每年到了春天，尤其是清明節這個時期，農村裡面的野藠頭可以說是長瘋了，長的非常之茂盛。這個季節也是最適合去挖野藠頭的時候了，野藠頭也有很多名字，比如說小根蒜。它好吃就好吃在地下的那個球莖。並且這個球莖也是有著屬於自己的名字，那麼就叫做野藠子，和大蒜看起來非常形似，但是也有一部分區別。雖然它看起來非常小，但是它的營養也不比一般蔬菜少，可以說是還能夠做成泡菜來吃，吃起來也是酸酸甜甜的，很多人都很喜歡吃它。

那麼當我們見到了這些野菜的時候該怎麼去採挖它呢？那麼就需要用到鏟子了。然後把它連根都扒出來，最好還是不用手，用鏟子能夠摘得更加乾淨。並且用手很難能夠去把它給徹底弄斷，扯斷了又是一件多麼可惜的事情啊。都說野菜生命力非常之頑強，但是它也是這樣。在很多的荒地上，甚至是山坡上都能夠看到它的身影。一到清明的時候很多人就像約好了一樣揹著鏟子去挖它，可以做成泡菜來說，吃著也是很下飯的。

它吃起來很香，不僅僅是食用價值高，它還能夠治病呢。經常吃它，也有助於減肥並且也能夠對面板好，常吃能夠延緩人的衰老，是不是很厲害呢？它含有豐富的無機鹽，並且鈣成分也非常高。它長得特別像蒜，並且也含有一些蒜的成分，比如說大蒜素，所以它也有一種香味。它也能夠進行殺菌的處理，並且能夠增加人的食慾，讓人可以多排汗和排毒。

為什麼說它能夠減肥呢？那麼就是因為它能夠增加人的腸胃蠕動，這樣也是起到了減肥的效果。很多人也是會把它做的特別好吃，泡泡出來以後晶瑩剔透的，看起來非常好吃。

不僅能夠用那個辣椒來製作它，還可以用那種糖，根據自己的口味來進行醃製。如果想要醃製出來效果好的話，也可以加一些紅糖，這樣看起來顏色很好看，如果喜歡辣的話可以加一些辣椒，要是不喜歡當然就不用加了。這麼好的野菜，既消食又解膩，不僅僅可以當泡菜來吃，能夠增加人的食慾。

當然吃多了還能夠減肥，讓腸胃變得更通暢。對女孩子來說最重要的一點也就是它同樣還可以延緩女孩子面板的衰老，這也是太棒了吧。很多人恐怕每頓飯都會離不開它的吧，真是一種好野菜啊！

按照我們這邊種大蒜的經驗，本人認為，下圖這種不鏽鋼窄鏟子是比較好用的，主要有兩大優點。

1.比較精確，相比於平時割草用的寬鏟子，這種鏟子比較窄，很小巧用起來能比較精確的挖到大蒜，而且鏟比較長，可以迅速把大蒜挖出來。

2.比較省力，比較結實。一般材質都是不鏽鋼的，因為鏟把比較長，用起來也很隨手！

祝願今年大蒜豐收！

按照我們這邊種大蒜的經驗，本人認為，下圖這種不鏽鋼窄鏟子是比較好用的，主要有兩大優點。

1.比較精確，相比於平時割草用的寬鏟子，這種鏟子比較窄，很小巧用起來能比較精確的挖到大蒜，而且鏟比較長，可以迅速把大蒜挖出來。

2.比較省力，比較結實。一般材質都是不鏽鋼的，因為鏟把比較長，用起來也很隨手