其實減肥重要的不是吃什麼，而是吃多少。哪怕為了減肥每頓都吃水果，也能吃成脂肪肝，你信嗎？

所以，減肥一定要保證膳食平衡，懂得減肥的原理，不能聽別人說吃什麼好就吃什麼。那麼減肥的原理是什麼呢，簡單點就是能量守恆定律，當攝入＜支出，身體就會分解脂肪組織進行供能。

回到題主話題，Peter從兩方面來回答：

1、蛋白質

蛋白質和碳水每克提供的能量是相同的，都是4大卡，但是人體吸收消化蛋白質卻需要更多的能量，人體吸收碳水和脂肪需要額外消耗5%的能量，而吸收蛋白質需要額外消耗30%的熱量，因此蛋白質更適合減脂。另外蛋白質還有以下好處：1）促進肌肉合成，減少減脂過程中肌肉的流失。2）高蛋白食物飽腹感更強，不容易餓。

2、含膳食纖維類食物

膳食纖維類食物可以降低血糖生成反應、清除腸道吸收膽汁酸和脂肪、增強腸道蠕動有利於排便、稀釋致癌物質、飽腹感更強有利於控制體重。另外，像紅豆薏米這類的代餐還能幫助祛溼，減輕溼胖。

1、精製碳水

精製碳水包括米飯、小面，糊化程度較高的土豆泥、烤土豆，各種糖。精製碳水由於其GI值較高，容易引起升糖反應，導致胰島素釋放，而胰島素的作用是促進糖原、脂肪、蛋白質的合成。另外胰島素引起血糖下降之後，又會讓人產生飢餓感。並且碳水的體積一般都比較小，飽腹感差。這裡面還包括一類食物，那就是各種飲料。

2、高油脂食物

這個很好理解，雖然每天必須攝入20%的脂肪，但是高油脂食物很容易就會使脂肪攝入量超標。1g脂肪可提供9大卡能量。

3、酒

酒跟飲料不一樣，酒是一種純熱量飲料，身體會優先使用酒精的熱量，而將食物的能量儲存。

關於水果，Peter持有保留意見，因為水果中雖然有豐富的維生素，但同時也有大量的果糖，因此水果攝入過多也會導致肥胖和脂肪肝。Peter建議每天200g左右水果即可。

首先，調整脂肪，蛋白質，碳水的攝入比例，降低碳水的攝入，增加脂肪和蛋白質。

然後碳水儘量選擇吃紅薯，燕麥這類低GI的粗糧，避免血糖快速升高。

在施瓦辛格健身書裡，他寫道，如果你想快速減脂，就要在避免生酮的同時，吃最少量的碳水。

生酮是一種因為缺乏碳水，所以開始脂代謝，導致酮症的現象。一般每日碳水攝入在20g以下，就會進入生酮，所以如果你想快速減脂，每日攝入的碳水就不能超過20g太多，大概也就半個饅頭吧。

