下面我們就來說說潮汕有哪些好吃的特產。

1菜脯是漢族一道非常具有獨特風味的小吃，是很好的養生食物。其味道獨特，深受群眾喜愛。

2汕頭牛肉丸如果你去汕頭旅遊，那麼你就不能錯過牛肉丸。汕頭的牛肉丸歷史悠久，做工精細，口感嫩滑。

3潮州砂鍋粥在很多地方都可以看見潮州砂鍋粥，其味道非常鮮美，價格也比較優惠。

4雞肉鬆大家都吃過肉鬆餅吧，那麼聽說過雞肉鬆嗎？雞肉鬆是用雞肉為原料加工製成的肉鬆製品，其營養豐富，味清香，是人們較喜歡的一種乾製品。

5潮汕九制陳皮超市上有各種各樣的九制陳皮，那你知道它是哪個地方的特產嗎？答案是潮汕地區。那裡的九制陳皮是非常出名的，既可當零食，又能入藥哦。

潮汕是位於廣東的東部，挨著福建，它有潮州、汕頭和揭陽三市，對於潮汕的美食，蔡瀾曾這樣說過：

這裡是一片美食孤島，證明此地神秘，常年籠罩在一個怪圈中，外部世界的人永遠不可能嘗清楚潮汕的真味。

說得還挺神秘的，不過儘管如此，潮汕的美食，也跨出了孤島，一步步的走出去，潮汕地區有哪些好吃的特產，我們一起開看看：

說起潮汕美食，人人都會提起汕頭的牛肉丸，去潮汕，人人必定會吃上一碗牛肉丸。潮汕的牛肉丸有什麼魔力，讓大家對這麼喜愛呢？因為這潮汕牛肉丸實在是太好吃了。

潮汕的牛肉丸在潮汕有百年的歷史了，吃潮汕牛肉味也要做好分辨，喜歡吃嫩點的就選牛肉丸，喜歡喜勁道點的就選牛筋丸。

雖然裡面有個“粽”字，它可不是粽子，也和糯米搭不上邊，它是由豬肉加入各種調味品、中藥用豆腐膜包裹在特製的磨具中壓制而來的，它是潮州人最喜愛的早餐和夜宵吃食。

潮汕好吃的糕點還真是有點多，雖然多，但是各種都是精品，都有自己獨特的味道和口感，好吃到停不下來。

仙城束砂是花生米裹糖衣製作而成的，酥脆無渣，味道香甜；繞平山棗糕是潮汕地區一道傳統名點，是由野生棗肉製作而成，口感柔潤，酸甜可口；普寧橋柱柚皮餅也是潮州有名的糕點，使用柚子皮製作而成，口感甜中帶鹹，香而不膩；隆江綠豆沙餅在潮州有上百年的歷史了，酥脆的外皮，冰甜的綠豆餡，綠豆餅中的珍品等，比較有名的還有棉湖瓜丁、饒平寶鬥餅、肚臍餅、潮安腐乳餅等等。

在潮州的家裡，有必備的三寶：老香黃、老藥桔、黃皮鼓，在潮州人心中佔有極高的地位。

老香黃又叫佛手老香黃，又叫佛手製作而成的，有很好的藥用價值，是潮州家庭必備的醫涼果，據說貯存的年限越長、越珍貴、效果越好。

老藥桔是以金桔的果實為原料經過特製而成的藥用涼果，它氣味濃郁，口感鹹中帶甜，是很好喝的飲品也是對嘔吐、消化有作用的藥果。

黃皮鼓是黃皮果去核，經過鹽漬、曬乾、蒸熟、醃製而成的，味道清香口感酸濃，可以直接嚼著吃也可以用開水泡水喝。

潮汕小吃：牛肉丸、牛筋丸、砂鍋粥、春捲、綠豆餅、蠔烙、豬腳圈、牛雜、粿條、腸粉、糖蔥等。…還有很多很多，這裡只是列舉了一小部分美食。有來潮汕遊玩，一定要嚐嚐那裡的各種美食才不枉此行。

