大家都知道百合花可以送人，而且百合還可以食用。但是百合其實還有另外一種形態，那就是幹百合，也就是百合幹。一般人會拿百合幹來泡水喝，那是因為他們知道幹百合泡水喝的功效是有很多的。但是對於大多數人而言，別說幹百合泡水喝的功效不知道，就連百合很多人其實也並不是多麼瞭解的。

幹百合其實救治百合採用某種特殊的方式把裡面的水瀝乾之後而形成的，所以幹百合和百合的作用與功效在某種程度上來說是有很多相似的地方的。幹百合的用途很多，而泡水喝就是其中的一個。那麼，下面就來詳細介紹一下幹百合泡水喝的功效。

每100克百合幹含蛋白質3.36克，脂肪0.18克，澱粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。

因此百合幹有很高的利用價值。百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利溼消積、寧心安神、補血益氣等功效。據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。

幹百合泡水喝的時候要先用溫水泡一會兒，再衝開水泡著喝。幹百合泡水喝的功效在於滋陰補氣血、潤肺。

百合幹功效如此好,但很多人不知道,配上這幾味藥材常喝是可以益氣補血的。

補血益氣治失眠名方——桂圓百合棗仁茶

出自：《金匱要略》原方，有加減；

配方：桂圓、茯苓各10g，炒棗仁、幹百合各15g，小麥、枸杞各5g；

用法：放入砂鍋，清水煎服，每日一劑，睡前半小時飲用。5~7天見效。

功效：此方藥方皆是藥食同源原料，它是《金匱要略》裡著名的補氣血調經舒鬱方子，集有百合、酸棗仁、茯苓、桂圓、小麥等補氣活血的食材，非常適合月經量少、體弱宮寒、不孕、失眠等體質，市面上的成品也很多，不妨買點來調理，食療雖然相對費時，但勝在安全。

百合清香，淡雅寧靜，也代表純潔，百合又有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。可以治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

百合幹有很多簡單方便的做法，比如做甜羹的時候放些百合幹，再比如放些紅棗枸杞百合幹，做成果茶，都很不錯哦

看你喜歡什麼口味嘍，煲粥煮湯炒菜都可以。關鍵要買到無硫的好貨。可以上淘寶搜隆回龍牙百合幹，本地品牌寶慶、壟上食都是好產品。就是貴點。