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  • 1 # 鑫湖佳茗

    本人無法區分母樹大紅袍與純種大紅袍。因為母樹大紅袍就那一窩幾株,由政府授權的管理單位分株編號採摘、製作、儲存,包括下二坎無性繁殖的株叢(這是二十年前的常識)。如果沒記錯的話,文革結束後,當時崇安縣(武夷山市的前身)茶葉公司經理嚴孟榮先生曾帶領職工在九曲桃花園景區內開墾過約三百畝地種植了無性繁殖的大紅袍。那時沒有太多的商業功利,沒什麼可摻假的行為。之後再沒這樣的規模化的引種了。當大紅袍火起來的時候,圖利的種、製茶的“老闆”們捨得投資擴種嗎?想想就心中有數了。

    武夷山出現家家都有大紅袍賣的怪現象,除了商人的功利外,也與一些有話語權的人想讓武夷巖茶便於知名而提議將武夷山的巖茶統一叫"大紅袍”有關聯。所以現在大家買得到的大紅袍都是“包裝”的商品巖茶。商品的“大紅袍”是良莠不齊。甚至外山茶都打出了“大紅袍”的名號。

    商業的功利讓“大紅袍”蒙羞了。痛心!!!

  • 2 # 巖茶教主

    傳說明朝時期,一位舉人上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺一和尚,和尚取其所藏茶葉泡茶,舉人喝後病痛即止。考中狀元之後,他前來向和尚致謝,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得名“大紅袍”。張藝謀導演的山水實景演出《印象大紅袍》裡就有這個來源介紹。

    母樹大紅袍位於武夷山景區九龍窠內,共三叢六株茶樹,分3個品種,北斗1號、北斗2號和奇丹。在最好的年份,母樹大紅袍產量不過幾百克,當年美國總統尼克松訪華,毛主席把大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松四兩大紅袍,因為一年只產8兩,因此送了半壁江山給尼克松,足見大紅袍的珍貴!

    作為“主要自然景觀”和“文化遺存與景觀”之一,母樹大紅袍成為福建省武夷山“世界文化與自然遺產”的重要組成部分。自2006年起武夷山市政府做出要決定:對母樹大紅袍“停採留養”,因此當今時代,要喝到母樹大紅袍是幾乎不可能的事。(1998年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節上,有中國“豪宅教父”之稱的澳洲許榮茂先生,以15.68萬元的高價在拍賣中競得20克母樹大紅袍。2005年4月13日在第十二屆上海國際茶文化節拍出的19.8萬元,2005年在第7屆武夷山紅袍節上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價。)

    純種大紅袍指母樹大紅袍中的某一品系(一般都是奇丹)單獨扦插繁育栽培後,單獨採製加工而成的大紅袍。大紅袍的繁殖屬無性繁殖(扦插繁育),可以理解為克隆,從DNA上來說,幾乎完全一致,因此也就不存在所謂的第一代、第二代大紅袍之分。

    商品大紅袍一般為武夷巖茶的統稱。因為不同品系的純種巖茶都有其對應的優缺點,加上純種巖茶產量單一偏少,為了滿足商品的特性,茶農將不同品系的武夷巖茶拼配在一起,以便迎合消費者口感、保證商品供給量、及產品一致性。拼配拼配大紅袍不一定是普通茶,像十萬一斤的曦瓜一號也是以肉桂為主的拼配大紅袍。不過大多市面上的拼配大紅袍品質檔次都一般,僅做入門檔次。

    介紹完母樹大紅袍、純種大紅袍、商品大紅袍的區別,就很容易得出結論:

    1.母樹大紅袍不可能在市面上流售。

    2.純種大紅袍一般多指奇丹,由於其產量單一,利潤有限,一般不做為純種大紅袍出售。

    3.市場上常見的大紅袍一般是商品大紅袍,有拼配好壞之分。

    4.拼配的大紅袍也有高階產品,只是市面的拼配大紅袍大多是商品化的入門級別。

  • 3 # 義芳君說茶

    武夷山區茶樹品種眾多,最著名的當屬四大名樅:“大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜”。而大紅袍更是當之無愧的當家花旦,只是現在我們見到的大紅袍其實有四種,這事您知道嗎?

    第一種,母種大紅袍。這是真正意義上的“大紅袍”,如今也是隻可遠觀不可近距離接觸的“國寶”了。自2006年開始就保護性地停止採摘,因此現在我們根本就見不到真正的大紅袍。不過即使有采摘,產量實在低,一般人根本見不到。當年毛主席拿出了4兩作為國禮送給尼克松,已經算難得可貴了。

    ▲母樹大紅袍

    第二種,純種大紅袍。在古代,“奇丹”曾是大紅袍的別稱。如今,奇丹作為一種新的茶樹品種,是現代農業科技人員應用現代遺傳學技術從母樹大紅袍直接扦插繁殖出來的,生物學性質與母樹大紅袍幾乎一樣。因此人們稱之為“純種大紅袍”。從這個意義上來說,如今市面上看到的真正的大紅袍當屬奇丹茶了。

    ▲純種大紅袍

    第三種,拼配大紅袍。也有人稱之為“商品大紅袍”。受市場需求的驅動,以及純種大紅袍產量並不高等原因,當地茶農開始尋求利用其它名樅茶進行拼配,人工實現大紅袍。現在一般是以水仙、肉桂作為基本的茶底,然後再搭配上其它品種,比如鐵羅漢等,從而保證形、水、香氣上的成功。拼配茶的總體品質不一定差,只是既然是拼配的,就稱不上是“大紅袍”了,這是市場化運作的結果。

    ▲拼配大紅袍

    第四種,山寨版大紅袍,屬於傍名牌的茶葉。在武夷山區周邊的大片地區,也種植了各種茶葉。這些統統屬於“外山茶”。有許多人就把這些外山茶拿來當作大紅袍,價格自然高不到哪裡去。大家可以想想,一斤才幾十元的大紅袍能配得上大紅袍的英名嗎?

    ▲外山大紅袍

    雖然“亂花漸欲迷人眼”,在這魚目混珠的市場裡,想找到一款色香味俱全的純種大紅袍還真不容易。但是茶葉就怕比。因此,多喝多比較,擦亮我們的雙眼,緊守我們的舌尖,相信自己的理性判斷,應該就錯不了。

  • 4 # 博茗宮

    母樹大紅袍基本上喝不到,所以可以排斥,商品大紅袍所有武夷巖茶各品類都可以叫大紅袍,而純種大紅袍也並不是純種的就一定好,茶樹是靠後天的生長環境和地域氣候所決定好壞,所以個人認為不要太糾結是否是純種大紅袍,茶葉適合自己的口感的最重要

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