我喜歡的就有點多了，不止三道

1木裡燒烤，包括大街上到處都有個一坨坨的烤小豬兒肉以及木裡鐵板燒

2蝦打，此為木裡特色食物，以岩羊肉或家養的精瘦犛牛肉，去骨、剁細或舂細，混以香料木槿子、海椒、林蒜、鹽等拌勻，再倒涼開水混成肉漿，直接生食，也可熬湯熟食。

3坨坨肉，彝語稱“烏色色腳”， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。它是彝族的主要煮肉形式。吃時需用雙手拿肉，其味非常鮮美。

5野山菌燒肉，裡有種類眾多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、雞樅菌、奶漿菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。經常食用野山菌可全面調節人體生理機能，促進新陳代謝，增強免疫功能，延緩衰老，是較為理想的保健食品。

該區是四川省重要的彝族聚居區，多居住在山區或半山區，飲食文化和大山密不可分。該區地形多為南北走向的山地，兩山夾一谷，盛產熊掌、鹿茸、麂、岩羊、野豬等山珍野味和魚、蝦、螺等水產品種。彝族擅長煮、烤、拌、燒、蒸、燉等。尤其長於羊、鹿子等皮毛類動物原料的烹製。口味嗜鹹、香、辣、麻、嗜酒。彝族最愛用的調味料有辣椒、木姜子、花椒、鹽巴等。彝族菜的特色是鮮、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴，又不膩心，味美無窮。

肉食文化。彝族待客有自己獨特的習俗，最尊貴的客人要殺“四隻腳”的牲畜如牛、羊、豬，牛的檔次最高，宰殺之前要故意拉到客人而前走一趟表明是專門為客人殺的。彝族尤善烹製“舵舵肉”，將牛、羊、豬或雞砍成舵狀下水煮過撈出拌上辣椒、花椒、鹽、蒜、木姜子等佐料即可食用。除了舵舵肉，彝族的特色肉食還有彝族香腸、燒肉、山泉辣子雞、元根酸菜湯等。彝族還有一些較為奇特的飲食習俗，如在用餐過程中會有簡單畢摩活動(彝族的神事)預測吉凶;在烹製時也有講究，如彝族人信奉“羊吃百草治百病”，因此在煮羊肉時，羊腸一般不洗，只用手從上到下抬幾下將羊腸中的糞便抬出，然後把羊腸打一串節或編成辮子就可下鍋，所以到傳統彝家吃羊肉湯一般不會用湯匙撈底。

苦蕎文化。涼山州是中國苦蕎麥最大的集中產地，種植而積與總產量佔全球的2/3。涼山彝族以蕎麥為主食，一般將之做成模模，可燒可煮，還可以炒。苦蕎產於高寒山區綠色天然，純淨無汙染，是中國藥食同源文化的典型體現，被譽為“五穀之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂），富含生物類黃酮、微量元素和礦物質、維生素、纖維素、18種天然氨基酸。