首先我們先了解一下釉下彩和墨彩的區別：

釉下彩是瓷器釉彩裝飾的一種，又稱“窯彩”。釉下彩是陶瓷器的一種主要裝飾手段，是用色料在已成型晾乾的素坯（即半成品）上繪製各種紋飾，然後罩以白色透明釉或者其他淺色面釉，一次燒成。燒成後的圖案被一層透明的釉膜覆蓋在下邊，表面光亮柔和、平滑不凸出，顯得晶瑩透亮，釉下彩瓷的出現應追溯到漢末三國時期，不過當時只是以赫色顏料簡單地裝飾瓷器。

墨彩始見於清朝康熙中期，流行於雍正、乾隆朝並一直延續直清末、民國時期。墨彩瓷器釉上彩的一種。是以豔黑為主，兼用礬紅、本金等彩料在白釉面上描繪圖案，經彩爐烘烤而成。墨彩為五彩、琺琅彩、粉彩瓷器中常見色彩之一。

綜上所述你所說的釉下墨彩是始於清代康熙，一直延續到清末民國時期。

　　釉下色是瓷釉裝飾的一種，也稱為“窯色”。釉下彩是陶瓷器皿的主要裝飾方法之一。用顏色在成型乾燥的餅乾(即半成品)上畫出各種裝飾圖案，然後覆蓋白色透明釉或其他淺色表面釉，一次燒製。燒成的圖案覆蓋著一層透明的釉膜，表面柔軟、光滑、不凸起，晶瑩剔透。釉下彩瓷的出現可以追溯到漢末三國時期，但當時只是用赫克托色顏料裝飾。

　　墨的顏色始於清代康熙中期，盛行於雍正和甘龍，一直延續到清末和民國。墨彩瓷的釉上彩之一。它主要由亮黑色製成，使用明礬石和principal等有色材料在白色釉面上繪製圖案，並在彩色烘箱中烘烤。墨色是彩色、琺琅和粉彩瓷器中常見的顏色之一。

　　總而言之，你所說的釉下墨色始於清朝的康熙，一直延續到清末和民國。