黃鱔是一種無鱗淡水魚,其胸鰭、腹鰭均已退化, 背鰭與臀鰭也只剩下很淺的皮褶繞過尾鰭相連。黃鱔的鰓不發達,要經常在水面上直接吸入空氣,藉助口腔與咽腔的粘膜作輔助呼吸。黃鱔在其一生的發育過程中還要經過一種有趣的性逆轉現象,小黃鱔都是雌性, 長到360—380毫米時開始轉為雄性,570毫米以上的均為雄性。黃鱔最大可長到1—2千克重。

釣黃鱔是一種很有趣味的活動,也有一定的技術性,下面將江南一帶的一種很有效的釣法介紹如後。

一、釣 具

黃鱔大多緊靠岸邊的水中穴居, 因此用“持竿”釣法很少可以釣到。通常是用另一種釣法—“持鉤釣法”,即用手直接抓住釣鉤來釣, 這種釣鉤一般都是自己製造,方法如下: 用一條腳踏車幅條鋼絲(或直徑2毫米、長30—40釐米的其它鋼絲),將一頭用銼刀銼尖,然後用尖嘴鉗將尖頭夾住彎成鉤形即成（圖1）,鉤口寬6—8毫米,鉤深5—6毫米,鉤柄的一端銼成鈍尖,以方便穿蚯蚓(圖2之a),也可將鉤柄一端彎成一個圈(圖2之b), 這樣操作起來方便些,碰到大黃鱔也便於與它“拔河”,但穿蚯蚓則要從有鉤的那一頭來穿了。 裝黃鱔最方便實用的是布袋,長約40釐米,寬約25釐米,袋口穿一繩子,黃鱔裝進去之後可以將袋口扎住。

釣黃鱔的最佳魚餌是蚯蚓,由於釣鉤鋼絲較粗,因此蚯蚓要大一點的為好。 如果水面較廣,黃鱔的密度不是很大,還可準備2—3個“引鉤”(圖3), 穿上蚯蚓分別插入各個洞中,如那個引鉤有動靜,馬上將其抽出來,再將釣鉤放進去,立即就可將黃鱔釣出來。

二、釣 法

1.如何找黃鱔洞

黃鱔在水中,一般都是自己在軟泥中打洞或在天然的泥洞或石洞中穴居的,所以釣黃鱔首先要會找黃鱔洞,黃鱔洞大多打在池塘、湖泊、水田或小河溝的靠岸邊的水中,由一個上洞、一個下洞和一個窩組成,上洞一般在水面上下約10釐米的地方,一般用來換氣；下洞在水面下約30—40釐米的地方,用來出窩找食物或逃生。洞徑因黃鱔的大小不同而不同,小的手指粗,大的可達6、7 釐米, 窩在上洞和下洞之間,呈圓形,直徑約10—15釐米, 是黃鱔棲身、轉身、產卵、孵卵的地方(圖4)。

在一些石頭砌的岸邊,那些石縫中也是黃鱔愛藏身的地方,常常在一個石洞中藏著數條黃鱔。黃鱔洞如離水面近,或水比較清時,一眼就可以看到。但由於種種原因,在釣黃鱔時,經常都要用手去摸洞,如果摸到一個洞較深,而洞邊又沒有淤泥,一般都是黃鱔洞,就可以下鉤了。用手摸洞時,不用擔心有蛇,因為蛇一般不躲在水下的洞中, 有時在水中雖也有水蛇,但一般在水中不咬人,且這些蛇一般為無毒蛇。另外,在水中很容易區別黃鱔與蛇,前者身體光滑,後者身體粗糙。在用手摸洞時,有些黃鱔以為是食物,有時也會咬手指,但由於黃鱔口中只有硬顎而沒有牙齒,只能咬痛手,而不會咬破,可不用擔心。

在黃鱔孵卵時,還有一個容易找到黃鱔的方法,就是在洞口的水面上, 有一個直徑約10釐米的、由很細小的白色氣泡組成的圓。民間稱它為“孵鱔”,黃鱔護卵性很強,護卵的鱔很容易釣。但為保護資源起見,最好不要釣這種黃鱔,因為將洞中的母鱔釣走, 洞中會淤泥沉積,而使鱔卵缺氧而死亡,或卵被其它的黃鱔吞食。

