冬吃蘿蔔夏吃薑意思就是夏季陽氣蒸蒸，向上向外散發，故天氣表現得十分炎熱，在裡的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒。而且這個時候天氣炎熱，人們普遍貪涼，吃冷飲加上吹空調過久，都容易損傷脾胃陽氣，這時喝一點生薑湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用。冬天的情況正好相反，陽氣向裡向內，處於收藏狀態，在外的陽氣虛少，在裡的陽氣積多，冬季陽氣在裡，胃中煩熱，吃蘿蔔可以清解積熱。

生薑和蘿蔔這兩味藥。生薑，性溫味辛，可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。生薑性溫，又可以溫中，夏天陽氣外越而身體內陽氣較虛時正好可以起到溫補以助陽氣的作用。而蘿蔔味甘性寒，可下氣，消食，利尿，潤肺祛痰，解毒生津。因為其性寒的特點，所以在冬天陰氣在外而體內陰氣虛陽氣實的情況下，食用適量蘿蔔也可以助長體內陰氣對抗陽氣。因此，“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句話便是《內經》“春夏養陽，秋冬養陰”的一個典型體現。

因此，對於“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句老話，我們應該理性地去看待它。我們不能因為老祖宗這一句話，就夏天不吃蘿蔔，夏天不吃薑，我們應該注重的是這句話背後的道理。具體原理明白了我們才能根據自己的身體情況去選用合適的養生方法。具體問題具體分析，當生活中該吃、想吃時，兩者都是可以食用的。

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。這句話確實有些養生道理，它是古代勞動人民在現實生活中的經驗發現和總結。

這句話的含義是：冬天要多吃蘿蔔，夏天要多吃薑。為什麼這樣說？本來冬天天氣寒冷而蘿蔔又是寒性食物怎麼能冬天能多吃蘿蔔呢？那不使腸胃更寒嗎？而夏天本來天氣炎熱，還要多吃溫熱的生薑，那不是火上澆油嗎？

其實，這句話裡面所含的道理是：正是因為冬天天氣寒冷，為預防寒冷，人們往往喜歡吃溫熱性食物較多，如蔥薑蒜，牛羊肉等，按照中醫四季養生理論，冬天應是收藏季節，應多吃低熱量食物，利於滋陰補血的食物，不應該多吃容易上火發洩的食物，所以，為保持身體陰陽平衡，防止腸胃之火火過旺，吃蘿蔔去去火是最好的辦法，這樣，來年春天不至於升發太旺。同樣的道理，夏天由於天氣炎熱難耐，人們普遍喜歡吃寒涼的食物，如喝冷水，吃冰激凌……。腸胃易感受寒氣，陽氣抑閉，這時吃點生薑易溫暖腸胃使其暢通，以期達到身體陰陽平衡，也利於夏日易陽氣外洩的養生原理，從而使身體免遭疾病。

不過，此說法雖有利於保健，但是也不能太過。

冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。這是民間中醫保健的一個方法。那麼這是什麼原理呢？

夏天天氣熱吃冷涼的食物身體舒服，冬季天氣冷吃熱性的食物身體舒服，這樣認為這樣是符合自然規律對健康有好處的。

但事實恰恰相反。

我們來看，夏天外部氣溫升高，但我們人體內部溫度不會跟著升高，如果升高就生病了，這就形成一個外熱內冷的區域性環境。這時我們再吃冷涼的食物只會助長這樣的情況。中醫常說冬天常犯的咳嗽等疾病都是夏天埋下的因就是這個原因。我們知道生薑性溫，夏天吃生薑可以改善這個外熱內冷的區域性環境從而達到保健養生的目的。

我們再來看冬天的情況，與夏季正好相反。人體形成一個外冷內熱的區域性環境。蘿蔔性涼，可以改善這個環境從而達到保健養生的目的。

我們夏季不但要吃生薑還要少吃不吃寒涼的東西。

良好科學的生活習慣才會有益健康，希望大家都身體棒棒的。

冬吃蘿蔔夏吃薑源自於養生諺語裡的一句：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。”簡單來說，就是指冬天吃蘿蔔，夏天的時候吃薑，對身體好，那麼春夏之季陽氣充盛在外，自然身體內的陽氣就會比較虛弱，生薑性溫，又可以溫中，夏天陽氣外越而身體內陽氣較虛時，正好可以起到溫補以助陽氣的作用；秋冬陰氣外長，身體內的陰氣就會比較虛弱，蘿蔔味甘性寒，可下氣，消食，利尿，潤肺祛痰，解毒生津。因為其性寒的特點，所以在冬天陰氣在外而體內陰氣虛陽氣實的情況下，食用適量蘿蔔也可以助長體內陰氣對抗陽氣。

中醫如是說，冬季寒冷傷陰，導致身體陰虛火旺，陽氣相對虛旺，虛火相生，白蘿蔔可以適當消陽，使身體陰陽平衡；而夏季較炎熱，出汗，而汗乃是陽氣升發轉化而成，固多汗致陽氣消減，身體陰陽失衡，姜是補陽氣之物，夏季食用可固陽氣，調節身體陰陽平衡！

值得提醒的是，應時蘿蔔生薑不可過多食用，否則物及則反！

關於“冬吃蘿蔔夏吃薑”的養生道理。

首先，在以前來說，夏天確實沒有蘿蔔而剛好有姜，因為那會兒還沒有大棚蔬菜。

從另外的角度來說。

姜是溫熱的，是可以幫助陽氣升發的。

這個和冬病夏治一個道理。

冬病夏治你們都知道怎麼回事吧？

也就是說，人體可能積累了一些病邪，寒氣等在體內。

夏天的時候，環境中陽氣旺盛，也是人體陽氣旺盛的時候。

順應這個規律，吃點溫熱之品，幫助陽氣升發的，就可以順勢而為，助力一把，更輕鬆的把體記憶體在的病邪、寒氣等排出。

所以說夏吃薑，其養生方面的道理就在於此。

那麼對於冬吃蘿蔔又是怎麼回事呢？

冬天的時候，人體陽氣是收藏的。

環境中陽氣也是收藏的。

那麼氣機宣發就沒有夏天那麼好。

這個時候因為生活飲食的原因，就容易導致氣機鬱結、一些熱鬱結在胃部等，

這個時候吃蘿蔔，剛好就可以幫助排出這些積聚的熱、可以幫助氣機更流暢。

幫助三焦通暢，因為冬天人體排洩的渠道，主要通過大小二便。

另外還有一點需要強調一下。

因為夏天的時候陽氣旺盛，一般陽氣在表，收藏在體內的都出來了，那麼身體內就存在一定的陽氣虛空。

特別是身體基礎差的，加上夏天一般喜歡吃寒涼的東西，就容易出現胃部、內部虛寒。

這個時候，多吃點姜，姜是溫熱之品，進去可以及時的幫助排出身體內部的寒氣。

上面就是為什麼常說冬吃蘿蔔夏吃薑。