糖心蘋果不是一個品種，只是蘋果的一種病。事實上糖心蘋果是由於糖份轉化過程失衡使得糖份未能均衡分佈於果肉細胞內而結晶於果肉細胞間產生的一種現象，從商品標準意義上講糖心蘋果屬不合格品，因為若經常期儲放果實易壞心腐變。如果喜歡糖份高的蘋果，可選擇優生區產的釆摘較晚（十月下旬）的蘋果，糖度可達百分之十五六。 說這麼多供您參考。洛川果農

隴南禮縣是中國數得上的蘋果主產地，這裡光照充足，晝夜溫差大，生長的蘋果香甜可口，其糖心紅富士蘋果以其爽脆清甜、儲存時間長成為蘋果中的優品。

純正大涼山出品的鹽源糖心醜蘋果

“他無法靠顏值吃飯，但他有內涵！”

外表紅得不均勻，個頭不大，斑斑點點

但他汁多核小，口感甜脆，芳香撲鼻

高山雪水的滋潤，更使他清涼甘洌

“他無法靠顏值吃飯，但他有個性！”

長在海拔2300m以上的深山裡

有充足的Sunny條件

純淨的生態環境

再加上晝夜溫差的作用下

使得蘋果的糖分沉澱結晶

產生了特有的冰糖心❤️

據我瞭解普通蘋果9月份就上市了

而高原蘋果通常10月底或11月才真正成熟

十一月正是他糖分積累後綻放的美味時刻

吃起來特別甜，水分足，

蘋果味純正濃烈！

好吃到飛起來！

最近被雪水滋潤的他，更加甘甜可口了！

吃過後你才懂得什麼叫好吃的蘋果！

啊！原來我吃的都是假蘋果呀！？

蘋果是很多朋友喜愛的水果，如果無意間能吃到一個糖心的蘋果，那可以說是一天之中的小確幸了。糖心蘋果的中心及其附近有半透明的硬塊，顏色較深，吃起來更甜，因此深受消費者喜愛。

可是你知道嗎？糖心蘋果其實是一種生理性病害，又叫水心病。蘋果因為得了水心病，導致糖分的堆積，形成了糖心蘋果。不過消費者並不用擔心，在“糖心”未發生褐變腐敗之前，食用這類蘋果對身體沒有任何傷害。唯一的缺點就是糖心蘋果不易儲存，容易褐變腐爛。所以買到糖心蘋果要儘快食用，不要存放太久。

蘋果含有豐富的纖維、維生素C、維生素K和鉀，而且含有多種重要的類黃酮，對人體益處頗多，故民間有俗語云：“每天一蘋果，疾病遠離我。”

與一般水果不同，挑蘋果並非全靠“顏值”。比如選購紅富士等品種時，身上有條紋的蘋果，往往比上色均一的味道要好。同等大小的蘋果，越重說明水分越足，口感也更好。