看來你是基本吃素了，各種肉類的攝入其實是補充人體蛋白和熱量的，這是身體所需不可少的，除非是因為某種疾病確實不能吃。對於動物內臟和海鮮的話，除了肝功能不正常或其他過敏之類的不能吃，適當的攝入還是對身體有好處的。

如果從來牛羊肉、各種動物內臟、海鮮類，肉類攝入的少，身體容易缺乏維生素B12，易患巨幼紅細胞貧血和高同型半胱氨酸血癥，從而易患心腦血管類疾病，同時也容易缺鐵造成缺鐵性貧血。為什麼這樣說呢？

1. 牛羊肉，各種動物內臟，海鮮類，肉類是維生素B12的主要來源，而且植物類食物基本不含此物質。

如果長期不吃牛羊肉，各種動物內臟，海鮮類，肉類這些食物就易造成機體維生素B12缺乏。

【小貼士】維生素B12的功能：

參考同型半胱氨酸轉化，若沒有B12，這種轉化將受阻，從而會引起血清中半胱氨酸水平升高進而易發生同高型半胱氨酸血癥。而這高同型半胱氨酸血癥會對腦細胞產生毒性作用從而造成腦神經系統損傷，不僅如此，這同型半胱氨酸血癥還是心血管疾病的危險因素，尤其是老年人。

維生素B12會影響脂肪酸的正常合成。若脂肪酸合成異常就會影響髓鞘質的更新，故易引起神經病患。

維生素B12參與紅細胞中嘌呤和嘧啶的合成，進而參與核酸的合成。一旦維生素B12缺乏，就會影響細胞分裂，進而產生巨幼紅細胞貧血（這是一咱惡性貧血）

2. 膳食中的瘦肉、動物肝臟和動物血是膳食鐵最佳來源，號稱補鐵“三劍客”。如果不吃這類食物，單純靠植物中的鐵為做身體鐵的來源就比較吃力，一來植物性食物中的鐵含量較低，二來植物性食物中的鐵均為非血紅素鐵，受膳食因素影響太多，吸收率低下，長期下來會造成缺鐵性貧血。從而會出現下圖症狀。

改變飲食習慣，由不吃改為吃——這很難做到。

補充維生素B12營養補充劑。根據《中國居民膳食參考攝入量（2013）》，維生素B12的推薦攝入量是：成人每天2.4ug.孕婦：2.9ug,乳母3.2ug

適當補充鐵劑（補鐵需要慎重，最好是一下醫學診斷，檢查身體血清鐵和血清鐵蛋白，如果不貧血，則不需要補充鐵劑，過多的鐵攝入會導致鐵過量而中毒）

多吃富含維生素C的蔬菜和水果，維生素C是非血紅素三價鐵還原成二價鐵、促進腸道對鐵的吸收。

另外，維生素C可將葉酸還原成生物活性的四氫葉酸，也是防止巨幼紅細胞貧血的一個措施。

富含維生素C的蔬菜有青椒、苦瓜、西紅柿、油菜、捲心菜、菜花、土豆等，以快炒、澱粉、能生吃的生吃等烹調方式，經減少維生素C的丟失。

富含維生素C的水果有：鮮棗、櫻桃、石榴、檸檬、柚子、草莓等

總之，均衡膳食有利於身體健康，如果營養常識不是很健全最好不要盲目忌口，以防身體必需營養素缺乏。

都不怎麼吃，談不上什麼傷害，但是會營養缺失，因為每個食物都含有各種營養成分，只有不挑食，營養才會均衡，才會充足！身體是革命的本錢。有了好身體才有一切！生活很美的！！！

會造成營養不良。

如果你是個素食主義者，那你只能養成常態習慣了。不過那樣會沒有力氣，氣色不好，面黃肌瘦，無精打采。

建議你少食多餐，每天吃四到五餐，吃些雞蛋，牛奶，豆漿，紅薯，玉米，黃豆之類，在農村照樣也能養得白白胖胖的。

我個人覺得，在年輕的時候沒必要只吃素的，要葷素結合。平時做健身運動更要從雞肉鴨肉豬肉牛肉魚肉蝦肉那裡吸收蛋白質和各種營養，才能健健康康，精力充沛。

到了我退休以後，我會考慮開始吃素，清心寡慾。仍然有自己的理想和追求，精神飽滿，能跑能跳的活到一百零八歲。[哈哈]

傷害：缺錳，維生素B12。

01 缺錳，貧血，影響骨骼。

植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收，只有肉類食物中所含的錳元素容易被人體吸收。

缺錳不但影響骨骼發育，不能滿足機體代謝需求，還會引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病。

02 缺乏維生素B12，貧血，身體機能下降。

維生素B12主要從肉類、雞蛋或牛奶中獲取。如果長期不吃肉和海鮮，吃雞蛋和飲奶也少，體內會缺乏維生素B12，出現貧血的症狀。

解決辦法：

01 因為維生素B12只存在於動物性食物中，如果實在不想吃肉的話，可以在早餐時吃一片維生素B12。

02 保持飲食的多樣化，常吃的蔬菜至少要有5種，烹飪時，低油，低鹽，低糖。多吃葡萄，獼猴桃，番茄等富含鐵元素的水果。

03 多吃優質蛋白質，如牛奶、豆腐、豆漿等，補充能量。

建議：

為了身體，適當吃些肉和海鮮，可以少吃，但不要長期不吃。