外賣找代運營就是個坑，就算執行好了，你單量上來了，也是賠錢賺吆喝。

另外自己運營其實也不是太難，可以花錢做一些推廣，價格適當放低。如果還是不行，說明你口碑並不是太好。

我覺得最主要的是要把口碑做上來，不一定要找代運營，一開始適當降低價格，等口碑上來以後，可以適當提價，打出自己的特色，在外賣平臺上多做一些推廣，我認為肯定會有效果。

疫情期間，大街小巷的商鋪都鎖門避窗。對於餐飲也來講是一個巨大的衝擊，店鋪越大所受影響越大。因為大的餐飲店不可能讓大廚上班只做外賣呀，那成本高透了。

而您經營的小餐館拌飯，關下門也照樣可以生產啊。現在的外賣，難就難在如果不花錢投廣告，平臺方不給你推薦的話你是接不了多少訂單的。即便是有了訂單，平臺方抽取的佣金堪稱抽血，等同於辛辛苦苦開了個店，本想自己當老闆，卻一不小心成了外賣平臺的打工仔。

如果您的產品味道可口的話，方法倒有一個，趁著疫情期間都不出門，印一些名片，多混進幾個小區，挨家挨戶插名片，這是最笨的方法了。如果你能混進業主群那就更水到渠成了。

找代運營會把自己搞死的，自己的孩子自己都感覺養不好，叫別人幫忙養，您覺得能養好嗎？

找代運營的結果可能更差，就好像身體患病臉上起斑，你以為是臉有問題塗抹藥膏或者保養品，但其實是體內的病變。俗話說治標不治本，要想就自己的店，還得靠自己骨頭長肉，先定位你們的消費人群，什麼樣的人會來吃你們的東西，為什麼？是因為價格還是因為味道。外賣不能成為救店的法寶，只能當是興奮劑延緩你的死亡。

這個首先要看自己的成本，如果成本允許可以試試，但是效果應該不是很可觀。現在這種情況如果一直延續下去，會有許多人只出不進，那樣的話不管什麼行業都會受影響的，何況餐飲。

餐飲行業平均壽命二到三年

餐飲行業為什麼總是做的人多倒閉也很多

小行餐飲行業投資少：真正把餐飲行業做起來需要時間；中國小餐館韓式拌飯不少：成功的也有：第一要符合當地人口味：要和顧客溝通

瞭解它們需求進行改進；在加幾樣自己做得好

自己覺得滿意拌飯；太單一也不行；顧客天天吃也會厭：金盃銀盃不如客人口碑；一定做好質量衛生：量口味…才能做起來