第一，種植淺水藕不受地形的限制，而且節省土地，移動藕池更是投資少獲利大。

因為淺水藕是種植在水泥池裡邊的，所以即使沒有池塘條件的旱地，也可以發展淺水藕。甚至可以充分利用村頭巷尾廢棄不用的土地，使之變廢為寶、合理利用。

一是水泥磚。需要寬40～50釐米、長50～60釐米的水泥磚塊。二是橡膠纖維布。移動淺水藕池一次投資，經久耐用。雖然淺水藕池需要一定的投資，但是建好後的藕池，使用年限能達10年以上，屬於一次投資，多年受益。

第二，種植淺水藕節約用水、節約用電。

因為淺水藕池為水泥打造，池壁和池底都做了防滲處理，所以整個生長期只需要加三到四次水，既節約了水費，又節約了抽水所需要的電費。

第三，淺水藕種植能有效利用肥料。

蓮藕是喜肥的作物，種植在深水中，肥料容易流失;而種植在淺水池中，肥料都集中在池子裡，可以高效利用。

第四，淺水藕管理方便。

水位調控： 萌芽期以保持5～10釐米深的淺水層為好，直至1個月後（大約在5月20日）的第一立葉生長期；7～8月莖葉旺盛生長期水層要深一些，以15～20釐米為好，如果有暴風雨，可短時灌深水50～80釐米；結藕期水層宜淺，以4～7釐米為好，以利採挖。

追肥 淺水藕生長期間一般追肥3次，第一立葉期行間畝施充分腐熟的人糞尿500～1000千克、優質複合肥3～5千克；第二次在6月20日至7月上旬，每畝施優質複合肥10～20千克，此時下田注意防止腳踩藕頭，肥料不能施在葉子上；第三次在7月15～20日，依生長情況可適當施肥，如長勢較差，則每畝施複合肥10千克、過磷酸鈣15～25千克、草木灰500千克。

種植淺水藕的技術

1.選擇優良種藕。

淺水藕應選擇適合淺水栽培的優良品種作種藕。種藕最好是有3—4節以上且子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害、無損傷。

2.選擇肥沃的粘壤土田塊。

蓮藕的產品器官是在地下泥土中形成的。因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機質、淤泥層深厚、肥沃的粘壤土最適宜。

配置土壤：①營養土配製。蓮藕生長要求土壤肥沃、養分齊全，配製營養土要取優質大田土5份，與5份完全腐熟的優質有機肥混合。

②營養土消毒。為防止輸入性病害的傳入，營養土配好後要進行消毒

淺水種植有哪些品種？

淺水種植有：水稻、空心菜、茨菇、水芹菜、西洋菜、馬蹄等7種農作物。

花奔：富貴竹、金錢草、綠蘿、荷花、水仙花等6種花奔。

可以種植淺水的品種有好多。

一、籽蓮

籽蓮中比較好的是白蓮，特別是石城白蓮。白蓮有種子繁殖(有性繁殖)和種藕繁殖(無性繁殖)兩種方法，但主要採用種藕無性繁殖。

自清明前後移栽種藕，頂芽萌發或種子播種萌發長出錢葉、浮葉，至蓮株開始出現立葉止。

白蓮生長時期可分為始蕾期、始花期、盛花期、花蓬期和蓮蓬後期。蓮花是陸續開放的，花期自5月中旬至10月初，歷時90-140天，開花時間長短主要因品種而異。

7/8月份就可以收穫白蓮子了，處理好的乾貨白蓮子每斤能賣15元左右，每畝地大概能產白蓮子300斤左右。等到冬季後也可以挖掘蓮藕售賣。

採收蓮藕

二、藕蓮

藕蓮適於在炎熱多雨季節生長。長江以南多在3-4月上旬栽種，北京地區多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。

藕蓮按栽培水位深淺可分為淺水藕和深水藕。

1、淺水藕(田藕)

適於水深10~30cm的低窪田、一般水田或稻田，最深不超過80cm，多為早熟種。如蘇州花藕、慢荷(晚藕)、武植2號、鄂蓮1號、鄂蓮3號、湖北六月報、揚藕1號、科選1號、大紫紅、玉藕、嘉魚、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西無花藕等。

