微波爐比較沉，烤箱輕一點。

烤箱和微波爐的加熱原理不同，烤箱是靠熱輻射對食物從外向內加熱；微波爐是利用高頻電波讓食物中的水分子振動相互產生摩擦生熱，理論上是食物的裡外同時熱起來。

許多人在生活中對於電烤箱和微波爐的區別都不是特別的瞭解。同樣作為廚衛電器，同樣可以加熱食物它們諸多的相似點，讓人常常誤解。電烤箱和微波爐的區別到底有哪些呢？電烤箱和微波爐在許多方面的相似性導致了二者的區別不是特別的明顯。下面小編就具體的和大家說說電烤箱和微波爐的區別 加熱原理和加熱效果是不同的。另外，微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物，而烤箱則盡力不要用塑膠的器皿。

1、 微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

2、烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及裡的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時候裡面可能還沒熟，烘烤時還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時，最好用牙籤戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。

3、微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 幹，比如你放個饅頭進去，加熱後拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味

其實兩者用起來都很方便

微波爐是快速加熱食品的好幫手，能夠極大程度的方便生活。

烤箱則是能夠做烘焙，做燒烤做一些烤箱菜，烤箱是享受生活。

第一:烤箱和微波爐的加熱原理不同。所以它們的效果用途都不一樣。

烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，熱量由食物外面傳到裡面的。

微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產生熱量，熱量由食物內部傳到外面。

第二:加熱效果不同

烤箱更適合烘焙各種食物，可以自己在家裡輕鬆的成為烘焙高手。

微波爐更適合快速加熱食物。平時生活中熱菜，加熱食物更方便些。加熱菜，或者加熱牛奶之類的都可以方便快捷。但是加熱饅頭面點之類的不太適合，加熱之後容易變得乾硬不利於食用。

第三:側重點不同

烤箱可以滿足自己在家裡烘焙各種美食的願望操作簡單方便，不僅可以烘焙麵點，烤魚，烤雞翅，烤肉，只要喜歡燒烤類的都可以嘗試在烤箱裡實現。

微波爐對於加熱一些剩菜之類的還是相當方便快捷的。早上一分鐘就可以加熱一杯牛奶。不過加熱米飯，麵包饅頭之類的一定要有保鮮膜蓋上，在用牙籤扎幾個小窟窿，這樣加熱出來的食物才不會變硬。還有我喜歡把地瓜或者土豆洗過之後用錫紙或者面巾紙包上，放在微波爐里加熱四分鐘然後翻一下面，在來四分鐘，不過要用最高溫呦！八分鐘之後美味的地瓜或者土豆就可以食用了。這樣做非常美味又節約時間，超級快捷方便。喜歡的朋友們可以試一下呦!

加熱原理不同，微波爐利用電磁場中微波熱效應產生熱量，屬高頻加熱，存在電磁輻射問題，使用不當會引發人體健康危害；而烤箱是用電流熱效應，屬低頻加熱，幾乎不存在電磁輻射問題，要防止人體觸電事故。另外，微波爐加熱可穿透食物均勻加熱，而烤箱是從表面漸漸透入熱量來加熱食物。

從工作原理看，微波爐利用磁控管產生微波加熱，烤箱是用烤管加熱。

從加熱方式看，前者是從食物內部加熱，後者是從外部加熱（常規加熱都是這個方式）。

從受熱速度看，通常微波爐更省時間。

從溫度控制看，烤箱佔優。

家用，如果只能在微波爐和烤箱裡選一個，首選微波爐。

有條件可以考慮一體機。

微波爐和烤箱是兩種不同的廚房電器，雖然外形相似，但區別還是很大的，從功能上就不是一個性質的東西，下面我們來看看具體的區別。

一，加熱原理不同。

微波爐的加熱原理較為複雜，它是由內部磁控管將電能轉換為微波，當食物吸收微波能量之後，食物中內部偶極分子透過高頻往復運動，產生的摩擦生熱，微波爐中的食物是從內由外的發熱的。

電烤箱的原理要簡單多了，就是使用電阻絲做成的發熱管向外輻射熱量，達到將食物烤熟的目的，食物是從外向內被烤熟的。

二，用途不同。

微波爐主要用來進行解凍，將食物進行二次加熱和烹調食物，功能比較多樣化，現在的微波爐還集有光波功能，也能對食物進行烤制，當然沒有烤箱好用。而烤箱的用途就比較單一了，主要用來烤制東西，比如烤地瓜，烤雞翅等。