潮汕是名副其實的美食之都。

在北方，人見面打招呼愛問：“吃了沒？”可見這種招呼是老一輩兒在物質匱乏、飢餓交迫的年代，人與人之間人相互關懷的頭等大事。但在潮汕，人與人見面最熟悉的打招呼用語是“吃飽啊末？”，對於潮汕人吃不是問題，似乎吃沒吃好，吃沒吃飽才是要緊的。

潮汕人的吃，簡直可以花樣百出，一個星期不重樣的話都吃不完。一起來“眼饞”下這些美食吧！

出了潮汕，在其他地方看到最多的就是潮汕牛肉火鍋，對於一個不是草原的地方，為啥牛肉做的這麼好吃？這跟地域是有關係的。“北方吃羊、南方吃牛”，既定的飲食習慣一旦突出重圍，便一發不可收拾，潮汕火鍋騎在牛背上便牛哄哄的北上西遊。潮汕牛肉火鍋最大的賣點就是一個字“鮮”，只賣當天的牛肉。“一吊血水，二吊纖維、三吊雜碎、吊龍涮4-6秒，五花趾8-10秒”，這些講究的吃法也出神入化。

潮汕的滷味用“第一品”形容是當之無愧的，其中最出名的就是滷鵝。潮汕滷獅頭鵝歷史悠久。有一套獨特的滷味技法而成為潮式滷味。長時間的燜煮，夾雜著各式香料的香味，蘸上蒜泥醋後，鵝肉肉質肥美、鹹甜適口、香滑入味。一隻滷鵝除了鵝頭之外，還有鵝肝、鵝胗、鵝腸、鵝血、鵝卵、鵝翅等，旅遊時最好點個滷味拼盤，這樣能嚐到滷鵝各種各樣的滋味。

為什麼潮汕人要將煮熟的魚稱為魚飯呢？其實魚飯原本只是海邊漁民的漁家菜，他們不食麥粟，以魚蝦蚌蛤為生，所以稱為魚飯。尤其巴浪魚飯最為有名。潮汕海產豐富，當地人擅長烹煮海鮮，支起一口鍋，把剛上岸的魚投入鍋中加點鹽即成。潮汕人每天清晨喝粥，下菜的菜式最常見的就是各式鹹菜還有一兩條剛從市場購回的“魚飯”了。魚飯雖然簡單，表現出的是當地人崇尚本味的飲食理念，對於吃不到新鮮魚類的內地朋友，每天能吃到新鮮的魚蝦蟹是一種何等的幸福啊。

蠔又叫“牡蠣”。

蠔烙主要的用料是鮮蠔、薯粉和雞蛋。好吃的蠔烙一定是鴨蛋而非雞蛋，裹上粉漿，非得用豬肉炸，炸制一會再澆上蛋液。好吃的蠔烙一定是外脆裡嫩，蠔多粉少。同時吃的時候配上魚露、辣椒醬和胡椒粉三種佐料會更加美味。

汕頭最著名的潮式撈麵館叫“愛西餃麵館”，已經被認定為中華名小吃，愛西乾麵是潮汕很好吃的一種撈麵。用精選麵粉多次擠壓加工而成，麵條彈壓又韌滑。揭陽大平鋪的乾麵也很出名，傳聞麵粉是用鴨蛋揉成，用竹錘多次壓擀，非常有嚼頭，配上鵝肉和滷汁非常美味。

潮汕生醃，被譽為“潮汕毒藥”。將鮮活的蝦蟹貝類海貨洗淨之後放特製的調料，之後冷藏醃製而成，儲藏時間很短，吃的就是一個“鮮”字。因為冰爽的口感，鹹鮮脆甜的獨特滋味，有人愛它入骨，視它如命，但也因為“生制”的特性，有的人望而卻步。但你要大膽嘗試，很可能就此沉淪，滋味太過美妙，配白粥那可是上上乘。口感軟糯綿甜，吃過的人趨之若鶩。

