月中桂既是一種清末民初的胭脂的品牌，也是一種綠豆糕的名字。

當時蘇州經營胭脂香粉等化妝品的商店有孔鳳春、錦華春、丹鳳春、戴香室等好幾家，而月中桂是其中最老的一家。　月中桂是蘇州著名的百年老店。初創時店設在閶門內中市。據《蘇臺麋鹿記》記載：“咸豐十年（1860年）四月，太平天國戰火中，閶門內外一片火海，吳趨坊口，處於大火焚燒的十字路口，首當其衝，商店居戶盡付一炬。兵燹之災，月中桂未能倖免。待戰亂稍弭，便遷至觀前街重振旗鼓。”當時由著名書法家王雲書寫金字招牌，落款為甲子同治三年（1864年），迄今亦已有120餘年歷史。

月中桂。很明顯，字面意思是月亮中的桂花樹，也就是月亮中吳剛一直砍的樹。

食品月中桂正式誕生於1925年。它的創始人熊紹武老先生是一個仁、勤之人。1956年，中國進入了對資本主義工商業進行社會主義改造的新階段，公私合營是當時過渡階段採取的基本政策，“月中桂”、“東南美”、“王泌園”、“雙合園”、“大香園”、“正墜園”、“永香園”等8家糕點廠經公私合營後組建為昭通縣公私合營“月中桂糕餅店”，總店號設在原“月中桂”與西街交匯處，另有3個分店，分別設在崇義街、轅門口、西街。

“月中桂”生產的綠豆糕色澤淡雅亮麗，而面為鵝黃色，糕點堅而不硬，甜而不膩，入口清爽滑潤，口感極佳，是糕點中的上品，更是饋贈親友的好禮物，婦孺老幼皆宜。有朋至遠方來，將綠豆糕盛入潔白的磁碟中，色彩悅目，芳香宜人，在呷上一口清茶，絕對是對腸胃和感官的絕好慰藉。

昭通綠豆糕在1983年被評為省地方風味名特食品，1989年、1991年分別獲省優、部優產品稱號、2000年5月獲中國昆明國際旅遊節旅遊商品開發設計大賽三等獎，2001年9月榮獲雲南省第六屆消費者喜愛商品稱號。昭通綠豆糕具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。昭通綠豆糕是一種以綠豆粉為主要原料製作而成的味道香甜、色澤美觀、滑潤爽口的風味食品，在雲南頗有名氣，是昭通市名優特食品，深受喜愛。

而月中桂化妝品，是蘇州經營胭脂香粉的商家中最老的一家。創辦人吳慎生屬兔，開業之日適逢中秋佳節，因此，他將店取名月中桂，產品以玉兔為標記。開始經營的鹼皂香粉，其傳統產品鹼皂的造形為一隻玉兔。盒裝鴨蛋粉和瓶裝生髮油等也都用玉兔圖案。

月中桂創業以來，傳統產品相繼不斷，有宮粉、鴨蛋粉、生髮油、髮蠟、雪花粉、芙蓉油、鹼皂、京式香皂、香水、香膏。香蜜、胭脂、供香、薰香、安息香等。其中有些採用清廷配方秘製而成。如生髮油也稱頭油，品種有玫瑰油、茉莉香油、紫羅蘭油、三花油等。配製生髮油的香料專門從上海奇華頓洋行和鑑臣洋行等購得，十分考究；所用植物油--茶油，其特點是不易揮發，使潤髮效果和香味持久，適合農村婦女使用，但易沾灰。隨後又採用礦物油生產生髮油，其特點不易沾灰，但易揮發，適合城市顧客使用。兩種頭油，各有所長，所以就同時生產，以適合城鄉需要。

月中桂除了銷售具有特色的化妝品外，還大量經銷喜慶用品。有婦女頭上戴的頭花，有掛在胸前的胸花，還有插在花瓶裡的瓶花。另外，深受農村婦女歡迎的粉奩鏡箱，是從生產粉奩箱有名的常州採購來的。還有經銷的床花和發祿袋、紅氈氈、果盤等也是城鄉人民喜愛的用品。

幾回目斷雲霄外，未必姮娥惜一枝，這句詩是唐代詩人熊皎的月中桂；“月中桂”對很多人來說，第一想到的就是神話故事中的吳剛，吳剛是古代漢族神話中居住在月亮上的仙人，他被天帝懲罰在月宮伐桂樹；也許還有一部分人覺得，會是江蘇一家化妝品公司的名字；但是小編給大家介紹的不是神話故事中的月中桂亦不是化妝品，而是雲南的一家糕點老字號企業。

月中桂糕點廠創辦於1925年，創始人熊紹武；熊紹武老先生是一個仁、勤之人；在當時，熊紹武老先生重視產品質量，奉行了"薄利多銷、貨真價實、童叟無欺"的經營思想，逐漸贏得了廣大顧客的信賴。

1956年，中國進入了對資本主義工商業進行社會主義改造的新階段，公私合營是當時過渡階段採取的基本政策，"月中桂"、"東南美"、"王泌園"、"雙合園"、"大香園"、"正墜園"、"永香園"等8家糕點廠經公私合營後組建為昭通縣公私合營"月中桂糕餅店"，總店號設在原"月中桂"與西街交匯處，另有3個分店，分別設在崇義街、轅門口、西街。

"月中桂"綠豆糕的生產過程嚴密，選料精細，主要以豬油、糖粉、糯米粉、綠豆沙、玫瑰糖、薑黃面為原料，經過淘洗、篩選、烘烤、用合面機合均勻，放入糕廂打製而成，再由包裝車間完成，鬆軟細膩，香甜甘涼，在同類產品中因口味獨特而佔有一席之地。

在中國的飲食文化中，由於地域的差異，南北口味及製作工藝和程式均有很大差別，在糕點製作方面，南重"蒸"，而北以印模"拓"為主，而昭通綠豆糕採用的則是二者兼有的冷作辦法，可謂是融南北之精粹，成一家之獨特風味。

"月中桂"生產的綠豆糕色澤淡雅亮麗，而面為鵝黃色，糕點堅而不硬，甜而不膩，入口清爽滑潤，口感極佳，是糕點中的上品，更是饋贈親友的好禮物，婦孺老幼皆宜。