吃了要放在冰箱奧，不然很容易化的。
這個是我的製作過程，可以看一下奧：
吃過馬強板栗賣的外面有一層白白的糖霜山楂，酸酸甜甜酥酥的味道蠻好的。十塊一斤，總是覺得買來的不乾淨，誰會這麼冷的天把山楂洗乾淨呢。昨天在水果攤看到有賣新鮮山楂的，就買了1斤打算回家做一次,順便買了兩個大雪梨。
山楂：500g白砂糖：250糖不要放少了，否則外面裹的糖霜就不會厚水：120g白醋：幾滴（搜來的方子，貌似可以讓白糖迅速結晶）
先把山楂洗淨，用鹽水泡十分鐘。用水果刀挖掉底部，主要是黑黑的感覺很髒。濾幹備用。
1.鍋裡放糖放水，開火，不停的用鍋鏟攪動。
2.等燒開了，繼續攪動，這時糖水開始冒泡了。3.加幾滴白醋，繼續攪，大概等半分鐘的樣子，再把火滅掉，這時糖水還是透明的樣子。沒有也可以不放。4.火滅了之後繼續不停的用鍋鏟攪動，大概半分鐘左右。目的是讓糖水溫度降低，太熱了會把山楂燙熟，裹好糖霜之後會滲水的。5.再把洗乾淨瀝乾水的山楂放入鍋中和糖水一起炒，這時就不能死命的炒了，因為炒多了山楂會爛掉滲水出來的。6.接下來奇蹟就發生了，糖水在與山楂炒的過程中變成白色的糖霜了
7.整個過程大概就4分鐘左右，很快也很方便。成品白裡透著紅，甜中帶著酸，糖霜很酥，山楂很綿，入口的甜，餘味的酸不僅僅是山楂所致，又有前面富饒又不甜膩的糖霜造成的回味。各位親們自己試著動手做吧，乾淨又衛生又好吃
最後鍋裡的糖不要浪費掉，放一鍋水煮開，雪梨削皮切小塊丟進去熬吧，冰糖雪梨一舉兩得
吃了要放在冰箱奧，不然很容易化的。
這個是我的製作過程，可以看一下奧：
吃過馬強板栗賣的外面有一層白白的糖霜山楂，酸酸甜甜酥酥的味道蠻好的。十塊一斤，總是覺得買來的不乾淨，誰會這麼冷的天把山楂洗乾淨呢。昨天在水果攤看到有賣新鮮山楂的，就買了1斤打算回家做一次,順便買了兩個大雪梨。
山楂：500g白砂糖：250糖不要放少了，否則外面裹的糖霜就不會厚水：120g白醋：幾滴（搜來的方子，貌似可以讓白糖迅速結晶）
先把山楂洗淨，用鹽水泡十分鐘。用水果刀挖掉底部，主要是黑黑的感覺很髒。濾幹備用。
1.鍋裡放糖放水，開火，不停的用鍋鏟攪動。
2.等燒開了，繼續攪動，這時糖水開始冒泡了。3.加幾滴白醋，繼續攪，大概等半分鐘的樣子，再把火滅掉，這時糖水還是透明的樣子。沒有也可以不放。4.火滅了之後繼續不停的用鍋鏟攪動，大概半分鐘左右。目的是讓糖水溫度降低，太熱了會把山楂燙熟，裹好糖霜之後會滲水的。5.再把洗乾淨瀝乾水的山楂放入鍋中和糖水一起炒，這時就不能死命的炒了，因為炒多了山楂會爛掉滲水出來的。6.接下來奇蹟就發生了，糖水在與山楂炒的過程中變成白色的糖霜了
7.整個過程大概就4分鐘左右，很快也很方便。成品白裡透著紅，甜中帶著酸，糖霜很酥，山楂很綿，入口的甜，餘味的酸不僅僅是山楂所致，又有前面富饒又不甜膩的糖霜造成的回味。各位親們自己試著動手做吧，乾淨又衛生又好吃
最後鍋裡的糖不要浪費掉，放一鍋水煮開，雪梨削皮切小塊丟進去熬吧，冰糖雪梨一舉兩得