2、深水藕(塘藕)

一般要求水位30~60cm，最深不超過1m，夏季漲水期能耐1.3~1.7m深水，宜於池塘、河灣和湖蕩栽培，一般為中晚熟品種。如江蘇寶應美人紅、小暗紅、鄂蓮2號、鄂蓮4號、湖南泡子、武漢大毛節、廣州絲藕、絲苗等。三、稻田可以一樣種蓮藕

稻田是可以種蓮藕的，不管是籽蓮還是藕蓮。很多地方基本是都是種植淺水藕，幾乎沒有種植深水藕的。

還有一種蓮田稻模式，是在田裡種籽蓮，等到八九月份的時候再往蓮田裡種植水稻，這個不僅是不影響白蓮子的收成，水稻的收成也還不錯。

只要在稻田裡多放些水，並且保證不會斷水，那麼你就可以放心的種。

四、品種選擇

種植淺水藕的話，可以選擇海南洲、武蓮2號等。

種植深水藕的話，可以選擇絲苗、京塘絲藕等。

種植籽蓮的話，建議選擇太空白蓮系列的品種。

鄂蓮五號

鄂蓮一號與鄂蓮二號雜交選育而成，2001年透過審定。中早熟，結實率較低。長江中下游地區4月上旬定植，7月中下旬每畝收青荷藕500-800公斤，8月下旬產老熟藕2500-3000公斤。生長勢強，不早衰，抗逆性強，穩產，藕形粗壯，肉孔比大，商品性好，炒食、煨湯色白易粉，南方市場及出口市場倍受歡迎。

二、無花一號

經過仁發蓮藕種植基地多年的培育、優選、優育出來的淺水蓮藕新品種，本品種極早熟，7月初基本成熟，入泥5-10cm,極易採收，主藕5-8節,子藕佳，藕形均勻，達國家出口標準，菜藕率90%以上。

三、南斯拉夫雪蓮藕

南斯拉夫雪蓮藕是目前世界上最高產的雪蓮藕，引進於南斯拉夫，雪蓮藕澱粉和糖份含量高，且皮薄脆甜，生食如水果，

雪蓮藕適應性特別強，抗病能力強、抗凍、抗倒伏、目前在中國的湖南，山東，河南，河北均有種植。

四、白蓮藕

白蓮藕原是汪塘深水栽培，一般8-9孔，上世紀70年代經農技人員精心選育、提純復壯，培育出適宜大面積稻田淺水栽培的優良品種。今白蓮藕是人們餐桌上的一道家常菜，以質細潔白、清脆爽口、甘甜無渣而名揚四方。

比較常見的有荷花、千屈菜、香蒲、蘆葦、菖蒲、慈姑、黃花鳶尾等。

淹水時長小於6h的區域植物選擇：

植物的生活習性中明確表明為不耐澇的植物除外的植物一般均可以應用。

淹水時長大於6h小於12h的區域植物選擇：（但不能把植物全部淹沒）

1 一年生草花

柳葉馬鞭草、中國石竹、洋甘菊、銀苞菊、蛇目菊（矮生）、美女櫻、一串紅、甜葉菊、"星白"勳章菊、孔雀草。

2 宿根花卉

垂盆草、紫花地丁、爬山虎、野牛草、結縷草、美人蕉、大花萱草、二月蘭、花葉蘆竹、匍匐剪股穎、燈心草、常夏石竹、金雞菊、美麗月見草、月見草、宿根天人菊、濱菊、剪秋蘿、蛇鞭菊、紫松果菊、大金雞菊、玉簪、蛇莓、細葉芒、斑葉芒、狼尾草、花葉芒、地被菊、鳶尾、麥冬、高羊茅、山麥冬、澇峪苔草、虎尾草、絹毛匍匐委陵菜、鼠尾草。

