是一定要注意！桃膠雖然口感好，有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，但是長期食用對於人體會有一定的副作用，所以一週最好不要吃太多，更不能天天吃的。桃膠雖然好，但是我們也一定要適量食用哦，否則不但不能進補，還會給身體帶來害處。
營養價值：
1、桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。
功效作用：
1、治產後下痢赤白，血淋，痢疾裡急後重痛
2、治虛熱作渴
3、治糖尿病，治瘡疹黑，發搐危困
補充資料：
桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體透過太陽曬蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。