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1 # 大白醫話
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2 # 學歷的奧秘
酒精化學名乙醇,有機化合物,最常見的一元醇。常溫下無色透明液體,低毒性,易燃,易揮發,具有特殊香味。
酒精的用處廣泛,可釀造醋酸,飲料,也可用於醫療衛生消毒,也可用於國防工業。
上面說到有黃色的酒精,那是因為酒精氧化,酒精氧化後成為乙醛,乙醛與空氣接觸繼續氧化得到乙酸,乙醛和乙酸發生反應產生新的物質,就是所顯示黃色物質脂。
酒精長時間氧化後,會產生黃色物質,這就是所看到酒精有黃色的。
這就是酒精有無色的和黃色的區別。
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3 # 濤哥搞笑分享
酒精本身應該是無色透明的,與空氣接觸會被慢慢氧化為乙醛,再被氧化為乙酸,乙酸和乙醇反應生成脂,會出現黃色。
也有可能是其他的雜質反應後產生的影響。也就是說酒精在慢慢變成別的物質,起不到消毒的作用了。
純淨的酒精,酒精的水溶液都是透明無色狀態的。
至於題主提出為什麼會有黃色的酒精,可能是題主把醫生給我們注射部位前用棉籤擦拭消毒的黃色碘伏誤認為是酒精,抑或是看到飯桌上飲用的白酒有發黃的?
碘伏是單質碘和聚乙烯吡咯烷酮的不定型結合物,一般呈現紫黑色,但是醫用的碘伏通常濃度稍微低通常呈現淺棕色顏色。
另外一種情況,我們日常生活中的飲用酒,不算純酒精。
比如著名的紹興黃酒,就是黃色的。黃酒的釀造方法主要有兩種:傳統古法釀造和現代蒸餾。黃酒採用古老的釀造技術,黃酒的顏色主要緣於穀物本身,穀物原料經過蒸煮發酵後,充當了天然的著色劑;採用現代蒸餾技術的黃酒,其黃色主要是因為後期的色素的新增調製。
當然還有一種情況,有的朋友家裡會有儲存白酒的習慣。儲存多年後開啟,可能會發現原本是無色透明的白酒變的發黃了。這是白酒儲存時,在微生物的作用下,會發生一些複雜的發酵反應而呈現輕微的黃色,並且時間越久,黃色越濃。
比如上面這張照片,就是陳放了30年的茅臺酒,也只是是呈現微黃色。