1、加強營養

　　其次多吃新鮮綠葉蔬菜和水果。另外要保證微量維生素和礦物質的攝入。維生素和礦物質同屬於人體六大必需營養素，它們在體內含量雖小卻與人體的健康狀況息息相關。它們是免疫系統的重要“營養”。

　　由於老年人的咀嚼功能和腸胃消化功能退化，再加上中國傳統的炒、煎、炸等烹飪方式會導致食品中維生素礦物質的大量流失。因此，建議中老年朋友在合理膳食的基礎上，適當補充一些專為老年人度身定製的多種維生素礦物質。

　2、每天好心情

　在日常生活中“笑”和“哭”也可能影響你的免疫力系統，左右你的“健康表情”。

　　事實上，情緒對於中老年人“免疫力指數”的高低影響甚大。

做為晚輩要多陪陪老人，多做一些讓老人開心的事情，比如多陪他們散步，陪他們一起吃飯，多和他們進行心靈溝通。

　　3、科學作息

　　如果年歲漸大的你還像過去那樣熬夜酗酒、作息紊亂，可得小心免疫力亮紅燈!

　　日常作息是健康生活的指示器，人們日常的衣食住行的各個細節都會影響健康指數。

　　消極的生活因素長期持續地作用於機體，給免疫系統過多的刺激，會擾亂其正常的生理功能，導致免疫力下降。

每天按時起床睡覺，一日三餐合理飲食 進行適當的鍛鍊，能對免疫力的提高起積極作用。

1．保持健康的一日3餐

疫情期間，很多人是宅在家裡的。因此特別提醒大家宅家的時候一定要有更多的計劃，比如說要保持生活規律，要保持一個正常睡眠，不能熬夜，要保持我們健康的一日三餐，這裡面強調一點，想保住抵抗力，必須吃三餐，不能去減餐，不能夠說一天我就吃一頓飯。因為很多人在這個時候反倒生活不規律，所以早、中、晚餐都要吃。

2.每天要保證4大類食物

每天要保證四大類食物。這四大類食物要包含我們的谷薯類，也就是糧食類；蔬菜水果類；好東西類，也就是優質蛋白質食物類；第四個是油脂類，每天要吃到至少四大類食物。

3.每天要保證12種以上食物

就是你每天吃的食物，這四大類中至少要有12種食物以上，就認為你的營養是一個能夠幫你提高抵抗力的水平。

4.一週至少要吃25種以上食物

也就是說你這一個禮拜至少吃到25種以上的食物，就認為是營養比較均衡，能夠增強抵抗力的一個飲食。

簡而言之，我們每天糧食類也就是谷薯類至少吃三兩以上的糧食，不超過一斤左右的主食，這在一天中就是3-10兩的主食。當然這是指的細糧或者是粗糧，大米、白麵等等這樣的食材，再配合一部分的谷薯類，就是像紅薯、山藥、芋頭以及土豆等這些食材，就是我們所說的糧食類。

第二類就是蔬菜水果類，每天應該吃到一斤到兩斤，能夠達到滿足你營養的基礎需求。既補充了充足的維生素又能吃上我們所要的膳食纖維。

第三個就是要把好東西吃到位，也就是肉、蛋、奶、豆製品，其中每天肉至少要吃到2兩到3兩，蛋吃1到2個，奶喝1到2袋，再吃一點豆腐，就構成了你增強體質，增強抵抗力的優質蛋白質組合。

最後要有一點點油脂做保護，每天2~3勺油。

如果您遵循了這樣的四點建議，就能達到既能夠滿足一日三餐的營養需求，又能夠增強抵抗力的通用性原則，不論是在老年人、成年人、兒童，都是基本適用的。當然不同人群可能有各自不同的特點，我們在這樣基本原則之下再進行調整。

另外，大家一定要在飲食中減少對自己抵抗力的損傷，包含吃太多的不潔淨食物、容易鬧肚子的食物。第二個大家一定要注意生熟分開，餐具分開，最好藉機進行分餐制，減少因為食物不潔淨給我們抵抗力帶來新的負擔。以上就是在疫情期間，我們幾乎所有的人都應該也可以遵循的原則，來滿足身體的抵抗力。

除了做好平衡膳食，我們也可以補充一些免疫營養素幫助提升機體免疫力，主要有以下幾個大類：

第二，維生素微量元素類。像我們所熟知的維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、B族維生素等，都具有抗氧化的作用；此外，再加上鐵和鋅，都是幫助我們改善抵抗力的。這些營養物質需要的量非常低，但是功能非常強大。各種各樣的蛋白質在機體合成人體的抗體，需要的就是這些維生素、微量元素作為輔酶，作為催化劑來幫助合成。就相當於一個執行的工廠需要有潤滑油才能夠幫助履帶運轉得更快一些。所以沒有它們，合成起來非常難，這是第二類的免疫營養素。

老年人身體的抵抗力會隨著年齡的增長而日益變差，但是平時可以注意飲食上的調理，來減緩這個過程。平時可以多吃奶製品，奶製品可以給身體提供豐富的鈣和優質的蛋白，強健骨骼；全穀類食物，全穀類食物含有豐富的纖維，可以降低膽固醇的水平，減少患上糖尿病的危險；紅薯和西紅柿，這兩種食物裡面含有抗氧化劑，可以預防癌症的發生率；魚類，多吃魚可以降低心臟病血管病的發生率；還要多吃蔬菜和水果。

多吃增強免疫力食物，如黃芪大棗姜放一起煮水每天喝一到二次，每次200毫升，還要適量運動，單純靠吃是不能增加免疫力的。

建議先養脾胃，脾胃乃後天之本，脾統血，脾好了，血液營養才能傳輸到位，身體素質各方面才能好起來。還有句話叫虛不受補一定記住身體虛弱的時候千萬不要亂吃補品，不但沒效果，還會加重惡化。給你推薦胡蘿蔔、薏米、芡實、山藥、黑芝麻、小麥胚芽、燕麥、豌豆煮粥喝。注意年紀大了一定要多煮會，煮爛容易吸收。

