做蛋糕時裱花嘴這麼多，非專業出身烘焙玩家也不可能有精力去一個個嘗試。可能更多地還是使用一些順手的。

說實話，自從在家做蛋糕之後，從最貴的惠而通到私人訂製的雜牌裱花嘴不下百個。有許多從買來之後就一直沒用過，因為確實不知道怎麼用好。之前朋友分享給過一些常用花嘴用法圖片，分享給大家，喜歡就蒐藏一下吧

我第一次接觸韓式裱花是前年，第一次學習的時候老師教的是用白雲豆沙混合淡奶油做的，後來發現也可以混合黃油來做，口感更為豐富好吃，韓式豆沙裱花蛋糕一般是用各類裱花嘴先將花朵一朵朵裱出來再進行冷凍組裝，做出的花朵造型更加豐富。還有一種韓式裱花蛋糕就是由奶油霜或者芝士用裱花嘴直接擠到蛋糕上面，較豆沙韓式裱花蛋糕而言個人覺得韓式豆沙裱花蛋糕會比奶油霜的好吃些，造型做出的也更為豐富些。韓式裱花蛋糕是生日求婚紀念日美麗而浪漫的貼心禮物，都會讓你得到視覺和味覺的雙重享受，女孩子大多無法抗拒。

下面我再說一下翻糖蛋糕，接觸翻糖蛋糕是因為大家都覺得好看但是難吃，所以深深的吸引了我，翻糖蛋糕將擀好的糖皮包裹到奶油蛋糕的外層，再做出各類的造型擺放到蛋糕上，翻糖蛋糕較奶油蛋糕來說更為好儲存，翻糖極具延展性可以塑造出各種各樣的造型，可以揉捏藉助工具做出不同的玩偶人物形象並且生動，可以在蛋糕上一一實現，但是人們現在更講究健康，所以翻糖蛋糕除了用於各類大型商會活動，並不是廣泛出現在人們的飯桌上，但是翻糖有的特質是人們不能捨棄的就是塑造性，現今被廣泛流行於烘焙製作外掛上面，用工具做成各種造型擺放到奶油蛋糕上，這樣不僅滿足了人們對美好樣子的追求，也達到了健康美味的標準。