1，可以做一些輕餐，比如早餐等。早上逛菜市場後，一般會順便解決早餐。

2，可以考慮水果類。一般這兩個連帶率都蠻高。

總之，從客戶需求出發，來菜市場除了肉菜外，相關聯的需求是什麼？什麼業態方便大家。

供參考。

1、首選開個糧油醬醋類的食品店，再帶點乾菜類，這樣人工少，結合農貿市場的人員流動，只要在經營特色上動點腦筋，相信有不錯的收入。

2、可以開一家餃子皮店。專門擀餃子皮，不要看這不起眼的小生意，如果一天能買出幾百斤出去，收入會讓你發現小生意裡面藏著金元寶。

3、開個時令水果店。注意要區別於水果超市，特色是時令水果，不做反季節性的水果，價格上設計一下，吸引那些大媽大嬸，相信生意會不錯。

4、開個廚房用具小商品店。因為對面是菜市場，廚房用品難免會缺這缺那，這是個不錯的生意。

如果鋪面在農貿市場周邊，那邊可以考慮能夠吸引農貿市場流量人群的專案，我們來分析下農貿市場人群主要以老人、家庭婦女等居家人群為主，那麼，吸引這些人群，就要以生活類的專案為主：

1、饅頭店，如果你在北方，饅頭店會是一個不錯的選擇，北方人愛吃饅頭，但做饅頭費時費工，一般人都以買為主；

2、半成品類，比如涼皮批發店，兼做半成品手工麵條、餅、包子、餃子皮等；

3、乾貨店，瓜子花生乾果店；

4、手工香油，花生油現榨店；

5、生活服務類：比如縫紉店、修補店、交天然氣便民店（利安社群）等。

具體做什麼，還要結合農貿市場的規模、周邊環境，地域特點，周邊商業佈局等情況，根本性要把握兩點：一是該專案能夠引流到農貿市場的人群；二、該專案要與周邊商業有差異性。

可以賣些饅頭、大餅一類的。菜市場周邊門面賣小吃，賣零食，賣乾貨這些應該生意都不會差，好多人開車專門來這家店買乾貨，門口堵車堵得不要不要的。

關於菜市場周邊的人流量非常大，老年人多，消費低，要考慮好這個問題，所有說老年人多，消費就會低，這個情況可能會對生意有影響，但是如果你把市場考察清楚，知道客戶想買什麼，並且自己做的貨物物美價廉，就算老人每天只能在你這裡花1元錢，但是他天天來你這裡花1元錢，你永遠也不會賠。

拜拜。下期再見！

一、餐飲食品類：早餐店（小麵館、米線店、小吃店、快餐店等等）油條豆漿包子都可以；熟食店（滷菜店、拌菜店、淨菜店）都可以；

二、生活用品類：小超市，幹雜店，小商品店、幹雜調料店，五金建材商品店，菸酒糖茶等等，凡是跟居家生活用品有關的東西都可以賣。