3 灌木

連翹、丁香、紫薇、北海道黃楊、大葉黃楊、棣棠、珍珠梅、紫葉小檗、臘梅、紅王子錦帶、紅瑞木。

4 喬木

紫葉李、紫葉矮櫻、矮生紫薇、沙棘、胡頹子、蘆竹、西府海棠、水杉、垂柳、加拿大楊、朴樹、女貞、圓柏、二球懸鈴木、柿樹、桑樹、旱柳、絲棉木、榆、白蠟、紫穗槐、黃櫨、麻櫟、一球懸鈴木、山荊子、桑樹、絨毛白蠟、構樹。

淹水時長大於24h區域植物選擇：

千屈菜、黃菖蒲、檉柳、美人蕉、蘆葦、香蒲、菖蒲、石菖蒲、睡蓮、鳳眼蓮、金魚藻、荇菜、荷花、水蔥

　　[每日農經]淺水蓮藕的財富秘密。在大多數人的印象中，蓮藕都是長在池塘裡的，滿塘的荷花與荷葉，深深的水層，雪白的蓮藕紮根在一兩米深的泥土中。可是，在河北省望都縣這裡的蓮藕卻生長在二十多釐米的泥土中，就連水層也只有二三十釐米高，這到底是什麼蓮藕呢？

淺水蓮藕畝產量達8000斤，套養泥鰍更賺錢！

　　農業局蔬菜站 站長：蓮藕根據水位的深淺，劃分為深水蓮藕和淺水蓮藕，深水蓮藕一般水位在一米左右，淺水蓮藕一般在30釐米左右，所以我們這兒種的是淺水蓮藕。

　　按這個說法，還真是名符其實的淺水蓮藕，二十多釐米的水層，這可是顛覆了蓮藕上千年的種植環境。那麼這麼淺到底有沒有蓮藕呢？即使有，會不會非常小呢？

　　種植戶王偉是這裡最早一批種植淺水蓮藕的，他種了一百多畝的淺水蓮藕，今天張苑已經幫著王大哥開始採收蓮藕了。

　　種植戶 王先生：把這個泥往兩邊弄，來回晃，它慢慢就出來了。

　　種植戶 王偉：一個人手工挖的情況下能挖五六百斤。

　　深水蓮藕每人每天能挖三百多斤，淺水蓮藕每人每天至少能挖五六百斤，這麼算下來淺水蓮藕比深水蓮藕效率提高了將近一倍，還真是省時省力。但話又說回來了，藕是有，這麼淺的藕池，畝產量也不會太高吧？

　　王偉：一畝地平均在七八千斤左右。

　　畝產平均七八千斤，真有這麼高嗎？

　　河北農業大學園藝學院教授 乜蘭春：淺水蓮藕是一種高效的種植模式，特別是在我們北方來講，它產量比較高，一畝地可以達到8000斤。

　　適合淺水裡種植的蓮藕品種也不少，那麼這裡種的是什麼品種呢？

　　乜蘭春：望都種植的淺水蓮藕它是雪蓮藕，是經過我們從其它地方引進之後我們優中選優，經過提純復壯之後的優良品系。

　　曹京立 理事長：其它蓮藕它就一個主枝，而我們望都的雪蓮藕每一個主枝上面還有好幾個分枝，每一個藕節都有一到兩個側枝，所以它的產量是很高的。

　　無論從個頭上還是重量上，望都的雪蓮藕都比普通深水蓮藕有優勢，但是望都雪蓮藕分叉後個頭比較小，能達到商品藕的標準嗎？

　　農業局 副局長：望都雪蓮藕成品率比其它藕相對來說，尤其是一級商品率低一點，大致在50%——60%。

　　原來8000斤的成品率只有50%——60%，這麼算下來達到市場標準的每畝是四千多斤，即使這樣也比部分深水蓮藕的畝產量高。那麼沒達到市場標準的藕怎麼辦呢？

　　蓮藕池來了一個神秘人物，他不但對沒有達到市場標準的雪蓮藕感興趣，而且還要把藕升級。

　　南韓客商：我們主要做的是深加工食品，我們拿的價位是一塊錢。它有脆感，有水果感，非常有優勢。

　　原來南韓客商不僅是因為價格優勢，更重要的是望都雪蓮藕的脆度和口感，那麼望都的雪蓮藕到底有什麼特點呢？

　　河北農業大學園藝學院教授 乜蘭春：這個藕口感非常好，吃到嘴裡邊非常脆嫩，可以當水果來食用。另外，第二個特點，它就是在我們食用過程中，它不像其它的蓮藕一樣那麼容易褐化。