2.如何釣黃鱔

找到洞之後,將整條蚯蚓從鉤柄一端穿入,並挪至前面鉤尖,將鉤尖包住,用手將鉤柄捏住,將鉤轉橫(鉤尖向左或向右,這樣較易為黃鱔將鉤吞入口中)伸進黃鱔洞中10釐米左右,輕輕晃動,如沒有黃鱔吃鉤,可向內更深入一些,再輕輕晃動,洞內如有黃鱔,一般都會馬上來咬鉤, 但有些洞由於較深,黃鱔還沒感覺到,或者是鉤滑了的黃鱔,它忍住不吃,這時可用手指在水面輕輕彈水, 將它引出來吃。黃鱔吃餌很猛,咬住後就往洞內拖,釣時要隨時警惕,在它咬住那一剎那,將鉤尖向下方轉動90°,立即向外拖,就很容易掛住它的下顎。如果鉤尖不往下轉動, 有時鉤容易從黃鱔的左右口裂脫出。將黃鱔拖出洞半個身子時,馬上用另一隻手的食指、中指與無名指三個手指錯開鉗住(中指在上,另兩指在下,黃鱔鉗在上下手指之間),這種鉗法很牢, 而用平時的大姆指與其它四指分開抓東西的方法去抓,則黃鱔常常容易溜掉。但這種鉗法也有一個缺點,就是鉗重了會傷黃鱔的內臟, 釣回去後養不久, 所以如果岸上地方較寬,可先將黃鱔拖出丟到地上,再捉進袋中。蚯蚓被咬去一段,露了鉤,應再將蚯蚓往前挪至包住鉤尖再釣。

在黃鱔較多的水域,一個洞中的黃鱔被釣走之後,有時隔一天或幾天, 又會有新的黃鱔住進這個洞中,又可以釣。所以如果你掌握並記住了這一帶水域的幾個老黃鱔洞,你可以常常去“摘”這一碗菜。我以前住在南方的一個湖邊, 掌握了一些住處附近水域黃鱔的“地址訊息”, 有時家中來客了, 泡了茶後, 拿張報紙給他說:“坐一坐,我去搞碗菜來”,不一會, 幾斤黃鱔就弄回來了。現在住的這個地方,除了在市場之外, 在溝裡、塘裡很難見到黃鱔的蹤影,反正自己釣不到黃鱔了,不用怕別人“搶生意”, 故在此將這門毫末之技亮給有用武之地的人吧。