1、微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。而電烤箱是利用電加熱、熱傳導而使食物加熱的烹飪器具。

 2、微波爐工作原理是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水分子的組成將隨微波場而變動，相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。

電烤箱工作原理是：用烤箱內電阻絲在電流作用下發熱，一個是磁能一個是熱能，透過熱傳導的原理來加熱食物，是傳統的食物烹飪方式。

3、另外還有以下區別：微波爐加熱是由內至外；而烤箱是由外至內。微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失；烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。微波爐最好的功能就是可以對食物快速加熱；但是要做麵包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調，還是用烤箱的好。

微波爐和烤箱都是廚房中比較常見的電器，平時可以用它們烹飪出各式各樣的食物，在平時的使用過程中，發現兩者都是給食材進行加熱，功能有很多相似的地方，甚至有的家庭兩者選其一購買。但是兩者還是有很大區別的，接下來我們就詳細介紹一下。

同樣是加熱但是兩者的加熱原理不同，電烤箱是利用電阻絲通電變熱，進而使箱體內部的溫度升高；微波爐就比較複雜了，它是將電能轉變為微波，在微波爐內傳播，透過食物時使裡面的分子進行熱運動，從而使整個食物都熱起來。

平時我們使用時感觸會比較深，平時熱一些飯菜會使用微波爐，而烤一些麵包之類的用電烤箱，這就是兩者的使用方式不同，微波爐講究的是快熱而電烤箱主打的就是烘焙方面。

昨天我買的小熊烤箱到啦，顏值是真滴高！然後....有個大傻子問我：烤箱和微波爐有啥區別？

我：？？？（表示無語）

區別可大了好嗎！不然為什麼一個叫烤箱，一個叫微波爐？

1、加熱原理不同。微波爐燒烤功能是發出微波，使食物中的水分子鏈發生高速振盪生熱，是從食品內部給它們加熱。烤箱則相反，是透過紅外線從外部給食品加熱。可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和麵包，但是效果沒有烤箱好。

2、加熱效果不同。微波爐利用微波令食物分子高速振動產生熱量，在加熱的同時，會使食物的水分和營養流失。雖然它加熱速度很快，但食物也容易變幹，假如你放進去的是一個冰冷的饅頭，加熱後拿出來饅頭就會變的硬邦邦的，完全沒有軟乎乎的感覺。

3、功能側重點不同。微波爐加熱速度快，加熱方便，因此微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省不少時間;而烤箱用來加熱食物就不大適合了，比微波爐多花時間不說，且耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。所以，烤箱和微波爐的區別很大。

（嘿嘿嘿，我做的奧爾良烤雞翅）

加熱原理不同：烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

側重人群不同：微波爐更講求的是效率和快速加熱，對於忙碌的上班族來說，把需要加熱的食物放進去，2分鐘即可變熱入口。而烤箱由於其加熱原理，註定不能快速的完成對食物加熱的任務，但是當你需要精心烤制食物，給家人和朋友製作一款色香味俱全的美味料理時，烤箱就顯得尤為重要了。

加熱原理不同：電烤箱透過電阻絲通電變熱，將電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟；微波爐是將電能變成微波，透過爐內的空氣傳播到食物，從而使得食物變熱繼而變熟；使用方式不同：微波爐更加的注重快熱，能使食物快速加熱；如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱更要好一些。

微波爐和烤箱區別用法狠大

微波爐的用法：能加熱各種飯菜，千萬不能放入金屬容器，可以用陶瓷，微波專用塑膠容器，

烤箱可以烤制面點，烤肉，海鮮等

電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同,決定了食物烹飪效果質的區別。微波爐是透過微波使物質分子之間相互碰撞、磨擦振動而產生熱量。分子運動越快。溫度越高。通俗的說。也就是自己給自己加熱。

而電烤箱是電阻絲在電流作用下發熱。透過熱傳導的原理來加熱食物,是傳統的食物烹飪方式。 微波爐加熱是由內至外,而烤箱是由外至內,微波爐加熱效果不均勻,水份容易流失。烤箱可使食物均衡受熱,更好的保持食物的水份和原有的營養成份。

簡單的說。微波爐最好的功能就是可以對食物快速加熱;但是要做麵包、蛋糕、比薩類,或是烤雞、肉類的烹調,還是用烤箱的好。 蒸鍋和微波爐的加熱原理不同,微波爐加熱出來的食物偏幹,而且營養流失嚴重。 但是蒸鍋加熱的食物 就不會發幹,口感比較好