　　記者 張苑：您看我手上的這兩個蓮藕，這邊這個就是望都的雪蓮藕，這邊這個是其它品種的蓮藕，那透過對比我們可以看到這個雪蓮藕它的顏色比較白，比較通透，其它品種的蓮藕它的顏色比較暗一些，有一些發黃。那咱們把它放一段時間以後，分別看它們都有什麼樣的變化。

　　河北農業大學園藝學院教授 乜蘭春：這個蓮藕變黑實際上是褐化作用，一旦變褐，首先說我們從做出來菜品的色澤來講就降低了，另外這個多酚類物質被氧化之後，它對人體的保健作用也受到一定的影響。

　　蓮藕是藥食兩用的食材，很多醫書中對蓮藕有記載，具有補血益氣，祛痰鎮咳，降糖降脂益腸道等功效。

　　種植戶 王偉：小張，小心水裡邊有東西。

　　種植戶 王偉：那不是蛇，那是泥鰍，不是蛇。

　　原來張苑失控也是誤以為水裡有蛇，所以才在藕塘裡跳起舞來……

　　王偉：找到了，找到了。你看，我說是泥鰍吧。

　　王偉：給我們蓮藕套養的。

　　這樣套養確實提高了種植戶的效益，可泥鰍到處鑽，會不會對蓮藕有損傷啊？

　　河北省保定市日光溫室蔬菜綜合試驗推廣站站長 王建威：泥鰍肯定要排便，給蓮藕增加很多肥料，另外泥鰍它經常往土裡面鑽，疏鬆土壤，增加土壤裡面的含氧量，對於蓮藕的生長也是比較有利的。

　　藕塘養殖的泥鰍不但促進蓮藕的生長，而且蓮藕也為泥鰍提供了很好的生長環境，一舉多得。那麼藕塘裡養殖的泥鰍怎麼捕捉呢？

　　王偉：這個叫憋網。就是把這個骨頭給它放進去，泥鰍聞到骨頭和肉的香味了以後，它就從這個地方鑽進去了。

　　王偉：特別管用。

　　經過二十多分鐘，張苑準備起網看看到底有沒有泥鰍。

　　王偉：這一個網這一天能撈六七斤吧，就是二十來條，也就是說這一畝地能產三百來斤泥鰍，就是說有這麼三天幾天的，有十來個憋網，就差不多把泥鰍撈乾淨了。

　　經銷商：這種泥鰍你看，一個是個大，首先從顏色上，它的顏色偏深，黃褐色這種，在乾淨的水質裡養大的都是顏色比較深。要是在髒水裡，比如說水池裡河套裡那種，顏色就比較淺，好的泥鰍收的價大概15元錢一斤，這次收大概八百多斤。

