茶葉是非常養生的飲品，不同年齡的人群，皆可飲茶自樂。在中國，茶文化可謂是源遠流長，所以各自的茶葉品種，也是不勝列舉。對於這些不同產地的茶葉，大家在泡茶的時候，也必須掌握一些小技巧，否則即使是再名貴的茶葉，也有可能會因為操作不當，而使得茶葉的品質被破壞。舉個簡單的例子，對於泡茶的水溫、泡茶的時間，究竟應該怎樣去把控？很多愛茶的人士，並不一定會整的很明白。因此，今天就來跟大家一起分享一下，每次在選擇泡茶的時候，水溫究竟應該控制在怎樣的範圍？每次又應該泡多長時間會比較好？

1.水溫應該控制在多少攝氏度比較合適？

有的人認為，既然是用來泡茶的，那麼水溫當然是越高越好，最好是使用沸水泡茶，真的是這樣嗎？其實不是這樣的，如果採用燒開的水直接泡茶，會將茶葉的營養成分直接給破壞掉，這樣就無法真正發揮茶葉應有的營養價值。相反，如果大家在每次泡茶的時候，掌握了茶葉的合適水溫，那麼自然就能夠恰到好處。比如說，對於一般的綠茶，水溫應該控制在八十攝氏度左右，對於發酵過的茶葉，一般應低於這個水溫，可以保持在六十攝氏度左右。當然，還有一些特別的茶葉，比如說龍井茶，這種一般要求用山泉水去沖泡。

2.泡茶時間應該控制多久比較好？

如果是單純的為了丟擲茶葉的清香，則建議大家每次沖泡的時候，要注意時間的把控，應該不超過三十分鐘，當然也不要低於十五分鐘。為什麼要控制在這個時間呢？這是因為，茶葉的營養成分，從真正的被溫水浸泡出來，大約需要這樣長的時間。當然了，如果不著急去喝茶，則可以適當的延長一些時間，但是大家需要注意一點，那就是在喝茶的時候，一般是趁熱喝比較好，不要等到茶冷了以後，再去喝茶，這個時候茶葉的清香，可能就蕩然無存了。另外，由於有的地方泡茶，會講究第一道茶，以及第二道、第三道茶，所以為了能夠更好地品茶，一般會選擇第一道茶沖泡的時間長一些，後面的沖泡時間，相對要短一些。

3.泡茶的器具應該怎樣選擇？

好茶也必須要有好的器具來襯托，否則的話，即使是再好的茶葉，也仍然達不到理想的效果。在平時的生活中，很多人喜歡用保溫杯，或者是塑膠杯去泡茶，其實這樣是不對的，因為這些器具，對茶葉的品質，多少會有一些不好的影響。為了能夠更好的發揮茶葉的品質，建議大家在泡茶的時候，最好是選擇瓷器，這樣既不會影響茶葉的品質，又能夠陶冶泡茶的樂趣，可謂是一舉多得。

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泡茶要看茶泡茶，不同的茶葉用的茶具也不同，還有水溫、時間。

您直接問，哪個茶類的泡法，比較好回答。茶葉種類很多，白、黃、綠，青，紅，黑茶，各個茶的沖泡方式都有差異。

簡單的說

泡茶有三要素：水溫、時間、投放茶葉量。

高香的茶用瓷壺，燒結度高，導熱快，比較好呈現茶湯的香氣。

熟香，追求韻的茶，選朱泥、紫砂壺都可以。

如：綠茶，白茶（有年份又有區分）、黃茶類，採芽心的，以及紅茶（高海拔的紅茶耐高溫）比較不耐高溫，80-90度左右的水溫，多泡幾次找自己喜歡的方式。

烏龍茶，老茶，普洱茶，巖茶等等，採到芯和葉的，以及海拔夠高的高山茶，比較適合功夫茶泡法，水溫到95度左右，時間也是要看茶控制。

泡茶，是一門要學習的功課，也是要對茶有一定的瞭解，方能泡好一壺茶。

簡單以上。

祝您品茗愉快！