潮汕菜頭粿最早是民間祭祀祖先神明的重要貢品，後來才演變成著名的潮汕小吃。又稱為蘿蔔糕。蒸好的蘿蔔糕，用油煎到兩面金黃，蘸辣椒醬食用，蘿蔔清香撲鼻、齒頰留香。

腸粉和豬大腸沒有關係，只是它的外形像腸衣。潮汕腸粉的餡料很豐富，裡面有豬牛肉、蝦仁、香菇等，再配上各家秘製的滷汁，堪稱一絕。

潮汕粥也叫糜，無疑白糜是潮汕人的主食。潮汕俗語：“米碎飯食飽，十二菜桌也無巧”意思是隻要吃碎米煮成的乾飯吃飽了，就能頂得住豐盛食物的誘惑。糜，講究顆粒分明，米水比例要得當，配上小菜，鹹香清爽，能讓胃得到極大的滿足。

聽名字會以為是一隻被豬頭包成粽子的形狀，畫面很美，然而實際上不是那麼回事。是一本袋裝書的棕色美食。當中有骨，是豬耳軟骨，切成薄片，吃進去柔軟富有彈性，滿口肉香，略帶甜味，介於凍肉和肉乾之間。細嚼之後除了肉香還有酒香、油香、以及香料的各種獨特味道。

以上為潮汕十大特產美食，到了潮汕一定要安排一次美食之旅。透過吃，瞭解當地的風土人情和美食文化。

提起潮汕有什麼好吃的特產？我覺得當然是手工牛肉丸。製作過程全程手工。就是選擇比較好的牛裡脊，然後手持兩根鐵棍。在案板上拼命的來回敲打。最後把做好的牛肉醬擠成丸。放入溫水定型。然後就可以製作出。潮汕的特色小吃牛肉丸。

眾所喜歡的牛丸，分牛肉丸，牛筋丸，兩種價格相當，口感會有所不同，可以真空壓縮冷包裝帶走。當地即食的還是很多，生蠔煎，書名蠔烙。還有殼桃粿，無米韭菜粿，銀魚煎，私聊我吧，我給你導航。

我是潮汕人，去潮汕必吃的就是牛肉火鍋，必點牛筋丸。

還有一些粿品，也是別有風味的。

還有各種滷味，生醃（不能接受的朋友還有不要吃）

假如說廣州人全都敢吃，那麼廣東最敢吃的地域便是潮汕地區了。潮汕地區的特產好像是廣州地區更為豐富多彩的，不要說是異地盆友了，潮汕地區的人也許全是認不全的。

汕頭自古以來就人才輩出，物產豐富十分豐富多彩。潮汕是一個出產吃客的地區，這與潮汕有悠久的歷史的飲食文化離不開。潮汕飲食文化，十分關鍵的一個階段。那麼，潮汕有哪些特產可送人?說起潮汕最知名的特產攜帶，這種一定要帶回家。

（1）五指毛桃手斯香雞。由饒平縣五指香食品類坊榮譽出品，以其肉嫩味美赫赫有名。

（2）獅頭鵝。獅頭鵝被稱作“全球鵝王”，潮汕人過年或過節必需的滷鵝，顏色粽色，肉質地美味。

（3）浮豆乾。表面鬆脆、裡襯柔嫩，咬一口令人齒留飄香。

（4）落湯錢。口味軟糯、味兒柔美，潮汕人最喜歡的小零食。

（5）浮朥餅。外觀設計討人喜歡、皮薄餡松、口味與眾不同、肥實而不膩口。

潮汕特產有：潮汕牛肉丸、潮州春餅、銀屏蠔烙、普寧豆乾、沙浦酥糖、潮汕蚵仔煎、潮州柑、老媽宮粽球、鳳凰單叢茶等。