　　一畝淺水蓮藕大概需要一個人採收十幾天，但是望都縣的種植戶曹京偉卻把採藕的效率提高了十多倍，那麼他是怎麼做到的呢？

　　種植戶 曹京偉：當然了，我有幫手，在那邊。

　　用這個裝置只需要四五個小時就能採收一畝淺水藕，裝置經過的水面會不斷有藕浮上來，那麼這樣採集的藕到底會不會受損傷呢？

　　曹京偉：一個高壓水泵帶著幾個噴頭，用這個壓力把這個泥漿，把這個泥打成泥漿以後，這個藕自然就飄出來了。

　　這淺水蓮藕不但省時省力了，而且最大的特點就是可以當水果吃，種植戶經常在田間地頭圍坐在一起，左手蓮藕，右手大餅，熱鬧的吃起來……

　　王偉：來，小張，你嚐嚐我們這個藕。

　　王偉：我們號稱水果藕。

　　種植戶：吃點這個藕，沾點醬。

　　種植戶：削削皮，拿著就吃，又解渴，又解餓。

　　種植戶：咬一口在嘴裡特別清脆、甘甜。

　　種植戶：我這牙不行，咔一下就能把藕咬下來。

　　如今，在望都縣蓮藕已經做成蓮藕宴，張苑也禁不住一試身手和兩位廚師進行了一次比拼。

　　消費者：我覺得涼拌這個菜特別清口，特別舒服。

　　消費者：特別面，也不膩，這個湯比較健康。

　　消費者：又脆，又香，又有味道，也有點甜味。

　　其實比賽誰勝誰負不重要，關鍵是怎樣做藕更營養更健康。

　　河北省保定市營養協會理事長 呂春萍：生食蓮藕的話，它是一個清熱散瘀的作用，比較適合夏天燥熱、火氣比較大這些人。透過燉的過程中，藕裡面的維生素和礦物質就可以溶解在湯裡面，所以我們既吃到了優質蛋白，又吃到了藕的藥用價值。

　　雖然淺水蓮藕第一次投入比較大，但是這種省時省力的種植方式和望都雪蓮藕的獨特品質，使得當地種植戶有了更好的收益。

　　種植戶：我種了15畝，一等藕4元多一斤，二等藕一元多一斤。

　　種植戶：我種了三十多畝，一年能賺四十多萬元。

　　“身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。”這望都淺水蓮藕還真是“白莖淺埋容易挖，好吃暢銷金滿食

大家好，我是小二。很高興回答這個問題。說到淺水種植品種，第一種就是要介紹新一號品種，它是鄂蓮一號的實生新鮮苗系選而成，中早熟品種。植株高175釐米，葉子直徑長75釐米，主藕入泥30釐米左右，長5-6節高，120cm，屬於肥大的藕型，皮白肉脆商品性好，長江中下游區於4月上旬定植，7月中旬收青荷藕，8月中下旬收成熟藕，每畝產量可達2500-3000公斤。

　　2、泰國花奇蓮

淺水蓮藕品種介紹，淺水蓮藕品種大全

　　泰國花奇蓮是一種老品種蓮藕了，原產於泰國，現引進中國成為最高產的稀有蓮藕之一，如今花奇蓮仍然是國內最有高產的一種蓮藕，花奇蓮主要比普通蓮花大而豔，頁面直徑在80-100cm，主藕有4-6節，長1.5-2.3米，是非常大型的蓮藕了，都有一個成年人的身高了。

　　3、美國雪蓮藕

淺水蓮藕品種介紹，淺水蓮藕品種大全

　　美國雪蓮藕現在經過2年的培育，成為中國的美國雪蓮3號。該品種是用中國的本土品種3711做公本，與美國雪蓮做母本相互嫁接而成，歷經2年培育而成，可適應中國各地氣候種植，該品種透過淺水泥池、三合土池中科學的、系統的培育之後，現產量高達6500斤/畝，最高可達9000斤/畝。

　　4、美國雪蓮3號

淺水蓮藕品種介紹，淺水蓮藕品種大全

　　美國雪蓮3號是一種含糖高的藕，平均藕杆高2.5米，藕體長達1.6米至。2.米，每支大約10-18斤。雪蓮3號的皮薄，光滑白淨，孔小而肉厚，所以澱粉含量高，生食也不澀口，含糖量比一般藕高2-5倍，達到了超市、出口標準。

　　5、鄂蓮3號

淺水蓮藕品種介紹，淺水蓮藕品種大全

　　鄂蓮3號屬於小隻藕，單支重量只有3~4公斤，皮色是淺黃色，入泥深度只有20cm，但是肉質脆嫩，每畝老熟藕產量達2200公斤，在淺水蓮藕品種介紹中算是非常小隻的了。

　　6、無花一號

淺水蓮藕品種介紹，淺水蓮藕品種大全

　　7、南斯拉夫雪蓮藕

淺水蓮藕品種介紹，淺水蓮藕品種大全

淺水種植的有很多呀。比如說，我們的草芽，茭白，茨菇，藕等等呀。

看你們的地方適合種什麼，可根據當地的氣候來選擇的。