釣黃鱔首先要了解黃鱔，黃鱔的生活習性，確定釣黃鱔的時機；然後選擇釣黃鱔的工具，注意釣黃鱔的細節。

?首先要了解黃鱔才能更好的釣黃鱔

黃鱔雖然我們都很熟悉，是一種很普通的魚類，但是很多人對它並不瞭解，主要有幾點：

1、黃鱔的外觀、黃鱔身體細長，身體呈圓柱狀，體長約30-70釐米，最長可達1米以上。

頭部比較大，嘴內能夠儲存空氣，口內有細齒，眼睛表小，尾巴比較尖，體表無磷，有黏液。背部為黃褐色黃色，腹部顏色偏黃，渾身具有不規則斑點。

2、黃鱔的分佈、黃鱔的分佈範圍比較廣，在全國各地都有分佈，是一種比較常見的魚類。

尤其以水資源比較豐富，或者以栽種稻子為主的區域內比較多，在長江流域淮河流域最多。

黃鱔的外觀

3、黃鱔的生長方式、黃鱔為底層魚類，主要在水邊洞穴內穴居，白天鑽入岸邊的腐殖質內、洞穴、石頭縫內，夜晚出來活動。

食性主要為肉食性，比較貪吃，碰到什麼吃什麼不挑食，小魚、小蝦、蚯蚓等都是它們的食物。

4、黃鱔的變性、黃鱔有變性的習性，黃鱔小時候是雌性，待到產卵繁殖以後，慢慢全部變成雄性。

在這裡也勸大家，釣到小黃鱔就放生吧，因為都是繁殖期或者未繁殖的黃鱔，個體大的黃鱔偶爾有沒有繁殖過的，但是比較少。

5、黃鱔的冬眠習性、黃鱔每年溫度低至10°的時候進食比較少，或者不在進食，進入洞穴或者石頭縫內，躲避低溫的環境。

在春季溫度上升至最低10°的時候，出來活動並且開始覓食，也就是說在溫度低於10°的情況下，幾乎沒有黃鱔吃鉤。

黃鱔非常貪吃

全國各地均可釣黃鱔，只要溫度適宜，只要低溫在10°以上就行，由於黃鱔為肉食性魚類，釣黃鱔的餌料可以使用蚯蚓。

?其次根據它的生活習性選擇釣點。

選擇釣點也就比較簡單，稻田、排水溝、小河溝小溝渠、中型河道、池塘、大型河道、水庫、湖泊等均可釣黃鱔。

1、稻田、稻田內的食物比較多，各種飛蟲，以及小魚小蝦，都是黃鱔的食物，但是光頭一般不去稻田釣黃鱔。

因為隨著農藥的使用，稻田內的黃鱔越來越少，越來越小，大個體黃鱔太少了，經常跑斷腿釣了幾條黃鱔苗，不如不去。

2、排水渠、稻田邊的排水溝是釣黃鱔的絕佳地點，因為排水溝內一般是活水，並且長時間有水。

在一些土質排水溝，或者水泥排水溝內都有黃鱔的生存，經常碰到大個體黃鱔，但是數量比較少。

排水渠內黃鱔比較多

3、小河溝、小溝渠、這些小河溝、小溝渠內黃鱔還是比較多的，無論是岸邊草叢內，還是岸邊泥洞內都有黃鱔的生存。

這些地方釣黃鱔主要釣泥洞，或者釣水草內，需要注意的是有沒有下籠子的存在，如果有人下籠子，那麼黃鱔的密度很小。

4、中型河道、池塘、在一些中型河道或者池塘內，是釣黃鱔的絕佳地點，也是光頭最喜歡釣黃鱔的地方。

這些地方黃鱔又大又多，半斤以上的黃鱔比較常見，偶爾碰到1斤以上的個體，並且釣的時候比較省事，不用來回走動。

5、大型河道、水庫、湖泊、在這些大水面，一般是淺灘或者石頭縫，淺灘釣泥洞，石頭砌的岸邊釣石頭縫。

這些釣點不多，但是隻要有黃鱔存在，黃鱔的數量和個體都比較多，光頭曾經在一個水庫，幾個小時釣了幾十斤。

排水溝內黃鱔比較多

有些市區的朋友說：“市區沒有釣黃鱔的地方”，其實恰恰相反，只是你不會釣罷了，市區的河道一般被修整過，黃鱔很聚集，相對於農村河道來說更好釣。

?有釣點才能購買黃鱔鉤，或者自制黃鱔鉤

如果確定有釣點，在購買或者自己製作魚鉤，要不然自己做好魚鉤，或者買好魚鉤，沒有釣點的話就尷尬了。

