真正的有機蔬菜汙染少，殘留物基本沒有，肯定對人體健康沒有損壞。現在一般的種植蔬菜的很多不達標，而且有些菜市場菜販子利慾薰心，保鮮蔬菜用有害的物質，這些對人體健康是不好的。郵寄超市的蔬菜水果貴是有道理的，只可惜普通百姓會因為價格問題未必會買的起

什麼是有機水果蔬菜？

【有機水果蔬菜】是指

生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，含有綠色食品標，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。

吃有機水果蔬菜好處有啥？

營養成分高，礦物質含量多，有助於改善體質（但需要經常吃，偶爾吃一次兩次是沒有什麼作用的。）

不適用化學及生物製劑，減少有毒物質的攝入，減輕肝臟壓力，減少癌變的累積。

抗氧化成分含量高，降低癌症以及心臟病風險。

比一般的水果蔬菜好吃。

為什麼有機的就貴？

主要原因是生產成本高。

水體、土壤、氣體環境需要達到國家標準。

需要專業化的種植人員按照規範化流程生產，人力成本高。

配套設施必須完善，有機肥料貴，經濟成本高。

蔬菜自然生長週期長，時間成本高。

有機超市的有機果蔬一定有機嗎？怎麼鑑別？

【外觀】

自然生長的蔬菜外形不一，參差不齊。

【儲存時間】

有機蔬菜腐爛變質的時間比普通蔬菜長。

【看口感】

如果你沒有一條敏感的舌頭

那麼

重點來了

【看有機碼】

真正的有機蔬菜包裝上都會貼有有機碼，可到相關網站查詢真偽。

總之，請到正規銷售場所購買有機蔬菜。

買的放心，吃的開心。

有機水果，首先要理解他什麼叫有機水果，

它是無汙染的純天然的，沒有新增任何除蟲劑與除草劑，而且種植的土地也是有要求的，三年內沒有耕種過的土地，所以說種植的土地的選擇就有很大的問題，同樣的因為沒有使用除草劑和除蟲劑，那麼種植這些水果的人必定需要時時刻刻關注這些。人工成本必然就增加不少了。

但是說到是否對身體更好，那麼只能說更好些，你要想不加除草劑與除蟲劑，那麼汙染物就減少了不少，因此相對來說還是有機物比較好一些，有機水果也相對的保質時間也長一些。

價格貴的原因1.土壤，水資源的等條件的控制 2.有機水果的自然成熟時間也相對的長些，3.管理人員等的人工成本較大。

對於我這個小老百姓來說，我還是會選擇普通蔬菜，畢竟我心大，身體好！

如果你是特別講究健身營養且有錢的寶寶的話，你還是買有機的吧，畢竟你想花錢買個安心嘛！

其實這是由成本決定的。以做原生態蔬果定製宅配的原態綠為例，他們家在灤平和元氏有自己的基地，所有農產品都是按照有機標準種植出來的。比如說，不打農藥，那麼有蟲子怎麼辦？那就只能用比較環保的物理除蟲，比如利用昆蟲的趨色性，使用黃色粘蟲板來誘殺害蟲，從而達到在不使用農藥的情況下，有效控制害蟲的危害。再比如原生態蔬菜種植過程中會不允許使用化肥，而是使用有機肥，按照農作物的自然生長規律種植，不做人工催熟處理，這樣一來，在產量和生長週期上會比普通農作物種植的成本要高很多。

再說配送和儲存問題，我們都知道，蔬菜和水果屬於冷鮮，對物流要求比較高，原態綠家所有配送必須是冷鮮車配送，運輸成本是不是很高？

因此，我們認為的高價格背後其實是由高品質的產品和服務在支撐，而不僅僅是菜市場土豆8毛一斤，為什麼你賣我2塊4這一簡單算術題的比較。

如果真正的有機蔬菜確認成本挺高，零售價格自然也高，不過中國市場上有機食品百分之80左右都是假的，有機認證好做，後續監管挺難的。主要靠商家自律了！