之後在根據體質情況，吃些其他營養品！

老年人正在老去，而我們正年輕，為年邁的長輩提供適合老年人的膳食，正是我們努力在做的事情。

由於年齡增加，老年人器官功能出現不同程度的衰退，如免疫力下降，消化吸收能力下降，心腦功能衰退，味覺能力下降，瘦體組織量減少等，所以老年人更應該注重營養攝入。

老年人每天應至少攝入12種及以上的食物。早餐:1－2種以上的主食、1個雞蛋、1杯牛奶、適量果蔬。午餐和晚餐:2種以上主食、1－2個葷菜、1－2種蔬菜、1個豆製品。加餐:1－2種。

老年人消化吸收功能減弱，儘可能少量多餐，餐餐細軟。可將食物切小切碎，增加烹調時間；肉製品可做成肉末、肉丸、湯羹；堅果雜糧可做成粉末；果蔬可選擇質地較軟的食材，質地較硬的可以榨汁食用。

吃足量的肉，天天喝奶，每天吃大豆及其豆製品。增加優質蛋白質攝入量，對維持老年人肌肉合成十分重要，蛋白質還是維持身體免疫力的基礎。

老年人受到生理功能減退以及對食物攝入不足等因素的影響，常見的營養缺乏有鈣，鐵，維生素D，維生素C等。貧血、體重過輕也是常見問題。合理利用營養強化食品或營養素補充劑。強化食品的選擇應該看標籤，比如強化維生素和礦物質的奶粉，強化鈣的麥片等。營養素補充劑需要在營養師的指導下合理選擇。

戶外活動能夠更好的接受紫外線照射，有利於體內維生素D合成，延緩骨質疏鬆和肌肉衰退的發展。所以老年人應儘可能的參加戶外活動。戶外活動要量力而行，安全第一，適度運動。實在運動困難，每天走路也可以。

“千金難買老來瘦”是個需要被摒棄的觀點。老年人不應過分追求體瘦，體質指數維持在20－26.9kg/m²最好。（體質指數BMI=體重kg/身高m²）

營養師推薦老年人一日食譜

早餐:鮮肉餛飩1碗、炒菠菜、酸奶1杯

午餐:軟米飯1碗、鴨血豆腐、蝦仁燉蛋、炒青菜

加餐:純牛奶1瓶

晚餐:雞腿香乾面、草莓

（食譜帶量可根據老年人體力活動水平、自身體質指數做調整）

堅持用茶油烹飪！！聽我的！

據有關專家研究表明，茶油中含有一種生理活性成分角鯊烯。而這種角鯊烯，是一種脂質不皂化物，最初是從鯊魚的肝油中發現的，1914年被命名為Squalene。角鯊烯對人體有何益處呢？

普通油容易產生油煙，產生自由基，人體免疫系統組織（如關節）中存在大量的高階脂肪，極易受到自由基的破壞。其結果是人體免疫系統功能下降，疾病抵抗能力隨之下降

山茶油煙點高，高溫220攝氏度也不會產生油煙，還不產生自由基，把自己的多餘電子送給自由基，使自由基穩定下來，不再損害其他細胞。山茶油中的維生素E含量是橄欖油的兩倍，具有較強的抗氧化效能，它能啟用抗氧化酶SOD，有效清除自由基，從而保護免疫系統免受傷害，也就提高了人體的免疫力。

吃純冷壓榨山茶油可以預防病毒感染、提高人體對細菌的抵抗能力。山茶油中含有微量元素和茶多酚，可提高人體酶的活性，提高代謝率改善體質、增強人體生命機能，加強對人體的雙向調節作用，保持充沛精力。而沈郎鄉山茶油就屬於純冷壓榨山茶油。

茶油中的油酸：

能夠有效降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病，增強免疫力和消化系統功能，維護視網膜等。

茶油中的亞油酸：

能夠降低血脂、血壓，促進微迴圈，防止動脈硬化及心血管疾病等。

茶油中的亞麻酸：

可在人體轉化為DHA和EPA，對嬰幼兒大腦發育有重要作用，有助增強記憶力，保護視力等。

茶油中還富含鈣、鐵、鋅等微量元素及生理活性物質，如甾醇、生育酚、角鯊烯、山茶甙、茶多酚等。

甾醇對降低膽固醇效果明顯，另外還有防治前列腺疾病和抗癌的作用。

生育酚能抗氧化、延緩衰老，區域性性外傷的外用藥和內服藥，可防止留下疤痕。

角鯊烯可提高大腦細胞活力，抗疲勞，改善睡眠、提高免疫力，抗氧化、抗菌消炎等。

山茶甙能夠溶血栓、有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇等。

茶多酚是天然抗氧化劑，清熱解毒、抗輻射。

壽命10%由基因決定，90％取決於生活方式。

健康生活， 提高免疫力，試試用山茶油烹飪吧！

老年人要根據他自身的情況，制定合理的營養膳食，及時補充營養，避免太過堅硬不易消化的食物，勞逸結合，製造心情愉悅的氣氛。

首先要看看自己有沒有慢性病，（透過體檢檢查）如有就要對症治療。如果沒慢病，又無三高，就不要為此增加思想負擔。老年人的免疫力下降屬於正常現象，不能與青壯年比。無需刻意去尋找什麼提高免疫力方面的治療，更不要去服用什麼保健品來提高免疫力，都是徒勞無益的。心態好，能吃能睡就好。 僅供參考。