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1 # 微言心聲
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2 # 毛驢講三農
隨著中國畜牧業和農村經濟的持續發展,畜禽產品質量安全已經成為畜牧業發展的最主要問題;農藥、獸藥、飼料新增劑、動植物激素的廣泛使用,雖然為畜牧業生產和畜產品數量的增加發揮了積極作用,但與此同時也給畜產品質量安全帶來了隱患。中國畜牧產業主要以散養為主,環境汙染問題也日漸突出,因畜牧產品有毒物質超標造成汙染、中毒事件時有發生,如1986年,英國養殖戶喂牛的飼料裡添加了動物副產品製成的肉骨粉,致使瘋牛病傳播蔓延,給英國養牛業造成了致命打擊;在中國1998年,香港有17人因食用了飼料中新增鹽酸克倫特羅的豬肉而導致中毒等,諸如此類的事件在國內外時有發生,嚴重影響畜牧業的發展以及人們的生命安全,由此可見,畜禽產品安全問題已經嚴重影響到人們的身體健康。因此,為了全面提高農業產品的質量安全水平,農業部已在全國範圍內組織實施了無公害食品行動計劃,透過加強監管、市場準入和全程質量跟蹤,健全農產品質量安全標準、檢驗檢測和認證體系,加強執法監督、技術推廣和市場資訊,建立起一套既符合中國國情又與國際接軌的農產品質量安全管理制度,促使中國早日實現畜、禽等農產品無公害生產,保障人們的消費安全。
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3 # 談豬事I論發展
中國是世界上最大的畜產品生產和消費大國。目前,中國的主要畜產品不僅要滿足國內不同消費層次的需求,也是中國農產品出口的重要部分。面對國際市場發達國家制定的食品安全技術壁壘和國內市場消費者發出的食品安全,注重畜產品安全,實現無公害畜產品標準化生產已成為畜牧業發展的必由之路。加快無公害畜產品標準化生產步伐也是實現增收。
推進無公害畜產品標準化生產的主要因素
規模飼養水平不高。集約化程度還很低,千家萬戶分散的飼養方式,給畜禽飼養的環境控制、疫病控制、飼料控制、藥物控制帶來了困難。畜禽飼養的標準化是以畜禽飼養的規模化為前提的,沒有畜禽飼養的規模化,就沒有畜禽飼養的標準化。
現代化加工企業不多,獲得出口註冊的更少。動物屠宰和動物產品加工的現代化程度越高,畜產品質量控制越好。
違禁藥品查處力度不夠和獸藥殘留超標、環境因素造成的重金屬含量超標及動物疫病的流行給畜產品安全帶來極大隱患。
畜產品安全意識淡薄。畜產品生產、加工、銷售者以及消費者因為各自的經濟利益,安全意識普遍比較淡薄。
所以標準化是指對實際與潛在問題做出統一規定,供共同和重複使用,以制訂標準和貫徹標準為主要內容的全部活動過程。
無公害標準化養殖是指畜禽養殖的產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求,經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害畜產品標誌的未經加工或者初加工的畜產品。
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4 # 農村二波
畜禽業的無公害標準化養殖
淺談畜禽的無公害標準化養殖 實行畜禽業的無公害標準化 養殖,進行產業化運作,加強標準 體系,檢測監督體系和認證體系 建設,提高中國畜禽產品質量,參 與國內外市場競爭,帶動畜牧業 的可持續發展,提高人民生活水 平,保護生態環境,滿足城鄉居民 消費需要,是廣大農牧民實現致 富奔小康的重要途徑.
1中國畜禽養殖業現狀及無公 害畜禽養殖
1.1中國畜禽業養殖現狀
畜禽業是改革開放以來中國 發展最快的產業.加入WTO以 後,各國的關稅壁壘已被打破,取 而代之的是綠色壁壘和技術壁 壘,雖然中國是畜禽肉生產大國, 但出口較少,其問題關鍵就在於 疫病控制,藥殘以及環保問題.據 統計中國畜禽產品價格普遍低於 國際市場,豬肉低40%,牛肉低 50%,羊肉低80%,禽肉低30%, 禽蛋低3O%.國際綠色技術標準 的設定,使中國出口畜產品成規模出口。
大為增加,削弱了畜產品國際競 爭力.此外,無論是農戶散養還是 規模化養殖所產生的大量糞便, 病死畜禽等廢棄物,都給環境造 成巨大汙染,這也是中國畜禽業 高速發展後現的一個不可忽略的地方。
i2無公害畜禽養殖的意義 畜禽無公害養殖,必將對農 業科技發展起到積極的推動作 用,有利於國畜禽產品進入國 際市場參與競爭,尤其是東南亞 和i3,韓市場以及非洲市場,從而 爭創外匯,打造中國畜禽產品優 秀品牌.
實現無公害養殖生產,進行 產業化運作,將使行業內部原料 品種專業化,飼養規模化,生產工 藝標準化,包裝新穎化,管理運營 一
體化,營銷手段科學化,對促進 畜禽業從追求"廉價型"向"優質 型"轉變,從"數量耗能型"向"綠 色安全型"轉變,對帶動畜牧業的 可持續發展,提高人民生活水平 有著不可估量的意義。
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5 # 德良大兵79277651
目前禽畜產品要做到無公害的難點:1.中國目前的養殖技術不發達,需要使用大量的抗生素等西藥,由於病菌的耐藥性問題和混合感染問題及養戶缺乏診斷技術手段,存在大量亂用藥和過量用藥問題,許多西藥的毒性較大,藥物殘留時間長,對食品安全構成嚴重威脅。2. 中國缺乏對禽畜產品安全的監管,或者說許多地方根本沒有監管,讓許多養戶不大在乎自己產品的食物安全,肆意用藥,甚至違禁用藥。3.中國食品安全方面的法律不健全,或者執法不嚴,讓食品安全的漏洞大開。存在許多規模較少的散戶,執法和監管都有難度,形同虛設。
所以,禽畜食品安全問題不是生產技術的問題,不是行業自律的問題,更多是行政管理和法律的問題!首先是立法確定食品安全的標準是什麼,倒逼禽畜業去提高自己的養殖技術,大力發展無抗養殖,提高食品安全。其次是執法,養殖要規模化,公司化,散戶養殖的產品不允許進入市場,執法部門要分工清晰,責任清晰,在生產端要定期或非定期抽樣檢測養戶的產品食品安全,對不合格的企業要重罰或者追究刑事責任。同時,要建立產品的追溯性制度,市場端的執法部門也要定期或非定期抽檢食品安全指標,不合格的,生產端的執法部門要負連帶責任!要防止執法部門瀆職!
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6 # 風動聲蕭蕭1
為了打造生態化可持續經營生產,虛情產業無公害標準化生產,給畜禽產業提供了很好的產品質量的保障,讓消費者用著放心。
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7 # 路毅鵝業直供
這個意義還是挺大的,標準化!有一部分的狠心商家,可能會用不正當的手法,使禽苗瘋狂的長大,長肉!有了標準,會有效的限制惡性迴圈!我認為,還是不錯的!
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可以提升企業和當地品牌知名度和辨識度,為消費者負責!只有無公害產品才是未來,才具有真正的價值!畜禽產品只有形成標準化生產才能提高生產效率,降低成本!為了舌尖上的中國,食品安全重如泰山!生產良心農產品是每個農業從業者的使命和責任擔當,是最低的職業道德底線!畜禽產品無公害認證是給企業背書,是放心畜禽產品走上百姓餐桌的關鍵!