1、黃鱔鉤的大小、魚鉤有大小，黃鱔鉤也有大小，黃鱔鉤一般是鉤門4毫米-7毫米之間。

4毫米的黃鱔鉤釣小個體黃鱔，7毫米的釣大個體黃鱔，建議釣黃鱔的時候帶2把黃鱔鉤，一大一小。

2、自己製作魚鉤、自制黃鱔鉤並不簡單，看個人要求，如果要求比較高，還是購買成品，但是質量好，外觀漂亮的黃鱔鉤並不便宜。

自己製作的話可以選擇，1.2-2.0質量好的不鏽鋼鋼絲（也可以用傘骨），在磨刀石上磨尖冷彎（熱彎的話需要淬火），根據黃鱔的大小，用鉗子捏成需要的寬窄。

自制黃鱔硬鉤

3、購買硬鉤、自己製作黃鱔鉤比較耗時，並且鉤子的弧度不好把握，如果新手玩家很難做出自己需要的形狀，比較麻煩。

現成的魚鉤是一個不錯的選擇，並且有很多形狀，可以購買自己喜歡的型別，以及覺得比較好的弧度。

4、製作半軟鉤、半軟鉤不管是自己做，還是購買都比較方便，半軟鉤由5公分長的黃鱔鉤，一根鋼絲，一個開口大八字環，一個熱縮管組成。

黃鱔鉤連結八字環，連結不鏽鋼鋼絲，熱縮管套在八字環上，連結黃鱔鉤和不鏽鋼鋼絲，成為一個整體。

5、推薦半軟鉤、其實光頭覺得，不管是新釣友，還是老釣友，使用半軟鉤已經完全夠用，因為操作方便。

釣黃鱔的時候並不能確定在哪釣，有些泥洞不順手，或者碰到石頭縫、磚縫之類的釣點，硬鉤的侷限性比較大，半軟鉤不受影響。

自制黃鱔半軟鉤

光頭硬鉤和半軟都有，但是經常使用的黃鱔鉤還是半軟，因為真正釣泥洞的機會太少了，一般在磚堆、石頭縫等複雜的水域垂釣，半軟鉤優勢比較大。

?最後釣黃鱔雖然簡單，一些細節需要注意

俗話說“細節決定成敗”，無論是釣黃鱔還是釣魚，細節都很重要，不注意釣黃鱔的細節，很容易造成收穫差，或者黃鱔逃跑。

1、比如：找黃鱔洞的時候不要只看水邊、有些釣友找黃鱔洞的時候，只盯著水邊，而忽略了水內的洞，和岸邊的洞。

每條黃鱔的洞都有好幾個，一般是岸邊和水域內都有洞，在漲水落水比較頻繁的水域內，黃鱔的洞甚至在岸邊距離水面1-2米處。

2、比如：水邊一些小孔不要放過、有些釣友釣黃鱔的時候只注意比較大的洞口，一些小洞不注意，殊不知錯過了很多黃鱔。

一些大個體黃鱔比較精明，洞口只有一點點大小，但是把小洞口扒開後，裡面另有乾坤，這也是老釣友收穫好的原因之一。

田邊排水溝

3、比如：看出黃鱔具體位置在哪在釣、找到黃鱔洞口以後，不要直接下鉤，可以用黃鱔鉤輕輕攪動洞口的水面，等待黃鱔露頭以後在釣。

黃鱔不露頭的情況下，如果直接下鉤，黃鱔吃鉤後容易掛偏，也就掛不到黃鱔正口，從而造成脫鉤。

4、比如：看不出位置的話鉤尖朝水面、如果黃鱔不露頭，也看不出黃鱔在哪個地方怎麼辦？可以鉤尖朝下，面向水面。

黃鱔在水邊透氣洞內，它是面朝水面，把黃鱔鉤朝下面朝水面，黃鱔吃鉤後，剛好能夠掛到它的下顎。

5、比如：最好使用大個體蚯蚓、釣黃鱔的蚯蚓首選大蚯蚓，不管是河邊挖的青蚯蚓，還是紅蚯蚓都可以，並且越大越好。

不要擔心蚯蚓太大黃鱔吃不下，因為黃鱔的嘴很大，又比較貪吃，它張開大嘴能夠一口吞下。大蚯蚓也能過濾小黃鱔，有些黃鱔的個體很小，還能放過它們。

石頭縫釣黃鱔

綜合：2根鋼絲做的魚鉤，一大一小（引鉤可帶可不帶），帶幾條蚯蚓，河邊轉一圈，收穫2-3條就夠一份好菜，比較簡單，但是：

釣黃鱔雖好，要注意自己的安全，因為釣黃鱔不像釣魚，釣魚的話找好釣位就行了，釣黃鱔需要來回跑，釣位比較複雜，安全最重要。

另外天氣炎熱，釣黃鱔的時候多帶幾瓶水，防止中暑，帶好草帽，注意曬傷，防護工作要做好，以免出現意外。