不過生酮其實也可以幫助我們減肥，我生酮過一個月，效果良好，不過有一定的風險。

8，你也許會問，不是說脂肪能量很高，要避免攝入太多脂肪嗎？為什麼要在飲食中增加脂肪的攝入比例？

脂肪雖然能量很高，但它有兩個特性：

1，增加飽腹感2，抑制胰島素分泌

所以，適當增加脂肪攝入比例（注意適當），可以讓你不那麼飢餓，而且胰島素水平較低。

另外，脂肪中也是有很多營養元素的，優質的脂肪包括但不限於：黃油（非人造），草飼動物油脂，深海魚類油脂，椰子油……

但是儘量避免高溫提煉的植物油，各種人造的黃油，代可可脂之類，有很多反式脂肪酸。

9，蛋白質有哪些？

肉蛋奶豆製品等等，另外，偶爾吃動物內臟也很好，有很多適合人體的營養元素。

肉的話，什麼肉都行，要多吃肉，每天都要吃到足夠的肉。

不要懼怕肥肉，適當吃肥肉，尤其是草飼動物的肥肉，對身體很好，如果有機會吃到深海魚類，就更好了。

10，水果要怎麼吃？

平時儘量避免吃GI值高的水果，可以適當吃低GI的，比如蘋果。

水果都含果糖，想減肥，就別吃太多。

11，運動後要怎麼吃？

運動後非常特殊，運動後我們的肌肉急需補充能量，因此，我們反而要吃升血糖的食物，來促使肌肉補充糖原，得到恢復。另外，這段時間不太會儲存脂肪。

運動後大約2小時以內，你要吃能快速升血糖的食物，以及大量的優質蛋白質，同時極低的脂肪（脂肪會抑制胰島素分泌，不利於恢復）。

舉例：

我的話，舉鐵完，一般會吃一根香蕉，一杯蛋白粉（有時候會和牛奶一起搖勻），水煮蛋或者清水煮的雞胸肉。

豐富的碳水還有助於蛋白質的吸收，因為如果碳水不夠，蛋白質都會被拿去供能，那就等於白吃了，所以運動後要高碳水高蛋白低脂肪。（有些人為了蛋白質的吸收，甚至會在蛋白粉中加一些葡萄糖）

不過，由於香蕉的能量較高，如果是運動強度不高的普通人，建議把香蕉換成蘋果，不然可能減肥效果不好。蛋白粉也不建議初級健身者使用，運動後吃點雞蛋，牛奶，蘋果就足夠了。

12，雞蛋一天能吃多少個？

根據最新的研究，食物中的膽固醇並不會顯著提高人體膽固醇的含量（會有輕微影響），所以一般來說只要你不是一天吃十幾個蛋，問題就不大。

其實減肥期間關注的重點不在吃什麼上，而應該在吃過之後攝入的總熱量上。如果每日攝入的總熱量小於消耗的總熱量，最終就能夠達到減肥的目的。

當然，如果能夠增加飽腹感，讓我們感覺到肚子一直不餓，能夠很好控制食慾，而這些食物又正好是低脂低熱或者營養豐富的話，那必定是減肥之間的優質食物選擇。這些食物其實有很多，比如說大家都知道果蔬低脂低熱，而且富含膳食纖維，飽腹感很好，另外營養成分又很豐富，所以，減肥期間可以增加果蔬的攝入量，不過要注意的是，水果不要過多食用，其中富含糖分，糖分過多攝入如果最終無法被細胞完全利用，就會在胰島素的作用下囤積為糖原，用不完的糖原最終會轉化為脂肪。每天200~350g水果就足夠了，大概是兩個蘋果的量。

除了果蔬，全穀物類食物，粗雜糧也是很好的選擇，這些食物中雖然富含澱粉，最終轉化為葡萄糖，不過過多的葡萄糖才會被轉化為脂肪，只要適當利用這些富含膳食纖維的主食類食物，其實對減肥也是有利的。日常主食中可以適當加入這些雜糧雜豆，薯類食物，增加飽腹感，這樣我們更能控制食慾，而且能減緩血糖的上升速度。

作為健康零食的堅果也是不錯的選擇，它富含的油脂多是不飽和脂肪酸，能夠預防心腦血管疾病，增加膳食纖維攝入，增加飽腹感，作為兩餐之間的零食是不錯的選擇。

寶貝你好，飲食是節食運動減肥，所以你肯定比平時吃的少了對嗎？身體的正常營養和微量元素沒有得到滿足，導致身體的代謝混亂，內分泌以及雌性激素也會變得混亂。所以面板會變得沒有光澤。甚至會產生脫髮，掉髮，長痘痘，長粉刺的情況。

所以，在減肥的時候，一定要注意營養均衡，特別是粗糧的攝入，減少高油高鹽高脂肪高糖類攝入的同時。一定要記得多加一點粗糧，粗糧含有膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，防止便秘。比如：玉米，黑米，小米，紅薯，紫薯類。

肉類的話，可以選擇蝦，魚，雞胸肉，牛肉等這類優質蛋白，並且早上或者晚上可以來一杯高鈣奶，促進睡眠，對面板也好的。

水果的話，蘋果是最好的選擇，好吃還低卡。

如果是在忍不住就吃點低卡的海苔和牛肉乾。

充足的水也非常重要哈，親愛的，你可以對照一下，是否有做到哈。

另外，運動的話，儘量選擇有氧運動，一週頻次在3次最好了。不要運動過量，不然反而適得其反。另外，運動前一定要保證身體營養的攝入，不要餓著肚子減肥，運動，一切都是建立在身體健康之上的。

好的，以上，希望對親有用哈。